-
1
メレンゲのお菓子、ロッシェ。
卵白がたくさん溜まってきたので「ロッシェ」を作ってみた。メレンゲにアーモンドスライスを混ぜてカリッと乾燥焼きします。１１０℃で２時間焼きました。アーモンドスライスが少ししか無かったので皮付きのホールのアーモンドを包丁で荒く（しかできない！）切ってスライスもどきを作り混ぜたのですが。。。焼きあがって、網の上で冷ましているとピチピチ♪と小鳥のようなカワイイ音と共に割れ目からマグマのようにアーモンドの汁？があわあわわ～！ここも冷めたらカリッとしてておいしい。オットは「軽くて何個でも食べれるの～！」ってパクパク!ぱくぱく！たくさん食べてくれました。疲れたとき。。。落ち込んだとき。。。これをひとつ頬張れば元気になれそう・・・そんなあま～いお菓子ができました。ランキングに参加しています。よかったらぽちりと応援クリックお願いします！ ↓にほんブログ村
Apr 30, 2009
閲覧総数 184
-
2
杏と桃のパイと杏仁豆腐。
先日「杏のパイ」を作ったのですがどうも納得いかなくて。。。今日も作ってみました。今回は、杏と桃です。うんうん♪いい出来だわ～！レシピ本の写真に近づいた感じ！アーモンドクリームがぷっくり焼けてて美味しそう。それから杏仁豆腐を作りました。初めて「杏仁霜」を使いました。今までは、牛乳かんにアーモンドエッセンスを入れて「杏仁もどき」を作っていたので・・・一度はやってみたかったんです。やわらかくて、ふんわりしています。夕飯のデザートに食べました。今夜はホットプレートで「もんじゃ焼き」！それから端っこでちょっこっと焼肉！野菜を主に焼いて食べました。杏仁豆腐でさっぱりと締めくくりました♪
Sep 7, 2008
閲覧総数 102
© Rakuten Group, Inc.
