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2018.06.27
テーマ： 梅しごと♪(133)
カテゴリ： その他
昨日はもうちょっと熟させようと置いてあった 高田梅
が茶色くなってきたので慌てて ジャム
にしました！
ネットで調べたら、 梅を茹でてその後、圧力釜で煮て柔らかくなった梅を砂糖で煮る とあったので・・・
茹でたらすぐにトロトロになったので、ざるに開けてミキサーにかけて砂糖を入れて煮ました！
で、茹でこぼした水を舐めたら酸っぱい！これを煮詰めたらまた 梅エキス ができるかも！
と鍋半分くらいあった水を煮詰めていったら、何とも美味しそうな 梅エキス が出来ましたよ
見ためは美味しそうですが、やっぱり飛び上るほど酸っぱいです
昨日はもうちょっと熟させようと置いてあった 高田梅
が茶色くなってきたので慌てて ジャム
にしました！ネットで調べたら、 梅を茹でてその後、圧力釜で煮て柔らかくなった梅を砂糖で煮る とあったので・・・
茹でたらすぐにトロトロになったので、ざるに開けてミキサーにかけて砂糖を入れて煮ました！
で、茹でこぼした水を舐めたら酸っぱい！これを煮詰めたらまた 梅エキス ができるかも！
と鍋半分くらいあった水を煮詰めていったら、何とも美味しそうな 梅エキス が出来ましたよ
見ためは美味しそうですが、やっぱり飛び上るほど酸っぱいです
左が一昨日作った青梅の 甲州野梅のジャム
、右側が昨日作った 高田梅のジャム
です！
全部 ジャム にするのは大変そうだったので 砂糖漬けも 作りました！
本当はこの後赤紫蘇の葉を入れて赤くするようですが、家はこのままかな
瓶の縁まで入れましたが砂糖が溶けたら半分になっちゃいました！
1週間から2週間くらいたてば食べられるようですよ！
シロップは梅ジュースになるので暑い夏に重宝しそうです
昨日も気温が32℃ まで上がって暑かった～！
6月なのに8月にジャムを作っているかのような暑さでばてましたよ ～
今日も雲が多く富士山は見えません！
朝、ちょっと雨が当たったのでよけい蒸し暑くなっています！
今日は29℃ 予報が出ていますがすでに28℃ です
今日は蒸し暑いですにゃ
とりあえずおやつタイムですにゃ
朝はなぜか外に出たがらない樹里ちゃんでしたが、すでに外に出ました
今日の子燕さん！
あら～睨まれていますね～
今日は頑張って撮ってきました
この子燕さん達は並んで口を開けないわね～
サフィニア さんを撮ってきました！
地植えなのでのび放題です
全部 ジャム にするのは大変そうだったので 砂糖漬けも 作りました！
本当はこの後赤紫蘇の葉を入れて赤くするようですが、家はこのままかな
瓶の縁まで入れましたが砂糖が溶けたら半分になっちゃいました！
1週間から2週間くらいたてば食べられるようですよ！
シロップは梅ジュースになるので暑い夏に重宝しそうです
昨日も気温が32℃ まで上がって暑かった～！
6月なのに8月にジャムを作っているかのような暑さでばてましたよ ～
今日も雲が多く富士山は見えません！
朝、ちょっと雨が当たったのでよけい蒸し暑くなっています！
今日は29℃ 予報が出ていますがすでに28℃ です
今日は蒸し暑いですにゃ
とりあえずおやつタイムですにゃ
朝はなぜか外に出たがらない樹里ちゃんでしたが、すでに外に出ました
今日の子燕さん！
あら～睨まれていますね～
今日は頑張って撮ってきました
この子燕さん達は並んで口を開けないわね～
サフィニア さんを撮ってきました！
地植えなのでのび放題です
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