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ぐったり・・・
作ってきました。ついにディプロマ試験用のブーケ。（あ、試験はまだ先ですけどね。）大きくて重たい。。。正面から見ると。。。ん～先の方がちょっと細すぎて象さんみたいだ下から2番目のバラがセンターラインからちょっとずれてますねぇ～。 横から見るとこんな感じ。とにかく疲れましたわ。。。初回7時間もかかりました。これを3時間半に短縮しなくていけません（って半分じゃないの！）無理無理。。。って思うんですが試験を受けられる方達は皆さん克服されてきたそう。はぁ。。。重たいしテーピングの作業で左手は腱鞘炎になりそうだし肩は凝るし立ちっぱなしで腰は痛くなるしととにかく疲れました。試験の時はこうやって写真にとって細かくチェックされるそう。ほんとに細かいんですよ～。作るときもここが何センチ、ここは傾斜何度、って決まっていてそれを当日は頭に入れて作るんだそう。めげそうだ。。。あと最低でも3回はこれを練習してなんとか3時間半で作れるように練習します。今日はかなりぐったり。。。
2006.07.01
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マツケン流豚バラ丼
先日TVをつけたときにやっていた番組でマツケン流豚バラ丼を紹介していました。これが美味しそう～♪だったので早速作ってみました。★材料（4人分）★（豚バラ炒め）豚バラ肉...２00ｇ、塩...少々、黒こしょう...少々なす...２本、ししとう...６本、実山椒...１０ｇ長ねぎ...適量、ごま油...大さじ２サラダ油...大さじ２、八丁味噌...３０ｇ信州味噌...２０ｇ、タレ用梅酒...２００ｇだし...２００ｃｃ、梅の実...４個 （浅漬け用材料）キャベツ...1／3個、新玉ねぎ...1／2個塩...小さじ1／2、昆布...適量浅漬け用梅酒...大さじ３、大葉...8枚（ご飯）ご飯...４００ｇ、新しょうが...大さじ２ 浅漬けをつくり、ショウガご飯の上に乗せ、さらにその上に丼の具をかけていただくのですが豚バラ炒めのコクと梅の酸味、浅漬け、大葉、山椒のさっぱり感がマッチして美味しい～♪先日作った豚の梅酒煮は甘いのですがこっちは山椒もきいてまた違ったお味が楽しめました。マツケンレシピ、本も出ているみたいだし、買ってみようかな。
2006.06.27
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十和子塾
買ってしまいました「十和子塾」。雑誌COSMOPOLITANに掲載された記事を本にまとめたもので君島十和子さんのメイク、美容法、ファッション、インテリアに至るまで書かれています。すごい人気で売り切れていると聞いていたところ、偶然本屋さんで見かけたのでつい買ってしまいました（笑）。（あ～私ってばミーハー。。。）タレントや女優さんでお気に入りのメイクを紹介している本とかってたくさんあると思うのですがこの本の何がすごいかって、DVDがついているのですが本当にすっぴんで化粧水のつけ方、マッサージの仕方、メイクの仕方など紹介しているところです。もちろん高価な化粧品を使ったりエステに行ったりもしていると思いますがこのDVDを見ると毎日のお手入れも相当きちんとされていてこういうところが積み重なって出てくるのね～と思わせてくれます。（もちろん元が綺麗って言うのも大いにありますけど笑）写真で見る十和子さんはともすると派手な人、という印象だったのですが、撮影の時も自分でメイクをするこだわりようを見ると、美容を追求する姿勢は地道な努力家でとてもストイックなものがあり、ただの派手好き、ではなくなんだか好感が持てました。
2006.06.26
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ヒルズレッスン～爽やかなイエローアレンジ～
今日は6月のヒルズレッスンの日でした。今回はイエローのアレンジでカラーサンド、クリスタルも入って爽やか～。今回はグランロッサも初めて扱いました。グランロッサは手前にある大きなバラで花びらの間に綿を入れて大きく開かせていきます。これで直径8センチぐらいでしょうか。これ１輪だけですごく存在感があります。テーブルコーディネートもとってもキュート。 最近はディプロマ用のレッスンばかりでちょっとお疲れ気味だったのですが（笑）とってもいい気分転換になりました～。
2006.06.25
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美味しい贈り物♪
