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ショットバーマスター
バーのカウンター越しに、様々な幸せな成功者と出会ってきたマスターが、幸せを惹きつける人と、そうじゃない人はどこが違うのかをお伝えしていきます。
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December 11, 2005
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12837)
カテゴリ： バー・トーク
いつもは、マスターが多くのメンターから伝え学んだ、
幸せな人生を送る人たち、幸せな成功者と呼ばれる人たちの
幸せの知恵をお伝えしていますが、今日は週に一度の酒場のお話です。
マスターがお酒の世界に興味を持ったのは、
家に小さな頃から緑や青や赤のキレイなリキュールのビンが並んでいて、
その鮮やかな色合いに心を奪われていたからなんですが、
酒場の世界に足を踏み入れたのは、学生時代のこと。
今はなき、「カラオケパブ（死語）」のアルバイトに入ったのが最初です（笑）。
さて、カラオケパブというものがどういうものか、
解説しますね（笑）。
カラオケパブというのは、80年代前半に全盛を極め、
80年代後半から衰退しはじめ、バブル崩壊後に消えていった、酒場の名称です。
どんなものかというと、その名の通り「カラオケ」があるわけですが、
世にカラオケボックスが登場する以前は、
カラオケといえば、スナックなんかに飲みに行って、
カウンターやボックスで、歌いたい曲をママにオーダーすると、
順番にマイクが回ってくるというようなものでした。
カラオケパブは、もっと若い客層が、大勢でわいわいやりながら、
お酒とカラオケを楽しむことをコンセプトに成り立った酒場です。
まず、お客は店に入ると、どんな飲み方にするかをオーダーします。
人数が多くなってくると、たいがい飲み放題、歌いたい放題コースっていうのを
オーダーされます。
そこで登場するのが、ハウスボトル（笑）。
ハウスボトルってなにかというと、いわゆるパーティーボトルというやつで、
飲み放題コース用に用意されたお店のボトルです。
ブランデーだったら、ＶＳＯＰって具合です。
で、飲み放題コースが終了して残ったお酒は、
他のボトルに継ぎ足されて、また次の飲み放題のときに使用されるというわけです。
あくまで、飲み放題コース用のボトルなワケですが、
ワルイお店は、このハウスボトルを新品のふりをして
キープボトルに使ったりしたお店もけっこうあったようです。
ちなみに80年代は、ブランデーが流行っていた頃で、
たいがいＶＳＯＰがでてきたりしたものです。
（90年代はなぜかバーボンが流行りました）
さて、このハウスボトル、どういう飲み方をするかというと、
一リットルのコーラの瓶が出てきて、コークハイで飲んじゃいます。
一リットルのコーラ瓶は、まだペットボトルがない時代の産物で、
あのビンのコーラが一リットルの巨大サイズで登場するわけです。
当然、ビンなので落とすと割れます（笑）。
ちなみに空瓶を酒屋に持っていくと、30円のビン代をくれました（笑）。
（一リットルコーラのお代わりは1000円です）
さて、飲みだしたら、当然すぐにカラオケのオーダーが入ります。
マスターがバイトしていた頃は、チェッカーズ、安全地帯、
ハウンドドック、中森明菜、工藤静香なんかがよくかかっていました。
年代がバレバレです（笑）。
カラオケのオーダーが入ったら、歌いたい番号を入力....と思うでしょ？
いやいや、当時そんなものはありませんって。
レーザーディスク（死語）を入れ替えて曲をかけるんです（笑）。
そして、曲がかかったら、ウェイターがマイクでアナウンスします。
「次は、○○をお送りします」って。
そうすると、歌をオーダーした人は、自分の居た席から立ち上がり、
店の中央の舞台に上がるんです。
そう、自分の席なんかでは歌えないんです。
舞台に上がって、みんなの注目を一身に浴びながら歌うんです（笑）。
これはなれないと、なかなかに根性がいります。
だから、酒のチカラが必要なのです（笑）。
80年代全盛を極めたこのカラオケパブも、
バブルの崩壊と共に姿を消してしまいました。
京都の街だったら、チクタク、ヌーベルブルボン、
ブローニュの森なんていうのが有名でした。
わたしがいたのは、「たわむれ」という店でしたが、
今は居酒屋さんに変わってしまっています。
今もいきつけの店のカウンターに座り、外の風景を眺めると、
