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2018.06.27
テーマ： 梅しごと♪(133)
カテゴリ： その他
昨日はもうちょっと熟させようと置いてあった 高田梅
が茶色くなってきたので慌てて ジャム
にしました！
ネットで調べたら、 梅を茹でてその後、圧力釜で煮て柔らかくなった梅を砂糖で煮る とあったので・・・
茹でたらすぐにトロトロになったので、ざるに開けてミキサーにかけて砂糖を入れて煮ました！
で、茹でこぼした水を舐めたら酸っぱい！これを煮詰めたらまた 梅エキス ができるかも！
と鍋半分くらいあった水を煮詰めていったら、何とも美味しそうな 梅エキス が出来ましたよ
見ためは美味しそうですが、やっぱり飛び上るほど酸っぱいです
昨日はもうちょっと熟させようと置いてあった 高田梅
が茶色くなってきたので慌てて ジャム
にしました！ネットで調べたら、 梅を茹でてその後、圧力釜で煮て柔らかくなった梅を砂糖で煮る とあったので・・・
茹でたらすぐにトロトロになったので、ざるに開けてミキサーにかけて砂糖を入れて煮ました！
で、茹でこぼした水を舐めたら酸っぱい！これを煮詰めたらまた 梅エキス ができるかも！
と鍋半分くらいあった水を煮詰めていったら、何とも美味しそうな 梅エキス が出来ましたよ
見ためは美味しそうですが、やっぱり飛び上るほど酸っぱいです
左が一昨日作った青梅の 甲州野梅のジャム
、右側が昨日作った 高田梅のジャム
です！
全部 ジャム にするのは大変そうだったので 砂糖漬けも 作りました！
本当はこの後赤紫蘇の葉を入れて赤くするようですが、家はこのままかな
瓶の縁まで入れましたが砂糖が溶けたら半分になっちゃいました！
1週間から2週間くらいたてば食べられるようですよ！
シロップは梅ジュースになるので暑い夏に重宝しそうです
昨日も気温が32℃ まで上がって暑かった～！
6月なのに8月にジャムを作っているかのような暑さでばてましたよ ～
今日も雲が多く富士山は見えません！
朝、ちょっと雨が当たったのでよけい蒸し暑くなっています！
今日は29℃ 予報が出ていますがすでに28℃ です
今日は蒸し暑いですにゃ
とりあえずおやつタイムですにゃ
朝はなぜか外に出たがらない樹里ちゃんでしたが、すでに外に出ました
今日の子燕さん！
あら～睨まれていますね～
今日は頑張って撮ってきました
この子燕さん達は並んで口を開けないわね～
お花が無いと寂しいので サフィニア さんを撮ってきました！
地植えなのでのび放題です
全部 ジャム にするのは大変そうだったので 砂糖漬けも 作りました！
本当はこの後赤紫蘇の葉を入れて赤くするようですが、家はこのままかな
瓶の縁まで入れましたが砂糖が溶けたら半分になっちゃいました！
1週間から2週間くらいたてば食べられるようですよ！
シロップは梅ジュースになるので暑い夏に重宝しそうです
昨日も気温が32℃ まで上がって暑かった～！
6月なのに8月にジャムを作っているかのような暑さでばてましたよ ～
今日も雲が多く富士山は見えません！
朝、ちょっと雨が当たったのでよけい蒸し暑くなっています！
今日は29℃ 予報が出ていますがすでに28℃ です
今日は蒸し暑いですにゃ
とりあえずおやつタイムですにゃ
朝はなぜか外に出たがらない樹里ちゃんでしたが、すでに外に出ました
今日の子燕さん！
あら～睨まれていますね～
今日は頑張って撮ってきました
この子燕さん達は並んで口を開けないわね～
お花が無いと寂しいので サフィニア さんを撮ってきました！
地植えなのでのび放題です
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Re:梅ジャム(06/27)
たんぽぽ7891
さん
こんにちは
梅ジャム沢山出来ましたね。
大変ねーーよく頑張ったわね。
暑いのにお疲れ様でした。
でも美味しいのが食べられますね。
暑いので小春ちゃんたちもおとなしくしているのね。
我が家は涼しい部屋で伸びていますよーー
子燕さんしっかりした顔になってきましたね。
餌運び大変ですよね。
食べる量が多くなってきたものね。
今日も朝から蒸し蒸しよーー (2018.06.27 12:12:22)
梅ジャム沢山出来ましたね。
大変ねーーよく頑張ったわね。
暑いのにお疲れ様でした。
でも美味しいのが食べられますね。
