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2007年04月29日

☆いり鶏タラの蒲焼タレ焼き野沢菜としらすご飯☆

カテゴリ：お料理

まずは、いり鶏。
ポイントは、みりんの味付けは、半分一緒に煮て
残りのみりんは、出来上がりにもう半分入れます。
そうすると、照りが違いま～す。

たらは、醤油・酒で下味をつけ漬けておく。
今回は、オーブントースターで切り身を15分焼いて
裏返しは、不要です。残り2分の所で蒲焼のタレをかけて
残りの2分焼く。タレは早くから入れると焦げるので

最後に野沢菜としらすのご飯は、
野沢菜は、細かく刻んで絞る
フライパンにごま油をひき温めて、野沢菜のみじん切りを
入れ炒めて、そこへしらすを入れ軽く炒めたら
炊きたてのご飯に混ぜて、お茶碗に盛ったら
最後にしろ護摩を振り掛けて出来上がり。
これは簡単でとっても美味しいよ。お勧めです。

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最終更新日 2007年04月29日 19時40分16秒

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