【画有】OKUMOTO TOWNｻﾝレポ【粉類最強伝説】

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カテゴリ： …………………乾物・粉物・麺類

たこ焼きっ（・∀・）ｽﾝｽﾝｽｰﾝっ♪

OKUMOTO TOWN さんから到着♪

直営店さんは初めての利用ですが・・・
梱包もよいしメールも(´∀｀)ｂ　OK！
ただ運送会社が西濃さんというのは微妙かなー。
でも利用しますよ、また。

何度も言っておりますが私は奥本製粉信者ですｗ
あ、でも決して回し者ではないですお！

ホットケーキミックスといろいろ詰めたお試しセット
送料税込　１５００円
※絶賛再販中ですお♪

いきなり結論からいいます・・・。
お買い得なので是非とも突撃して下さいｖ

まぁ家族IDはまだ持ってないのですが・・・
惜しすぎるおー。って定価でも買うけどｗ

ででーん！とやってきましたお。

奥本製粉ｻﾝのFANなわけですが

実際は３種類しか使ったことなかったの。
ホットケーキはブログでも何度も登場してますがｗ本当に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだお♪

レシピ集みたいなのも入ってました。
ちなみに全然読んでません（爆

※たこ焼き粉は追加購入したものでｾｯﾄではありません。

早速お好み焼きしましたおー！
お好み焼き粉のよさはしっておりました♪

さくっっふわっっ！

私の腕ではないのがｻﾞﾝﾈﾝではありますが相方も
大喜びで大変うれしいです。
まぁ本当に手を加えたわけではないのでｗ

ちなみにカキとイカをいれましたお。
以前紹介したヤマカさんの牡蠣と生シラスのお店のプレのイカです♪

お次はカラアゲ♪これは初体験です。
私は衣が厚いのが苦手なので少なめにしてます。

その分下味は醤油・酒・生姜・大蒜でしっかりと。
下味をつけない人はしっかり粉をまぶすことをおすすめします。

かりっと香ばしく大変おいしくできました♪

私は基本的にカラアゲは片栗粉主体で揚げるのがスキなのですが
片栗粉が多いとさめるとあんまりおいしくない(；´Д｀)・・・
ので、お弁当にええなーと思いました。さめてもおいしかったの。
実際からあげ粉をわざわざ買うか？ときかれれば悩みますが
買うならコレとは断言できまふ！

お次は蒸しパンです♪
これは一袋に対して２００ｃｃのお水なのですが
私は内８０ccを牛乳にしました。
ただ単に牛乳が微妙に余っていたのでｗｗｗ

しっとりふわふわー。すんごいおいしいというわけではないの。
なんかに似てるなぁ。ああ、肉まんとかの皮の風味に似てる。
この粉でカオヤーピンとか中華サンドのパンを作ったらおいしそうです。
自分でたまーにするけどなんか微妙だったのでよい発見ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

この蒸しパン自体粉っぽさとはやはり無縁なのだけれども
なんの主張もない蒸しパンなのでなにかとあわせるのがいいのだろうな。
うちは相方と私の好みが違いすぎるのでｗ
そのまま蒸しました。残りは練乳かけてたべるおｗ
餡子とかもほんと合うと思う。
あー、でもチャーシューとかもはさみたい・・・ｗ

最初から蒸し終わるまで２０分かかるかかからないかなので
忙しいけどちょっと手作り風がしたいときにはほんと(･∀･)ｲｲ!!

たこ焼ミックス（1kg）(約150個分)
税込　５２５円

きゃーきゃー！まってましたのたこ焼きですお！
本当に久々で激しく萌えｗ

うちはダシも作ってます。
これは関西でもめずらしく
一部の地域だけみたいなのだけども。
（明石焼きとはまた違います。

一番好きなたこ焼き屋ｻﾝのまねっこですｗ
ｿｰｽつけたままぶちこむもよしソースつけないでも。

このダシは相方にあわせて作っていますが
本当はもう少しうすめです。
大好きな焼き屋ｻﾝの味を忠実に再現できてるﾊｽﾞ!
ってすんごい簡単なのだけどねｗ

( ﾟДﾟ)ﾊｯ!

たこ焼きの粉のほうなのですが・・・
大雑把な調合しか書いてなかったのでほんのちょっとだけ
私なりに書いてみますd(ﾟｰﾟ*)　ﾈｯ

粉300gに対して水900mlで。
（袋には１ｋに対して３Lなのでそのままの比率です）
卵のほうですが1個で十分です。
むしろ1個でも多いくらい。
それで大体このページに記載している焼き上がり
プレート一枚分ほどに丁度なります。

この多いというのはあくまで好みなのですが
さくっﾌﾜﾄﾛを出すには卵は極力控えめで。

卵を多く入れるとﾓｺﾞﾓｺﾞした食感になり
無駄に弾力が生まれます。
あとヤマイモもたこ焼きには避けた方がいいです。
弾力に関しての問題です。
この辺は本当に好みなので団子みたいな
たこ焼きが好きな人は入れてもいいと思います。

ただ卵が少ないと慣れない人には返す作業が大変なので
多めにすると見た目がきれいに作れます。

こちらの粉はカツオエキス？粉？みたいなものが
調合されていますが非常に控えめでほんのりしているので
水をだし汁に替えてみたりするのも楽しめます。
鶏がらスープなんかでしてみても一風変わったものができて
中々おいしいですお♪

なんで私が奥本ｻﾝが好きなのか？というのには勿論理由があって

おいしいから！

まぁそれだけといえばそれだけなのですが
私は以前仕事で、たこ焼きを研究していたことがあってｗ
研究てｗまぁ大げさではありますが。

色々な会社のものを取り寄せたり自分で調合してみたり
いきついた会社が奥本さんの粉だったのですよー。
勿論おいしいだけじゃなくておいしいの満足度とｺｽﾊﾟの対比が
非常によかったのです。
そりゃお金をいくらでもだせばもっともっとは可能だとは思います。

でもお金をそんなつぎ込んでも普段から楽しめない味というのは
庶民の楽しみからはかけ離れているわけで・・・
そいでもって逆に激安でもおいしくなければただのゴミです。

そういうことで奥本ｻﾝがかなり粉会社様ではイチオシです。

後にホットケーキミックスにも出会うことになり・・・
粉はもう絶対奥本ｻﾝだぜ！という結論になるますたｗ

いやん、語ってしまったｗ
関西人なので？粉モンには非常に情熱を注ぎますお！！

あ、でもパスタはまだ食べてません。
食べたことありません。ので、またパスタは食べたらレポするやも♪

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