高瀬川をはさんだ向かい側に、その居酒屋がみえます。
そして、懐かしい学生時代を思い出しながら、
また飲みなおします。
ああ、青春の思いでだなぁ～。
でも、今の方がずっと人生を楽しんでいるかな？
なぁ～んて思ったりもしています（笑）。
マスターがエントリーしています。
一票入れてやってくださいね。
よろしくです↓
幸せな人生を送る人たち、幸せな成功者と呼ばれる人たちの
幸せの知恵をお伝えしていますが、今日は週に一度の酒場のお話です。
マスターがお酒の世界に興味を持ったのは、
家に小さな頃から緑や青や赤のキレイなリキュールのビンが並んでいて、
その鮮やかな色合いに心を奪われていたからなんですが、
酒場の世界に足を踏み入れたのは、学生時代のこと。
今はなき、「カラオケパブ（死語）」のアルバイトに入ったのが最初です（笑）。
さて、カラオケパブというものがどういうものか、
解説しますね（笑）。
カラオケパブというのは、80年代前半に全盛を極め、
80年代後半から衰退しはじめ、バブル崩壊後に消えていった、酒場の名称です。
どんなものかというと、その名の通り「カラオケ」があるわけですが、
世にカラオケボックスが登場する以前は、
カラオケといえば、スナックなんかに飲みに行って、
カウンターやボックスで、歌いたい曲をママにオーダーすると、
順番にマイクが回ってくるというようなものでした。
カラオケパブは、もっと若い客層が、大勢でわいわいやりながら、
お酒とカラオケを楽しむことをコンセプトに成り立った酒場です。
まず、お客は店に入ると、どんな飲み方にするかをオーダーします。
人数が多くなってくると、たいがい飲み放題、歌いたい放題コースっていうのを
オーダーされます。
そこで登場するのが、ハウスボトル（笑）。
ハウスボトルってなにかというと、いわゆるパーティーボトルというやつで、
飲み放題コース用に用意されたお店のボトルです。
ブランデーだったら、ＶＳＯＰって具合です。
で、飲み放題コースが終了して残ったお酒は、
他のボトルに継ぎ足されて、また次の飲み放題のときに使用されるというわけです。
あくまで、飲み放題コース用のボトルなワケですが、
ワルイお店は、このハウスボトルを新品のふりをして
キープボトルに使ったりしたお店もけっこうあったようです。
ちなみに80年代は、ブランデーが流行っていた頃で、
たいがいＶＳＯＰがでてきたりしたものです。
（90年代はなぜかバーボンが流行りました）
さて、このハウスボトル、どういう飲み方をするかというと、
一リットルのコーラの瓶が出てきて、コークハイで飲んじゃいます。
一リットルのコーラ瓶は、まだペットボトルがない時代の産物で、
あのビンのコーラが一リットルの巨大サイズで登場するわけです。
当然、ビンなので落とすと割れます（笑）。
ちなみに空瓶を酒屋に持っていくと、30円のビン代をくれました（笑）。
（一リットルコーラのお代わりは1000円です）
さて、飲みだしたら、当然すぐにカラオケのオーダーが入ります。
マスターがバイトしていた頃は、チェッカーズ、安全地帯、
ハウンドドック、中森明菜、工藤静香なんかがよくかかっていました。
年代がバレバレです（笑）。
カラオケのオーダーが入ったら、歌いたい番号を入力....と思うでしょ？
いやいや、当時そんなものはありませんって。
レーザーディスク（死語）を入れ替えて曲をかけるんです（笑）。
そして、曲がかかったら、ウェイターがマイクでアナウンスします。
「次は、○○をお送りします」って。
そうすると、歌をオーダーした人は、自分の居た席から立ち上がり、
店の中央の舞台に上がるんです。
そう、自分の席なんかでは歌えないんです。
舞台に上がって、みんなの注目を一身に浴びながら歌うんです（笑）。
これはなれないと、なかなかに根性がいります。
だから、酒のチカラが必要なのです（笑）。
80年代全盛を極めたこのカラオケパブも、
バブルの崩壊と共に姿を消してしまいました。
京都の街だったら、チクタク、ヌーベルブルボン、
ブローニュの森なんていうのが有名でした。
わたしがいたのは、「たわむれ」という店でしたが、
今は居酒屋さんに変わってしまっています。
今もいきつけの店のカウンターに座り、外の風景を眺めると、
高瀬川をはさんだ向かい側に、その居酒屋がみえます。
そして、懐かしい学生時代を思い出しながら、
また飲みなおします。
ああ、青春の思いでだなぁ～。
でも、今の方がずっと人生を楽しんでいるかな？
なぁ～んて思ったりもしています（笑）。
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