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キュヴェ・レティシア＆ジュリー、をもし見つけたら、迷わず飲んだほうがいい。

テーマ：「気になるあの商品」＆「お買得商品」の情報交換広場(104100)

カテゴリ：お酒

セパージュ：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
所有する5haの畑は全て特級アンボネイ村内。
レコルタンらしく畑仕事に注力するアンリ・ビリオのトップ・キュヴェ、レティシアは多くて年間 2,000本の限定生産。

ソレラ・システムにて造られ、現在20年以上分のリザーヴワインを注ぎ足しており年々味わいに複雑さが増している。

ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グランクリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア 750ml（並行品)

価格：9,429円（税込、送料別）

クリアな予想外の薄いイエロー、そして非常に細かい泡が力強く立ち上ります。白い花、百合、ニセアカシア、ジャスミンなどの花を連想し、グレープフルーツ、ライチ、ビターオレンジ、干無花果、パイナップル、それと様々なフルーツの砂糖煮、蜂蜜、生クリーム、バター、など飲んだ瞬間に感じたのは非常に上品な甘さです。全く嫌な甘さではなく、しっかりと酸が支えているので果実からのコクを十二分に満喫できる豪華な味わいとなっています。それと複雑なハーブやミネラルが同居しているためにゴージャスで高級感のある素晴らしいシャンパンとなっています。ノンヴィンテージだから安っぽいものと勘違いされる方も見える思います。しかしこれは20年分のリザーヴ・ワインで造るためにヴィンテージを名乗れないものであって、通常の安物のシャンパンとは別次元のものです。聞くところによると最も古いリザーヴ・ワインは1980年代のものだそうです。クリュッグがお好きな方にはひょっとしたらこちらの方が同時に飲んだ場合は美味しいと言ってくれるような気がします。このレティシアは造るのに非常に時間と手間がかかるし、1年で出荷できるのは2000本が限度だそうです。そのためにほとんどがイギリスへの輸出のため、日本での知名度はとても低いようです。知る人ぞ知るとんでもないほどのハイレヴェルな泡です。一度お試しいただきたい1本です。

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