お雑煮って土地ごとにいろいろあって楽しいですね。
年越しそばは、奈良から取り寄せた吉野葛をつなぎに使ったお蕎麦をいただきました。
のど越しが良くて、とても美味しいんです。
機会があれば食してみてくださいね！！

しんちゃん、お大事に。 (2009年01月03日 21時50分03秒)

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2009年01月03日

年越しそば～おせち＆お雑煮

(14)

テーマ： ☆写真が好きな人☆(439)

カテゴリ：美味しい食べ物

去年の日記を見て、記録として残しておく事が重要と今更upします。

年越しそば！
近所のスーパーで生麺を買ってきました。この?、もりそばで食べたら美味しいだろうなぁと思わせる?でした。
あごだしを使ってお出汁を作ってみましたが、ちょっと生臭さが残っちゃいました。。。

でも、美味しかったです♪

定番、お雑煮！
名古屋は餅菜＆お餅を醤油のお出汁で頂きます。
（写真は黒いタマリ醤油じゃなくて白醤油使用です）

私が焼いた餅があまり得意じゃないので、焼かずにそのまま入れちゃいます。
嫁の実家から頂いたゆずの皮も入れて、上品に仕立ててみました。

今年も嫁が、鶏のガランティーヌに筑前煮を作ってくれました。筑前煮みたいな煮物が一番落ち着くんですよねぇ(^▽^)

シンちゃんが、昨夜から熱を出したため今年は寝正月
風邪だとおもうし、熱もそんなに高くない、よく寝て食欲もあるのですぐ治るだろう

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最終更新日 2009年01月03日 01時08分50秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:年越しそば～おせち＆お雑煮(01/03)

卜部兼好さん

年末年始のフルコースですね。
この時期はどうしても食べ過ぎてしまいますね。

私の年越し蕎麦は、「どん兵衛」でした＾＾；
(2009年01月03日 00時35分40秒)

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卜部兼好さん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞年末年始のフルコースですね。
＞この時期はどうしても食べ過ぎてしまいますね。
＞
＞私の年越し蕎麦は、「どん兵衛」でした＾＾；
-----
ホント食べ過ぎです(´∀`;)
せっかく痩せたのにリバウンド中ですわ。。。
(2009年01月03日 00時43分03秒)

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Re:年越しそば～おせち＆お雑煮(01/03)

minami1224929 さん

お雑煮は、私の方も同じで、このシンプルな作り方です。
でも、いろいろ入っているより、お餅のおいしさがわかって好きです。

年越し蕎麦は、私は、あぶらげ、ネギ、かまぼこ、とろろ芋、ウズラの卵２個いれます。

鶏のガランティーヌは、作ったことありません。
若い人は、おしゃれなお料理もよく知ってみえるのね。

サーモンの昆布巻きもおいしそ～

ゴロワさんの体重が心配です（笑）
すいません、人のこといえる私ではありませんでしたm(_ _)m　 (2009年01月03日 00時56分35秒)

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minami1224929さん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞お雑煮は、私の方も同じで、このシンプルな作り方です。
＞でも、いろいろ入っているより、お餅のおいしさがわかって好きです。
＞
＞年越し蕎麦は、私は、あぶらげ、ネギ、かまぼこ、とろろ芋、ウズラの卵２個いれます。
＞
＞鶏のガランティーヌは、作ったことありません。
＞若い人は、おしゃれなお料理もよく知ってみえるのね。
＞
＞サーモンの昆布巻きもおいしそ～
＞
＞ゴロワさんの体重が心配です（笑）
＞すいません、人のこといえる私ではありませんでしたm(_ _)m　
-----
ゴージャスな年越しそばですね!?
今年は蕎麦以外にも色々あったので、シンプルにしたてました。
おかずでお腹いっぱいです(´∀`)

体重増加が怖いですね。。。怖くて体重計に乗れません（；＿；）
(2009年01月03日 01時06分08秒)

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Re:年越しそば～おせち＆お雑煮(01/03)

murex さん

お正月は、なんだか沢山食べ過ぎて大変です！
明日から減食しようかな･･･（笑） (2009年01月03日 01時20分08秒)

