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アラレhan
幼稚なおばちゃんです。単調な毎日だけど，笑える楽しいこと，見つけて日記に書いています。多趣味だから，まとまりのない内容ですが，笑って下さい。
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2010年07月20日
カテゴリ： カテゴリ未分類
何度も失敗しながら毎年作り続け、3年くらい前からやっと、母に美味しいと言われるものができるようになりました。
外に干していると自分の肌にも太陽が照りつけ私まで天日干し状態です。
でも市販の梅に比べて添加物が一切入ってないので安心して食べられます。
夏バテ予防にも良いので今年は4kg漬けました。できたらすぐに母に届けようと思います。
母はぬか漬けが得意だけど梅干しは不得意なので。
でも私はぬか漬け、何度もトライしましたがつい混ぜるのを忘れて失敗してしまいます。
母が元気なうちにぬか漬けを教えてもらわなくっちゃと思います。
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Re:梅干し(07/20)
ママリン３３
さん
自分で漬けた梅干しはやっぱり美味しいです～♪
塩加減が微妙に難しい梅干し作り
ぬか漬けの方が簡単だと私は感じてますが
ぬか漬けは食べ飽きると手入れがおろそかになって…
最後は少しずつトイレに流して処分してます(^^;) (2010年07月20日 15時40分36秒)
塩加減が微妙に難しい梅干し作り
ぬか漬けの方が簡単だと私は感じてますが
ぬか漬けは食べ飽きると手入れがおろそかになって…
最後は少しずつトイレに流して処分してます(^^;) (2010年07月20日 15時40分36秒)
Re[1]:梅干し(07/20)
アラレhan
さん
ママリン３３さん
ママリンさんも手作り派ですよね。たとえ失敗しても手作りは美味しいですね。
ぬか漬け・・・食べるのは好きなのに自分ではできない。いつかマスターしたいと思います。
トイレに流しても大丈夫なんですね。がんばってトライしてみます。（＾＾） (2010年07月20日 22時50分13秒)
ママリンさんも手作り派ですよね。たとえ失敗しても手作りは美味しいですね。
ぬか漬け・・・食べるのは好きなのに自分ではできない。いつかマスターしたいと思います。
トイレに流しても大丈夫なんですね。がんばってトライしてみます。（＾＾） (2010年07月20日 22時50分13秒)
Re:梅干し(07/20)
姫３５
さん
梅干し、
大きなビンに2つ
17kgです。
塩分も自分好みに出来るので
手作りに限りますね。
糠漬け、
今は毎日キュウリとナスを漬けてます。
長く使わない時は
塩を厚く振ってラップしておけば
大丈夫ですよ～＾＾ (2010年07月20日 23時36分41秒)
大きなビンに2つ
17kgです。
塩分も自分好みに出来るので
手作りに限りますね。
糠漬け、
今は毎日キュウリとナスを漬けてます。
長く使わない時は
塩を厚く振ってラップしておけば
大丈夫ですよ～＾＾ (2010年07月20日 23時36分41秒)
Re[1]:梅干し(07/20)
アラレhan
さん
姫３５さん
１７キロ・・・想像もできない量です。姫さん宅のは塩分控えめなので身体によさそうです。
糠を保存する方法があるのは知りませんでした。おいしい糠漬けができると主婦として一人前。私も頑張ります。いつもアドバイス、ありがとう。 (2010年07月21日 07時34分55秒)
１７キロ・・・想像もできない量です。姫さん宅のは塩分控えめなので身体によさそうです。
糠を保存する方法があるのは知りませんでした。おいしい糠漬けができると主婦として一人前。私も頑張ります。いつもアドバイス、ありがとう。 (2010年07月21日 07時34分55秒)
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