今日素敵な、美味しい贈り物が届きました～ブログで知り合った素敵な方から誕生日のプレゼントを贈っていただきました。プレゼントを贈っていただいた嬉しさもさることながら、プロフィールに書いてある誕生日をチェックして覚えていただいていたこと嬉しかったですね～ 私もそういう心づかい見習わなくては。。シンガポールのカヤジャムと心のこもったお手紙を送って頂きました。いつもPCの中の文章を読んでいますが、直筆を見るのは初めて。なんだかドキドキ（笑）ありがとうございました～。さてさて。カヤジャムとはココナッツと卵黄などで作ったジャムだそうです。早速味見～。う～んスイートポテトのような、エッグタルトのようなやさしいお味♪美味しい～トーストにバターとカヤジャムをのせていただくのが美味しいのだそうですがこのままでもたくさん食べられちゃいそう。明日の朝食はトーストで食べなくちゃ。☆☆さん、ありがとうございました～。
2006.06.23
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旦那様より
今日は主人がお花を買って帰ってきてくれました。前の会社の最終日にもサプライズでお花を贈ってくれたのですが今日もサプライズでした～。こんな大きな花束を持って帰ってきてくれたのを考えるととても嬉しかったのですがお花もとっても私好みなのも嬉しかったです。やさしいだんな様に感謝しなくては。ありがとう～♪
2006.06.19
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母より
母から誕生日のプレゼントが届きました。先日実家に帰った時に母が｢これ、最近作ったのよ～｣と雑誌を見て作ったネックレスを見せてくれた時に素敵に出来ていたので｢ちょうだい～｣とおねだりしたものなんですが(笑)。ネックレスも嬉しかったのですがそれより嬉しかったのはカードですね。母が祖母の遺品を整理していた時に昔母や叔母が送った手紙が出てきたそうでそれを見て「全部取っておいてくれたんだわ」と感激したそうなのです。それなので、と度々カードを送ってきてくれます。手書きのカードや手紙って相手のぬくもりが伝わってくるようでいいですね。私も書こうと思ってもなかなか機会のない今日この頃。手紙でも書いてみようかな。
2006.06.17
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お気に入り～♪
以前に行った香港で買ったお気に入りの腕時計です♪実はこの真ん中のお花の部分、ビーズやさんでビーズパーツの1つとして売っていたものなんです。先週お休みの時にビーズの整理をしていた時に見つけてようやく（香港に行ったのは去年の年末年始なので1年半もほったらかしにしていたということ・・・）腕時計として完成させました。どんな服に合わせようかなぁ・・・。
2006.06.16
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マイブーム
最近のマイブーム。ブラジルのジーンズです。股上が浅く、すご～くストレッチが効いているのが特徴です。スパッツに近いのでは？というぐらい伸びます。大きいお尻がセクシーとされているブラジルだからなのか、ヒップラインも綺麗に出ますし、履きやすい 履くとこうなります(予定）。かっこいいデザインのジーンズもたくさんあるので買い集めてしまいそう。。。と言ってもこのファッションはサルサ限定なんですけどね～。仕事場ではもちろんジーンズはNGですが、休日も出かける時はあまり会社と変わらない格好をしていることも多い私。サルサとなると全く違った格好もしたくなります。普段はのぞく機会のないこういうお店もサルサ用に～と見るようになりました。一種のコスプレですね（笑）。
2006.06.15
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エビのパイナップルソース
先週に続き今週も今日、明日とお休みをもらってしまいました♪が、今日はハードなスケジュールでした。。。4:00からブラジル戦観戦→家事→久田でランチ（今日は米茄子の土佐焼きをいただきました♪全メニュー制覇なるのはいつでしょうか!?）→お花のレッスン→美容院→サルサレッスンと予定を詰め込んでしまいました。。。 どうも貧乏性なのか空いている時間がなんだかもったいなくてついつい分刻みのスケジュールを立ててしまう私。。。お休みぐらいゆっくりしようよと思うんですけどねぇ。でも忙しい自分が好きみたいです(笑)。そして今日はサルサレッスン初の中級に挑戦。なんとかついていかれそう。がんばろうっと。画像は今日サルサ･バーで食べたご飯です。エビのパイナップルソース。バーでレッスンも受けられてご飯も食べられるなんて便利でしょ？お味もGoodどこの国のお料理なのかな？
2006.06.14
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豚の梅酒煮