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murexさん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞お正月は、なんだか沢山食べ過ぎて大変です！
＞明日から減食しようかな･･･（笑）
-----
社会復帰の為に減食しましょ♪
(2009年01月03日 01時25分23秒)

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Re:年越しそば～おせち＆お雑煮(01/03)

トンカツ1188 さん

名古屋の雑煮はシンプルで

結構おいしいですね　他の地域の

雑煮は　全然知りませんが　 (2009年01月03日 08時04分04秒)

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Re:年越しそば～おせち＆お雑煮(01/03)

しいな☆pinkrose さん

シンちゃん、その後大丈夫かな・・・？？

実家からご挨拶です・・・(*^_^*)ノ

束の間の団欒を楽しんで帰りますね・・！ (2009年01月03日 13時22分22秒)

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Re:年越しそば～おせち＆お雑煮(01/03)

渦巻亭さん

シンちゃん大丈夫ですか？早く熱が下がるといいですね。

あぁ、家と同じお雑煮だ。それでもって煮餅♪やはりこれですよね！
お重はやっぱりひと味違いますね。さすがお料理上手な奥様。羨ましい。家は高齢家族なので、定番です。筑前煮は、おせち料理の原型と言われているものだから、無くなると寂しいですよね。

年越し蕎麦、私は１日の昼ご飯でした（爆）どん兵衛のぴんそばでーす☆

(2009年01月03日 20時07分21秒)

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土地が違えば

チョコミント１２３４さん

トンカツ1188さん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞名古屋の雑煮はシンプルで
＞結構おいしいですね　他の地域の
＞雑煮は　全然知りませんが　
-----
私もブログのタブで知りましたが、ミソ仕立て、具だくさん、鴨入りなど全国色々ありますね♪

私もこの食べ飽きない雑煮の大ファンです！
おせちに合うんですよねぇ(´∀｀)
(2009年01月03日 23時29分26秒)

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しいな☆pinkroseさん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞シンちゃん、その後大丈夫かな・・・？？
＞実家からご挨拶です・・・(*^_^*)ノ
＞束の間の団欒を楽しんで帰りますね・・！
-----
日中は平気なんですがねぇ。。。夜になると咳＆熱がでます。
段々よくはなっているみたいですね！
ノンビリしてきてくださいね♪
(2009年01月03日 23時31分03秒)

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渦巻亭さん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞シンちゃん大丈夫ですか？早く熱が下がるといいですね。
-----
段々快方に向かっていると思います♪
ありがとうございます。

＞あぁ、家と同じお雑煮だ。それでもって煮餅♪やはりこれですよね！
＞お重はやっぱりひと味違いますね。さすがお料理上手な奥様。羨ましい。家は高齢家族なので、定番です。筑前煮は、おせち料理の原型と言われているものだから、無くなると寂しいですよね。
＞
＞年越し蕎麦、私は１日の昼ご飯でした（爆）どん兵衛のぴんそばでーす☆
-----
ドン兵衛、人気ですね(´∀｀)
おせちはやはり煮物が最高！
年末年始カキイレ時の実家が、いつも何万もするおせちを購入し、それが食べられるのでタイやらアワビ、エビはいつも無しです。
明後日くらいまでには片付けなくっちゃ(´∀｀;)
(2009年01月03日 23時38分11秒)

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チョコミント１２３４さん　こんばんは♪

GAULOISES1111 さん

＞お雑煮って土地ごとにいろいろあって楽しいですね。
＞年越しそばは、奈良から取り寄せた吉野葛をつなぎに使ったお蕎麦をいただきました。
＞のど越しが良くて、とても美味しいんです。
＞機会があれば食してみてくださいね！！
＞
＞しんちゃん、お大事に。
-----
吉野葛入りのそばをお取り寄せですか？
スゴイですねぇ♪
一度ネットで探してみますね。

京都のお雑煮は、確か色々入っていたんですよね？
それまた美味しそう!!

シンちゃんは快方に向かってます！
まだまだゲホゲホはしてますけど。。。
(2009年01月03日 23時42分31秒)

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