ピリ辛きのこカレー
NHK生活ほっとモーニング
で 落合務
シェフが紹介したのだそうです。
夢の３シェフ競演 究極！大人のピリ辛料理より
イタリアンカレー（レシピはこちらで♪）
こちらのレシピには書かれていませんが、市販のカレールーを
仕上げにいくつか、入れると母からは教わりました。
とづぜん、おすし。
連休が続き、いつもはお茶漬け、残り物の主婦の手抜きですが
やっぱり手抜きで、近くのスーパーのお買得に。
貝すきなわたしは貝尽くしのこれ、主人は普通の江戸前。
夜も やっぱり簡単に。（ 簡単なものしかできないのがばれますね
？ 笑
）
休日はでたりはいったり結構疲れます、体力使った後は、お料理もより簡単に。
青梗菜、ネギ、人参、お豆腐、餃子でスープ。
翌日のお昼は 和風だし醤油を入れておうどんに。
肌寒くなってきましたから、温かいお汁物が美味しい。
スープは薄めの中華だし。チルド（国産）の餃子についてたものを使用。
いただくときに 七味とうがらし、ゆず胡椒、かぼす胡椒、を並べて
ソムリエごっこしてたら、体がほかほかに♪
もやしだけの焼きそば
おソースは一個だけ使います。薄めがすき。
紅しょうがとあおのりで あっさり、しゃきしゃき。
主婦だから食べもののことを中心に暮らしを考えがちです。
なるべく地場もの、旬のものを選ぶと
結果的に安価で、新鮮、美味しいです。
そしてそれを残さず使い切る！
冷蔵庫ありあわせ料理は
なんとかできあがり、意外とおいしく、満足できると、にんまりしたくなり
またありあわせの道へとつき進んでしまいます。
店頭には年がら年中、なんでもある便利な時代になりましたが
日常は季節のものを頂きたいと思っています。
母がなにかと作ってる 冒頭のピリ辛きのこカレー。
パスタにかけても美味しいです。
旬のきのこたっぷり入れて （ありあわせ）で ぜひお試しください。
しっかし、写真入りでご覧頂くほどの御献立でもないですが、簡単で（美味しい？）、こんなのばかりいつも作っています。ﾋﾔﾋﾔ
１１月２０日がボジョレーヌーボー解禁日
今年もこのヌーヴォー楽しみにしています。
マコンヴィラージュヌーボー白ほか、無濾過、プラッティエール
各２３８０円
３本で送料無料、手配完了。