先日買ってきた梅酒を使って何かいいお料理はないかしら、と思っているとお料理上手のアンジェリさんから”豚肉を使ったお料理がいいのでは？”というアイディアをいただいて早速作ってみることに。肩ロースのかたまりを梅酒とおしょうゆで煮てみました。酸味がきいていて美味しい～♪2人で500グラムのお肉完食しました。。。明日になったらもっと味がしみて美味しいかしら～なんて思ったのは甘かった。。。 あ、結局夫の”え？この高い梅を煮物に使っちゃうの？”の一言で家にあったスーパーの梅酒を使ったのでした。ちなみにレシピはこちらのものを参考にしました～。
2006.06.11
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久田の水羊羹
最近久田の話題が続いておりますが。。。これがお土産に買ってきた水羊羹です。前に主人がお土産で買ってきてくれたときはここの水羊羹だとは知らなかったのですが、実は私はあまり水羊羹が好きじゃなくて、買ってきてくれたときも”ふ～ん”という感じだったのです。でも食べてみてびっくり 今まで私が食べたことのある水羊羹って一体なんだったのという食感の違い。（子供の頃に食べた缶に入っている水羊羹が水羊羹なんだって思っていました笑）さっぱりあっさり上品な甘さでいくらでも食べられそう。。。
2006.06.10
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平日お休み最終日
平日お休み最終日。今週は毎日予定を入れただけあってさすがに充実の1週間でした(笑)。今日もディプロマのレッスンがあったのでさて、ランチはどうしようかしらと考えたのですがお教室からあまり遠いのも。。。ということで久田さんにまた行ってまいりました。いや、実はアンジェリさんのブログにでていたチキンカツ がどうしても食べたかったと言うのが本音かも(笑)。ほんとに柔らかいお肉～♪お漬物もおばあちゃんがつけてくれたしっかりとした糠漬の味。しっかり味のしみ込んだ煮物。。。あ～幸せだわ～♪しっかり完食した上に卵のアイスクリームも食べてきました。これもまた懐かしい味だわ～。そして主人のリクエストで水羊羹のお土産。それから杏のシロップ漬け！杏はこんなに大きくて柔らかいのです。杏大好きな私にとっては（その昔ドライフルーツのアプリコット一人で一袋食べてました。。。）たまらない味です。これじゃ一瓶すぐなくなっちゃうわ（むふふ～水羊羹も美味しいのですがその話はまた後日）はい、そして今週何のためにお休みしていたかと言うと食べ歩くため・・・ではなく、ディプロマのレッスン、ということで作品の一部です。今我が家の階段脇の壁はギャラリー状態です。は～今週はリフレッシュしました。また来週から頑張るぞ～。（美味しいものの力は偉大だわ）
2006.06.09
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たき下＠麻布十番
このお休みはここぞとばかりに行きたかった平日ランチに行っています。今日は近くにお勤めのreycoさんに付き合ってもらって麻布十番のたき下に行きました。黒ムツの定食をいただきました。身がプリプリで美味しい～♪結構大きいんですよ、これ。毎日こんなご飯食べたいです。。。自分で作るとついついぱぱっとになってしまうんですがじっくり作る煮物とかお味噌汁とかまじめに取り組んでみようかしら～。
2006.06.08
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富麗華＠麻布
今日は母とランチに行ってきました。場所は富麗華。あんかけ焼きそばと帆立＆鶏のスープ。焼きそばのエビがぷりぷり～♪デザートの杏仁豆腐。フルーツとかの入っていないこういう杏仁豆腐好きです。母が食べたマンゴープリンも濃厚で美味しかった♪今度はもっと大勢で行って色んな種類食べたいと思います。そして場所を移してとらやカフェへ。餡と杏のパフェ。上のふたのように見えるのはクリームなんですよ。和三盆のアイスに羊羹、杏のジャム、アズキ茶のゼリー。もっと杏のジャムが入っていた方が良かったな～。でもこういう組み合わせもありですね。女友達と会うときもそうですが、ファッションに一番気合が入るのが母と会うときかも知れません。さりげなくチェックが入るのでいつも気が抜けません(笑)。と言いつついつもあーでもない、こーでもないと組み合わせをしていると遅刻の時間。バタバタと家を出て結局なんだか中途半端なコーディネートだったりするのですが(笑)。
2006.06.07
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お休み2日目
