2003年05月20日
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昨日の集まりで、カスピ海ヨーグルト普及委員の活動の一環として（いつそんな委員に？）２リットルほど作って持っていきみんなに食べてもらいました。甘夏ソースも含めておおむね好評。担当の女性が以前人からもらった種で作っていたけど失敗しちゃったので、ぜひ分けてください、というので今朝の配達の時に渡そうと思い、嬉々として小ぶりの入れ物に移そうとした瞬間。
もう顔面蒼白です。全部ダメになってたらどうしよう。すぐにみっちぃ。さんのお家にタッパーもって行かなくちゃ。ああ、可愛いカスピ海ちゃん達よ・・・。君死に賜うことなかれ。
気分は最悪。昨日の元気はどこへやら、意気消沈もいいとこです。出るのはため息ばかり。しかしここは落ち込んでばかりもいられないので、とりあえず残った少しばかりの種で再生を図ってみました。
すると。つい先ほど確認したら、無事に再生していました。どうも、一番最近作ったものが、常温に放置する時間が短すぎたらしく、２時間ほどの放置で無事いい感じのドロドロに戻っていました。
これから気温の変化はますます激しくなり、管理が難しくなることでしょう。カスピ海の友よ、お互いに管理に気をつけて頑張りましょう。万一のために、種のストックを冷凍しておくことをお忘れなく（お前が言うな）。
もう顔面蒼白です。全部ダメになってたらどうしよう。すぐにみっちぃ。さんのお家にタッパーもって行かなくちゃ。ああ、可愛いカスピ海ちゃん達よ・・・。君死に賜うことなかれ。
気分は最悪。昨日の元気はどこへやら、意気消沈もいいとこです。出るのはため息ばかり。しかしここは落ち込んでばかりもいられないので、とりあえず残った少しばかりの種で再生を図ってみました。
すると。つい先ほど確認したら、無事に再生していました。どうも、一番最近作ったものが、常温に放置する時間が短すぎたらしく、２時間ほどの放置で無事いい感じのドロドロに戻っていました。
これから気温の変化はますます激しくなり、管理が難しくなることでしょう。カスピ海の友よ、お互いに管理に気をつけて頑張りましょう。万一のために、種のストックを冷凍しておくことをお忘れなく（お前が言うな）。
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