＞大勢で年越しパーティーとは、さぞかし楽しかったかったことでしょう＾＾
＞丸ごと金目鯛、正月早々すごく縁起がいいですし、上海蟹ももれなく堪能できたようでよかったですね！蟹みそ食べた～い！！
●楽しくて、美味しくてついつい飲み過ぎてしまいました(^_^;)
(2009年01月03日 03時40分42秒)
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華***
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Tous mes meilleurs voeux pour
l'anne 2009 !
2008年から2009年への華の年越しは・・・・・・
毎年恒例の年越しParty
Chinese Friend 数十名の大宴会です
いや～よく飲んで、よく食べました
ワイン・シャンパン何本飲んだかしら
毎年恒例の年越しPartyは年齢層も職業も幅広く、下は８歳の女の子から、上は７０歳以上の男性まで、実に楽しいPartyなんです
今年は東京大学の大学院に国費で留学している超優秀な Chinese Girl
も２名いたっけ
お料理が多かったので、一部のお料理ですが・・・・・・
【前菜】
・くらげの冷菜・ゆばの香菜あえ・塩あひる・揚げあひる・手羽の煮物・ガツと葱の和え物・干し豆腐と十種類の野菜のあえ物・鱸の唐揚げ・ゆで大正海老・春菊と厚揚げのあえもの・竹の子と麩の煮物・牛すねの冷菜
【前菜】だけでこの種類です
お正月に中国で食べるお料理だそうですよ
【蒸し金目鯛】
【春雨と蛤とマコモ竹の煮込み】
絵ズラはイマイチですが、これ今回一番美味しかった
カラから身を取り出した蛤数十個（一皿50個ぐらいらしい）と、マコモ竹、太目の春雨を上質のシャンタンスープ煮込んだお料理。
蛤の旨みが春雨にしみ込んでいて、本当に美味しかった
【春雨と蛤とマコモ竹の煮込み】は手間とお金がかかるから、お店ではあまりだせないけど、手間とお金さえかけれるなら、家庭でも出来る料理らしいです(^ヮ^;)
大宴会中は色々な人とお話しするので席大移動の為、写真が撮れなかったのですが、華が憶えている範囲でお料理は・・・・・・・
・車海老の紹興酒ゆで・セロリとパプリカの塩炒め・ゆうしん菜炒め・インゲン炒め・蟹爪フライ・干し竹の子と豚肉の煮物・もち米焼売・野菜饅頭・冬瓜に20種類以上入ったスゴイスープ・卵餃子（金卵って言うらしいが、中国人は『キ●タマ！』って連呼してた）とゆばと金華ハムのスープ（お正月は死んでも食べる料理らしい）
あとあと・・・・・・・・
食べ過ぎで思い出せない
兎も角スゴイお料理です
そしてこの年越しPartyのメインは
【上海蟹】
お正月はナニがあっても、上海蟹 食べると言ってました
写真は 蒸し上海蟹 ですが、その他にも紹興酒に漬けた 酔っ払い上海蟹 もありました
みそが雲丹のようなトロ～とした美味しさ
足もガジガジ食らい付いている日本人の華を横目に、 『面倒くせ～！』
と言いながら上海蟹を食べない男性や、 『面倒クサイ足イラナイ！』
と言いながら、美味しい部分の胴体のみ食べる女性
Chinese Celebrity
上海蟹ごときで、 セレブ
と言ってしまう華のレベルもかなり低いが、実際このParty参加者に俗に言う貧乏人は一人もいない
〆のデザートは、中国のお正月の定番デザート
【黒ごま入り白玉とナツメの実のあずき汁粉】
日本のお汁粉に似てますが、日本のお汁粉ほどの甘みはなくあっさり味、そしてナツメの実が全体をフルーティで爽やかにしてましたよ。
主役の白玉は、中にすり潰した黒胡麻と砂糖が入っているのでこれ又楽しい食感。
大宴会は大盛り上がりで終了しました！
と思いきや・・・・・・・
二次会へ突入
深夜までやっている違う支店へ大移動
美味しくて、楽しかったです
だけど・・・・・・
日本の大晦日１２月３１日って、基本中国ではあまり重視せず、旧正月の方に重点をおくんですよ！
だから、これでも今回のPartyは前夜祭的な感じ
旧正月“春節”はどんな事になるのやら
2009年の“春節”は1月26日です！
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カリッカリの野菜たっぷり餃子(*^。^*) 2009年01月04日 コメント(4)
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羽子板市の用意を横目に中華料理屋へ・・… 2008年12月17日 コメント(6)
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手打ちらーめんを赤羽で・・・・・・・ 2008年12月16日 コメント(8)
丸ごと金目鯛、正月早々すごく縁起がいいですし、上海蟹ももれなく堪能できたようでよかったですね！蟹みそ食べた～い！！ (2009年01月01日 13時51分58秒)
今年もよろしく(^_-)-☆
中国は、旧正月がメインなんでしたね（・∀・）
わたし、今気づきました。
中国語が第一外国語でしたわ。
しかも、市ヶ谷の一口坂にあった中国語研修学校で勉強したほどでした。
１回ぐらい中国へ行けばよかった(;^_^Ａ (2009年01月01日 13時58分34秒)
新年早々、豪華ですね。
最後のあずき汁粉は、とりわけ絶品です。と甘党としては思います。
楽しい年越しは、年の始まりとしては、非常にいいスタートかと思います。
本年もよろしくお願いします。 (2009年01月01日 15時44分01秒)
大皿に盛られたお料理、今年もおいしいものに囲まれて
楽しい一年になりますように。。。。
今年もよろしくお願いいたします♪
(2009年01月01日 23時31分24秒)
＞明けましておめでとうございます。
＞今年もよろしく(^_-)-☆
●おめでとうございます。
こちらこそヨロシクお願いします(*^^)
＞中国は、旧正月がメインなんでしたね（・∀・）
＞わたし、今気づきました。
＞中国語が第一外国語でしたわ。
＞しかも、市ヶ谷の一口坂にあった中国語研修学校で勉強したほどでした。
＞１回ぐらい中国へ行けばよかった(;^_^Ａ
●おー！！！
だったらしゃべれるんですか？
中国語難しいですよね(>_<)
上海万博もあるので、是非中国に行かれて下さい(^_-)-☆
(2009年01月03日 03時43分37秒)
＞ なんだか見てるだけでお腹が一杯になってきました。
＞ 日本に来てる中国人見てると景気が悪いとはとても思えないんですよねー。
●おめでとうございます(*^。^*)
中国経済も悪いんでしょうが、当たってる人は当たってますよね(^_^;)
(2009年01月03日 03時47分12秒)
＞あけましておめでとうございます。
●おめでとうございます(*^^*)
＞新年早々、豪華ですね。
＞最後のあずき汁粉は、とりわけ絶品です。と甘党としては思います。
●コレは日本のお汁粉の半分くらいの甘さなので、何杯でもいける感じです(^_-)
＞楽しい年越しは、年の始まりとしては、非常にいいスタートかと思います。
＞
＞本年もよろしくお願いします。
●こちらこそヨロシクお願いします(*^^)v
(2009年01月03日 03時49分38秒)
＞明けましておめでとうございます（*^_^*）
●おめでとうございます(*^^)
＞大皿に盛られたお料理、今年もおいしいものに囲まれて
＞楽しい一年になりますように。。。。
＞
●有難うございます！
今年も良い年になるように、ハッスルしたいと思っています(^ヮ^;)
今年もよろしくお願いいたします(*^^)v
(2009年01月03日 03時52分04秒)