お休み2日目。今日もプリザーブドフラワーのレッスンです。今日はちょっと和っぽい!?アレンジと壁掛け、ポットのアレンジの3つを作ってきました。既にディプロマを受けた方によると結構1回でディプロマをパスするのは難しいとのこと。。。ひそかに”こういう資格ビジネスってそれだけお金払えば資格取れるんじゃないの”な～んてひねた考えをしていたんですが。。。 が～ん。。。まあでも練習すれば大丈夫、とのことだったので頑張って練習します。ハイ。昨日お教室に向かう途中、”割烹久田”の看板を見つけて、”あれ？これってどこかで見たな～”と思って家で探してみると、あった！アンジェリさんのブログに出てた割烹だ～♪で、今日はレッスンに行く前に入ることに。11：30に一番乗りで行ったのでまだすいていました。さすがにシ～ンとしていたので何となく写真が撮りずらく結局撮れなかった。。。外にあるお店のメニューだけ撮ってきました。私が食べたのはムツの味噌漬け焼き。アンジェリさんのブログに出ていたチキンカツも食べたかったけど今日はあんまりおなかに自信がなかったので断念。次回チャレンジします。でもムツの味噌漬け焼きも美味しかった～。煮物もお漬物もどれもとても丁寧な味がしてこんなの毎日食べられたら幸せだろうな～というお味でした。お土産もしっかり買ってきましたよ～。梅酒の梅3年もの。どうやって食べようかしら～。いい方法ご存知の方いらっしゃいましたらぜひ教えてください～♪
2006.06.06
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幸せ～♪
今週1週間はボスの休暇に合わせて私もお休みをいただいています♪今週はプリザーブドフラワーのディプロマの単位をまとめて取る予定です。初日の今日はまとめて3単位！ガラスベースのアレンジメントとリーフ、トピアリーの3作品を作ってきました。さすがに疲れました。でも今日は昨日いただいたくみ上げ豆腐の2つ目がまだあったんだわ～ふっふっふ。ざるから食べるのってなんだかお皿から食べるより美味しい気がする(笑)。たらこもイクラもあるしあ～幸せ～♪♪♪ 薬味もたっぷり入れて。 満足満足。。。
2006.06.05
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今日の残り物
今日は高校時代のお友達が家に遊びに来てくれました。Mちゃんがうかいのお豆腐をお土産に持ってきてくれるというので今日のメニューは和食に。あ～やっぱり綺麗にテーブルセッティングした時に写真撮れば良かったわ。。。いつもお客様の時ってバタバタとして気づくと食べ始めてたり。今日の写真はお昼の残り物。旦那様の夕ご飯です(笑)。今日のメインはくみあげ豆腐。濃厚でとても美味しかった～。偶然Yちゃんがお取り寄せしている美味しいお醤油を持ってきてくれたので合わせて美味しくいただきました今日のメニューは・しらたき＆たらこの和え物・オクラ＆ササミの和え物・アボカド＆イクラしょうゆ・海草サラダ・鶏のすっぱ煮・みょうがご飯おもてなし料理ってついつい洋食ばかりになっちゃいますが和食だとさっぱり、おなかにももたれないのでいいですね。和食のレシピも研究しよう～っと。
2006.06.04
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プチ・プライス
暖かい季節になると白い洋服が着たくなります。特に真夏の白っていいんですよねぇ～。が白ってやっぱり汚れますちゃんとクリーニングに出しているにも関わらず時間が経つとたんぱく質が浮き出てきてところどころ黄色くなって。。。あ～ん、気に入ってたジャケットだったのに。。。なんてこともしょっちゅうです。（大事に着てるからこそシーズン2回ぐらいしか着なかったり。。。）ならば、と割り切って今年はプチ・プライスの白いジャケットを買いました。ZARAならではのプチ・プライスですが(笑)麻の入った質感もなかなか気に入りました。今年はじゃんじゃん着よう～っと。
2006.06.01
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5月ヒルズレッスン
5月のヒルズレッスンの作品です。今月はカフェ、グリーンティー、バニラの3色の中から2色を選んで作りました。私が選択したのはカフェ、グリーンティーの2色。つい渋い色を選んでしまいます(笑)。今回はとてもシンプルで簡単かしら、と思ったらとんでもない、今までで一番大変だったかも。お花の中心にワイヤーで芯を作り、周りをフローラルテープでグルグルと巻いていくのですが上手くできないし手も腱鞘炎になりそうだし。。。ディプロマではこのテクニックを使ってブーケを作るらしいのですが本当にできるのでしょうか。ちょっと心配。今回のテーブルコーディネートはこんな感じ。黒&シルバーのコーディネートがとてもスタイリッシュで素敵でした♪
