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Comments
2005/09/23
テーマ： 食べ物あれこれ(50919)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ついに、お気に入りの、最愛の醤油も味醂も切れた。
居住圏目一杯の、ありとあらゆる駅前を探しまわり、代用を開拓中。
勿論、そこでしか売っていないので、ネット通販等でも入手は不可能だ。
買いにいった夢にまで見て悔しい思いをしてるくらいだし。。
ひょんな所で、広島の白醤油が手に入ったのでこれはこれでよし。まるで、酒の様な香りのする、さわやかな軽快なさっぱりとした味で嬉しい限りだ。
僕は、西の上品な甘さも、東の、きりっとした辛口も、どちらも好きなのだ。料理や食材によって使い分ける。さっそく、閉店ぎりぎり、完全に最後の投げ売
り、他に何も無いケースに四人のおやっさん達がわめいていた、おにーさん!!まとめて500えーーーーーん!!もってってーーーー、な、生シラスを5
パックも買ったので、シラス丼と、お吸い物にぱらりと入れて、残りを、ごま油を沸騰させて、じゅっと。すかさず、卵を落とし、白醤油でふんわりと。
いやーーーーー。やさしい、天国の様な味ですな。
家庭で作るものではないなぁ。ポタージュや、サラダ。飽きて来た。。
なんかアイデアくれー
梅鰹和えに飽きて来たモロヘイヤを、烏賊腸で味付けして、烏賊を刻んで和える。なかなかでっせw
以前に仕込んでおいた自家製ポン酢、皮の苦みが出て、改良の余地有り。
生バジルのオリーブオイル漬けは、パンにも美味い!
パラペーニョ、刻む時は、女の子は手袋必要かも??タバスコいらねーーー
タンドリーチキンは、青唐辛子をミキサーでペーストにして、ターメリックとヨーグルトで浸けては見るのだが、今回は一週間浸け置いたが、今イチ味がしみ
ない。
ところで、、僕の感覚では、有名店や高級店、老舗には叶わないが、
ファミレスや弁当チェーン、安い定食、外食産業居酒屋よりも、手料理の方が美味いと思っていたのだが、、
冷凍食品や、チェーン店に負けてるお母さん。
さいやめてみましょう。その段階で、外食と同じ味になるので負けてしまいます。
××のたれ、××のだし、××のもと、も、ほとんど、自分で作れますので、なるべく作りましょう。
多分、、有機農法の、高い、食材をそんな、画一的な工業製品で、調理している人も多いんだろーなー
あ、僕は、ジャンクフードも好きですし?コーラも飲みますし。チキンラーメンも食べるよ?
カラッと揚がる、天ぷら粉や、からっと揚がる油、固めるテンプル、、必要ないと思うんだがなぁ。。
得意料理が、肉じゃがとか、麻婆豆腐とか、みそ汁。という娘を育てないでください。
居住圏目一杯の、ありとあらゆる駅前を探しまわり、代用を開拓中。
勿論、そこでしか売っていないので、ネット通販等でも入手は不可能だ。
買いにいった夢にまで見て悔しい思いをしてるくらいだし。。
ひょんな所で、広島の白醤油が手に入ったのでこれはこれでよし。まるで、酒の様な香りのする、さわやかな軽快なさっぱりとした味で嬉しい限りだ。
僕は、西の上品な甘さも、東の、きりっとした辛口も、どちらも好きなのだ。料理や食材によって使い分ける。さっそく、閉店ぎりぎり、完全に最後の投げ売
り、他に何も無いケースに四人のおやっさん達がわめいていた、おにーさん!!まとめて500えーーーーーん!!もってってーーーー、な、生シラスを5
パックも買ったので、シラス丼と、お吸い物にぱらりと入れて、残りを、ごま油を沸騰させて、じゅっと。すかさず、卵を落とし、白醤油でふんわりと。
いやーーーーー。やさしい、天国の様な味ですな。
家庭で作るものではないなぁ。ポタージュや、サラダ。飽きて来た。。
なんかアイデアくれー
梅鰹和えに飽きて来たモロヘイヤを、烏賊腸で味付けして、烏賊を刻んで和える。なかなかでっせw
以前に仕込んでおいた自家製ポン酢、皮の苦みが出て、改良の余地有り。
生バジルのオリーブオイル漬けは、パンにも美味い!
パラペーニョ、刻む時は、女の子は手袋必要かも??タバスコいらねーーー
タンドリーチキンは、青唐辛子をミキサーでペーストにして、ターメリックとヨーグルトで浸けては見るのだが、今回は一週間浸け置いたが、今イチ味がしみ
ない。
ところで、、僕の感覚では、有名店や高級店、老舗には叶わないが、
ファミレスや弁当チェーン、安い定食、外食産業居酒屋よりも、手料理の方が美味いと思っていたのだが、、
冷凍食品や、チェーン店に負けてるお母さん。
さいやめてみましょう。その段階で、外食と同じ味になるので負けてしまいます。
××のたれ、××のだし、××のもと、も、ほとんど、自分で作れますので、なるべく作りましょう。
多分、、有機農法の、高い、食材をそんな、画一的な工業製品で、調理している人も多いんだろーなー
あ、僕は、ジャンクフードも好きですし?コーラも飲みますし。チキンラーメンも食べるよ?
カラッと揚がる、天ぷら粉や、からっと揚がる油、固めるテンプル、、必要ないと思うんだがなぁ。。
得意料理が、肉じゃがとか、麻婆豆腐とか、みそ汁。という娘を育てないでください。
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