食は苦（？）楽（！）なり

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2014.07.09

サッカーW杯ブラジル大会2014準決勝を応援しよう！・・・アルゼンチンとオランダの料理

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ：楽（！）・・・料理

準決勝のひとつ、 ブラジル対ドイツ は大変なことになりました！
ブラジルはいろいろな意味で不利かという前評判ではありましたが、まさかここまでとは・・
なんとなくドイツ一押しの私としてはうれしい。
でも地元での悲願の優勝を願うブラジルの人々は気の毒なことでした。
せめて3位になれるよう応援したいと思います。

その前に明日はもうひとつの準決勝。

オランダ対アルゼンチン

今日も近づいている台風を気にしつつ、応援料理を作ってみました。

エルテンスープ

オランダのエンドウ豆、グリーンピースを使ったスープです。

冬に食べるのが定番のスープということで今日のような蒸し暑い日にはちょっとおかしい感じでしょうか。
色はイマイチ、でも味は
しみじみ美味しいスープです。
ちなみに「エルテン」をパソコンで変換したらなんと「得る点」なんて出てきまして、これはオランダに朗報かもしれません！？

ミラネサ

こちらはアルゼンチンでよく食べられているという揚げ焼きのカツ。
牛肉で作ることが多く、鶏肉や豚肉、魚のものもあるとか。
イタリア系移民の多いアルゼンチンにイタリアから伝わったんでしょうか、ミラノ風ってことですよね？
ただイタリアでは子牛でつくるのが定番みたいですし、アルゼンチンではアルゼンチン流になってるようです。

今日はちょっとヘルシーに豚モモを叩いて薄く延ばして使ってます。
そしてチーズとトマトソースでナポリターナ風。
ミラノなんだかナポリなんだかよくわかりませんがどっちみち美味しい