2006.05.30
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マカロン♪
先日プリンを作ったときに卵白があまってしまったのでなにかないかしら・・・？とレシピを検索してみるとマカロンのレシピが出てきたので作ってみました。表面がボコボコしてしまったのはまあご愛嬌ということで。。。mayaoさん宅のプー教官がご多忙のため我が家のサル教官にご指導お願いしました。あ、サル教官つまみ食いしないでください。。。
2006.05.29
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同窓会ディナー
先日前に務めていた会社の同僚とディナーに行って来ました。場所は西麻布のクリニカ・トラットリア・エスペリア。イタリアンですがちょっと和風の内装が落ち着きます。まずは前菜の盛り合わせ5品から。2品めはアボカドとカニの前菜。3品目の選択。私はイチゴとパルメザンチーズのリゾットを選びました。ずっと前から気になっていたのですがイチゴのリゾットって？？？と思っていたのですが今日やっと挑戦してみました。イチゴの酸味とチーズの濃厚さがちょうど良くて美味しい♪そしてお待ちかねのメイン。さて、これは何でしょう。ここの看板料理の”地鶏胸肉とモッツァレラチーズの桜の葉包みの粗塩焼き”です。やわらかいお肉とチーズにほんのり桜の葉の香りが。ん～いい香り。。。そしてデザートはチョコレートケーキとパッションフルーツのシャーベットを選択。う～ん満足満足。この内容で￥5000は安いですね。また行こうっと。おしゃべりに花も咲いて気がついたらもう11時半。女友達とのおしゃべりは尽きることがないですね～。reycoさん、minaさんまた美味しいお店でおしゃべりしましょう～♪
2006.05.28
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ホテルステイ初心者!?
先日結婚2周年のアニバーサリーステイでオークラへ行ってきました。普段は旅行でも行かない限りホテルステイをすることはないのですが結婚記念日だけはホテルからご案内が来るので行っています。この日はゆっくりお昼を食べ家事をすませ、さあ、出かけましょうと思っているとすごい雨。ん～もっと早く出かければよかった。。。結局家を出たのは雨の上がった夕方頃。時間も遅かったのでまず南青山のAntoniosへ。ここのポテトのニョッキとデザートのプリンは絶品！この日も2人でデザートのプリンを3つオーダーしました(笑)。そしてチェックイン。お部屋はこんな感じ。オークラってゴージャスさはあまり感じませんがなんだかほっとするようなそんな感じがします。今回はちょっとのんびりルームサービスの朝食。さてさて今回の反省。ホテルステイ初心者の私達は家を出たのも遅く、結局ホテルに寝に帰るだけになってしまいましたこれではせっかくのホテルステイも満喫できないですよね～。次回はもっと色々計画していかなくちゃ。
2006.05.25
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最近は・・・
今まであまりダンスには縁のなかった私。夫の影響でサルサを始めたのですがこれがなかなか楽しい！もともとラテン音楽は嫌いではなかったので少しずつステップを覚えるにつれ楽しくなってきました。そして何事も形から入る私のことですからはい、シューズもちゃんと買いましたよ～。練習用のスニーカーとクラブ用のサンダル(笑)。普段は着ないようなお洋服を着て踊るのもまた楽しい理由の1つかも知れません(笑）そのうちにこんなワンピースを着て踊るようになるかしら！？
2006.05.16
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ホーチミン・料理教室編 2
前日に参加してとても良かったので引き続き次の日も同じお料理教室に参加しました。この日はベトナムのパーティー料理。メニューは・雷魚のココナッツミルク蒸し・牛肉とハスの茎の和え物・白きくらげとかにのスープの3品です。雷魚はベトナムではとてもポピュラーな魚だそうですが太い蛇みたいで見た目も怖い身もとっても筋肉質でぱっと見はまるで鶏肉のようでした。塩でもんでよく洗いさらに熱湯に通し、中もよ～く掃除して30分ほど蒸すとあら不思議。臭みも全くなくなっていました。そしてできあがったのがこれ。テーブルに出してから更に卓上で温めながらいただきます。 こちらは2品目の牛肉とハスの茎の和え物。ハスの茎もポピュラーはベトナムの食材。こちらは味を市販のスイートチリソースに一手間加えたソースを使うので日本でも簡単に出来そう。ハスの茎はレンコンで代用できるかな？そしてこちらが白きくらげとかにのスープ。実は苦手なパクチーがトッピングで入っているのですがほとんど気にならずにいただけました。ここのお料理教室は月～土まで毎曜日違うお料理が習えるので今度行く時は全部習ってみたいですね。
