あみすけママの美味しいくらし

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あみすけママ

楽天フリマにファッション雑誌を出品していますので、その情報と、主人の経営するパスタバールのこぼれ話や、ワイン･ビール・チーズのお話を書こうと思います。ブログ初心者です。つたない内容ですが、よろしければご覧くださいね。

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October 19, 2007

シンプルアップルパイ。米粉でカレンツとくるみのクッキー。

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：パンとお菓子

うーん、美味！くず粉でとろみをつけたフィリングがたまりません(^^)
アップルパイは、もうこれだな。

でも、娘には、先日のりんごのタルトの方がよかったみたい。大好きなりんごの形が残っていないと、なんだか食べてくれませんでした。とほほ。

071014cookie 003.jpg

こちらは、お米の粉　「リ・ファリーヌ」（いや、まわしものじゃないですよ・・・一応、上新粉でもできるみたいですし）で焼いたうすーいぱりぱりクッキーです。オレンジピールがなかったので、干していたみかんの皮を使いました・・・でも、結構いけました(^^)

うすくてぱりぱりなのに、なんか噛みごたえがあってよいです。レシピもシンプルだし。（卵もお砂糖も、バタもなしです。）

たのしいなあ、そんなおやつの世界。でも一方で、お気にいりのりんごのキャラメルチーズケーキを焼くべく、着々と準備を（コンポートつくったり、キャラメル作ったり）すすめる自分でもあります(^^)ゞ

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