暑いので小春ちゃんたちもおとなしくしているのね。
我が家は涼しい部屋で伸びていますよーー
子燕さんしっかりした顔になってきましたね。
餌運び大変ですよね。
食べる量が多くなってきたものね。
今日も朝から蒸し蒸しよーー (2018.06.27 12:12:22)
Re[1]:梅ジャム(06/27)
amigo0025
さん
たんぽぽ7891さんへ
暑いのに火を使っていたのでくらくらしましたよ＾＾；
でも、何とか出来たので良かったです！
小春ちゃん達も今日はさすがに涼しい部屋に居ましたよ＾＾
子燕さん達も大きくなったでしょう！早いですよね～！
親ツバメさん忙しそうでしたよ＾＾；
今日は本当に蒸し暑いですよね～嫌になっちゃいますよね；； (2018.06.27 17:09:59)
暑いのに火を使っていたのでくらくらしましたよ＾＾；
でも、何とか出来たので良かったです！
小春ちゃん達も今日はさすがに涼しい部屋に居ましたよ＾＾
子燕さん達も大きくなったでしょう！早いですよね～！
親ツバメさん忙しそうでしたよ＾＾；
今日は本当に蒸し暑いですよね～嫌になっちゃいますよね；； (2018.06.27 17:09:59)
Re:梅ジャム(06/27)
麦８８
さん
amigoさんの梅しごとを参考に、私も梅しごとを楽しみましたよ〜
思ったより多く収穫できたので、あれもこれもと欲張っちゃいましたp(^_^)q
保存容器の置き場所がないのに、、、(；´Д`A この急激な暑さだから心配です。
(2018.06.27 20:25:48)
思ったより多く収穫できたので、あれもこれもと欲張っちゃいましたp(^_^)q
保存容器の置き場所がないのに、、、(；´Д`A この急激な暑さだから心配です。
(2018.06.27 20:25:48)
Re:梅ジャム(06/27)
ガストルキス
さん
こんばんは～暑い中梅ジャム作りお疲れ様でした。梅ジャム美味しいけどなかなか
手に入らないので貴重ですよ。砂糖漬けも美味しそう(^o^)/
子ツバメさん、巣の中に入り切れないほど急に大きくなりましたね。産毛もなくなって
きたので飛ぶ練習も近いでしょうね♪
親鳥が来ると全員口を大きく明けるものだと私も思っていましたがそうでもないようですね(^^;) (2018.06.27 21:19:33)
手に入らないので貴重ですよ。砂糖漬けも美味しそう(^o^)/
子ツバメさん、巣の中に入り切れないほど急に大きくなりましたね。産毛もなくなって
きたので飛ぶ練習も近いでしょうね♪
親鳥が来ると全員口を大きく明けるものだと私も思っていましたがそうでもないようですね(^^;) (2018.06.27 21:19:33)
Re[1]:梅ジャム(06/27)
amigo0025
さん
麦８８さんへ
陵があると色々と造りたくなりますよね＾＾
家も梅のほかにもラッキョウを漬けたので置き場所に困っていますよ！
まだしばらくかき回したりしないと、発酵してくるかもしれないので危険ですよ＾＾；
発酵したら、焼酎を入れると良いみたいなのですが、落ち着いてくれると良いな～＾＾ (2018.06.28 08:39:57)
陵があると色々と造りたくなりますよね＾＾
家も梅のほかにもラッキョウを漬けたので置き場所に困っていますよ！
まだしばらくかき回したりしないと、発酵してくるかもしれないので危険ですよ＾＾；
発酵したら、焼酎を入れると良いみたいなのですが、落ち着いてくれると良いな～＾＾ (2018.06.28 08:39:57)
Re[1]:梅ジャム(06/27)
amigo0025
さん
ガストルキスさんへ
梅ジャムは初めて作りましたが、結構手間ですね＾＾
だから貴重なのかしら＾＾；
そうなんですよ！
ツバメってみんな並んで口を開ける印象がありましたが今回の子はそうでないのよ＾＾；
おかげで並んでいる写真がまだ一度も撮れていません＾＾； (2018.06.28 08:42:28)
梅ジャムは初めて作りましたが、結構手間ですね＾＾
だから貴重なのかしら＾＾；
そうなんですよ！
ツバメってみんな並んで口を開ける印象がありましたが今回の子はそうでないのよ＾＾；
おかげで並んでいる写真がまだ一度も撮れていません＾＾； (2018.06.28 08:42:28)
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