2006.05.15
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ホーチミン・料理教室編１
先日も書きましたが、今回の旅行の目的の1つはお料理教室に参加すること。ホテルのものとこのラ・フネ・ソレ2回の計3回参加してきました。ホテルの方はいまいちだったのでこちらのラ・フネ・ソレのほうをご紹介します。ここはカフェ併設のお教室で日本語の通訳がつきます。通訳の方が日本語が上手なのでかなり分かりやすかったです。お料理教室は9：30～。地図を見ながら探していくとありました。そして階段を上ろうとして、え!?まるで廃墟のような。。。おそるおそるのぼって看板のある入り口を入ると良かった。。。HPでみたのと同じ部屋でした。中も廃墟だったらどうしようかと思った。。。ソファーに通されるとお茶が運ばれてきます。このちょっとアンティークっぽいテーブルもトレーも可愛い。この日のメニューはこの5品。ベトナムの家庭料理です。・生春巻き・鶏スープの炊き込みご飯・パパイヤと高菜の即席漬・からし菜のスープ・緑豆のココナッツミルクチェーテーブルセッティングも参考になります。トマトで作ったバラはこんな風に飾るんだそうです。先生と主人の作品がテーブルに。私のバラはリストラ(笑)。チェーにつかったココナッツミルク。生からしぼっていきます。ココナッツミルクも一番搾り、二番搾りがあるそう！この日は三番搾りまでとっていました。薄いものはおソースに混ぜたりといろんな使い方があるんですね～。 緑豆のココナッツミルクチェーがこちら。ココナッツミルクってとても油っぽいイメージがあったんですがこれはとってもさっぱりしていておかわりできそうなぐらいでした。ここのお教室は曜日によって家庭料理だったりパーティー料理だったりとメニューが違うので第1回目で大満足した私達はまた次の日も申し込みをしたのでした。（続く）
2006.05.13
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ホーチミン・ショッピング～キッチングッズ編～
今回の旅行の目的はグルメ＆ショッピング！その中でもお料理教室に行くと言うものがありました。その時に使って欲しくなり買ったキッチングッズがこちら。（食器はまだ梱包をほどいていないため(汗）写せませんが。。。）名前は分からないけど右がカービング用ナイフ、左がなみなみ包丁（？）。どちらもコンパクトなサイズです。はい、これがカービングナイフを使って作ったトマトのバラ。あまり上手に写せていませんが左が先生のお手本。真ん中が主人。右が私です。私より主人の方が上手だったのは気のせい・・・？ いや、気のせいではなく私のはあまりにも不恰好なので試食の時にはどこかへリストラされていましたそしてなみなみ包丁（？）を使ってニンジンを切るとこうなります。可愛いでしょう？お料理教室でこんな小道具を発見して楽しくなりすぐに道具を買いに走ったのは言うまでもありません。。。お料理教室の様子はまた後ほど。。。
2006.05.10
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ホーチミン～番外編～
ただいまのマイブーム、赤ちゃん用のクッキーです。一体ホーチミンと何の関係があるの？実は深～い関係があるのです。帰国日の前日夜3時。おなかがゴロゴロいいはじめ、それから数時間トイレを行ったりきたり。ホーチミンの病院で点滴をうってきました。そう、実は海外旅行初、あたってしまったのです。帰国日のフライトが深夜だったため最終日ホテルで休み、なんとか無事予定のフライトで戻ってくることが出来ましたが。調子はだいぶ回復してきて一旦空っぽになった胃を満たそうと食欲も結構あります。でもさすがにまだ脂っこいものは無理。でも甘いものも食べたい！という矛盾した状況(笑)。そこでこの赤ちゃん用クッキーを買って食べてみたら結構美味しい♪と言うわけで最近のマイブームとなっています。
2006.05.09
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ホーチミン・ショッピング～ファッション編～
ベトナムといえばアオザイ、そんなイメージでしたが実際に行ってみるとそれ意外にもかなりたくさんの個性的なお洋服がありました。アシンメトリーな裾は当たり前。これどうやって着るの？というようなワンピースからカラフルなワンピースまで。本当にデザインが個性的で驚きました。そして日本じゃ着るところがないわと思いつつも欲しくなったりして(笑)ついつい色々見ていて写真を撮るのを忘れてしまいましたが、お店でOKをもらって撮ったのがこの1枚。このドレスはどれもシンプルなデザインで個性的なデザインではありませんが特に右から2番目のドレスが素敵でした♪そしてこんなバッグまで。はい、これは買ってしまいました。ラフレシアじゃありませんよ～。これから夏だって言うのにねえ、こんなベロアのお花バッグどうするの。しかもほとんど物が入らないのに。。。いいんです、今年の冬にちゃんと使いますからっ。どうもこういう実用性のないバッグに惹かれて買ってしまうんですよねぇ。そしてちゃんとお決まりのアオザイ変身写真も撮ってきました。この不自然なポーズに足元は高～いサンダル、片脚を曲げさせられているので実はプルプルいいながらの撮影でした。でも自分達では撮らない写真、しっかり楽しんできました(笑)。
2006.05.08
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ホーチミン マジェスティックホテル
皆様お久しぶりでございます。ベトナム旅行から戻りました～。今回はグルメとショッピング！ということでホーチミンのみ6日間満喫してきました。通常移動でかなりの時間をロスしてしまいますがベトナム航空の往路朝成田発午後ホーチミン着、復路深夜ホーチミン発、早朝成田着の便は時間を有効に使えるのでとても良いですねホテルは移動に便利なマジェスティックを選びました。1925年に創業されたこのホテルは随所にフレンチコロニアルの香りを堪能することができます。部屋も天井がとても高くて気持ちいい。（4メートルぐらいはあるでしょうか。）こまごまとホーチミン日記アップしていきたいと思いますのでどうぞお付き合いくださいませ。夫婦でブログネタの配分争い（？）になりそうなのでグルメは主人に任せました。こちらもご覧下さいね～。
2006.05.07
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ヒルズレッスン
今日は再びプリザーブドフラワーのヒルズレッスンに行ってきました。今日はローズとりんご、カーネーションの組み合わせで蝶々がポイントに。春らしくてとっても可愛いこんな遊びが出来るのもプリザーブドフラワーならではですね～。そしてテーブルコーディネートはこんな感じ。こちらは先生のお手本で蝶々が黄色です。やっぱり蝶々黄色選べばよかったかな(笑)。 明日から1週間ベトナムに行ってきます。さてさてこれから準備を。。。では行ってまいりま～す。
2006.04.29
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久しぶりのホームパーティー
年末に新居に引っ越してきてから初めてのホームパーティー。今回はこんなメニューで作ってみました。＊野菜のディップ＊タコとトマトのマリネ＊エビとクスクスのマリネ＊ホタルイカとソラマメのガーリック風味＊塩豚のロースト、ラヴィゴットソースホームパーティー自体すごく久しぶりな気がするわ。。。と思い自分のブログをたどってみるともしや去年の10月以来!?どうりで手際が悪くなっているわけです(笑）。どれも結構簡単なメニューの割に時間がかかりました。あ、先日アルジェントASOでみつけたプティフールもしっかり真似しましたよ。が、同じにならなかった。。。う～ん、この刺しているものが違うからかなあ。びろ～んと広がってしまいました(要研究）パーティーって準備は大変ですがメニューやテーマを考えている時が一番楽しい来てくださったみなさんいつもありがとう～。また色んなテーマを考えますので来てください♪
2006.04.24
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家で靴？
突然ですが皆さん家で何を履いていますか？私は普通のスリッパだったのですが、この家に引っ越してきてから床がとってもすべるし階段の上り下りにもすぐスリッパが脱げてとっても不便。。。先日上のフロアに大きなものを運ぶため、ジム用のスニーカーに履き替えて作業をしたところなんと快適なこと！かなりてきぱきと動けるではありませんか。それ以来家で靴を履くことを検討中。候補の１つがこれです。ZARAで見つけました♪裏がゴムで滑らないし履きやすい。家に人をお招きした時にいつも足元がスリッパと言うのがちぐはぐな気がしてとても気になっていたのですが、これならルームウエアとのコーディネートを考えるのも楽しそう～
2006.04.17
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プリザーブドフラワーディプロマコース
先日から始めたプリザーブドフラワー、ディプロマコースにも通うことにしました（好きなことだけは行動の早い性格です。。。）このディプロマコースは、日本プリザーブドフラワー協会認定のものでどのお教室で受講しても同じ内容です。デザインはロマンティックな定番のプリザーブドフラワー（勝手な私のイメージですが笑）もあり、必ずしも全て好みと言うわけでもないのですがどうせ習うならば定番のブーケなんかも作れる技術も身につけておきたいと思い受講することにしました。まず第1回目の作品はこれ。ハート型の壁掛けです。お手本はパステルカラーのバラだったのに選ばせてもらったらついつい渋い色合いになってしまいました(苦笑）。多分これが売っていたら買わないのでしょうが、作っていたら結構楽しく、可愛い～と思いながら作りました(笑)この日は同日にディプロマコースと、FLORAL NEWYORK BASIC コースの2つを受講。これはベーシックコースの2作品目。ガラスベースの中にはコーヒービーンズが入っていてアレンジメントにはシナモンが添えられてあります。だんだんと作品も増えてきたのでとりあえず埃をかぶらないようお教室でラッピングしてきたまま撮影しました。ラッピングする前に撮影してくればよかった(笑)
2006.04.16
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成分分析
会社の人に教えてもらった成分分析 やってみました。Sweetfishで検索してみたら。。。 sweetfishの46%は魔法で出来ていますsweetfishの41%は柳の樹皮で出来ていますsweetfishの9%は気の迷いで出来ていますsweetfishの4%はお菓子で出来ています魔法とお菓子ってちょっとメルヘンチック柳の樹皮って。。。1割近くは気の迷い、ってことですね。有り得るちなみに本名で検索してみると。。。98%は罠で出来ています1%は苦労で出来ています1%は濃硫酸で出来ていますそうだったんだ。。。
2006.04.15
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カリフォルニア・キュイジーヌ ５
今日でひとまず終了のお料理教室。最終回のメニューはこんな感じでした。紅芯大根とデコポンのサラダ。彩りがとても綺麗！これはもうシンプルにお野菜が美味しい！そんなサラダです。メインはサーモンとフェンネルの包み焼き。サーモンの下にフェンネルやズッキーニ、レッドオニオンをひいて焼き上げていきます。サーモンの油がちょうどお野菜に絡まっていい感じ。あと写真にはありませんが付け合せはシトラスリゾット。ピンクグレープフルーツをつかったリゾットです。リゾットにグレープフルーツってどんな感じかしら。。。とちょっと不安でしたがグレープフルーツの酸味がマスカルポーネとマッチしていました（リゾットにマスカルポーネは珍しいですよね）。そしてデザートはルバーブのアップサイドダウンケーキ。アニスシードがいいアクセントに。 このレッスンを取ってみて私の思っているカリフォルニア料理と結構違っている部分も多々あり、色々な発見がありました。手に入りずらい材料、あまり好きではない材料、その辺りをどういう風に自分好みにアレンジしていかれるか、課題ですね～。
2006.04.06
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プリザーブドフラワー
先日のアーテリジェントスクール体験講座で体験してきたプリザーブドフラワーのお教室、FLORAL NEW YORK入会してきました。モダンなデザインがとっても素敵で、今後のカリキュラムで作る作品も見せていただいたのですがどれも可愛い～いっぺんに全部作りたくなってしまいました(笑)。これからのレッスンが楽しみです。
2006.04.04
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アルジェント ASO
平日のお休みを利用して前から行ってみたかったアルジェント ASOに行ってきました。前菜は”温かなアスパラガスのサラダ 生ハム、サラミと共に”小さなカップの中には温泉卵が入っていてこれをサラミに絡めていただきます。ちなみに四角いプレートの外に写っているカップ2つはバターです。1つがプレーンなタイプのバターでもう1つが桜のチップをスモークして香りをつけたもの。2皿目のパスタは”ヤリイカと菜の花のスパゲッティ”お皿のふちにある菊の花を絡めていただきます。とても春らしいパスタですよね。そしてメインのお皿は”さまざまな肉と野菜の炭火焼き”ぱっと見量が少ないような気がしますが結構ここまででおなかも一杯になってきました。お肉だけじゃなくお野菜もとっても美味！デザートはワゴンで登場。どれにしようか迷います。。。最後にコーヒーと一緒に出てきたのがこれ！プチシューやゼリーがお花と一緒に花器に刺してあるんですよ～。このアイディアはぜひ次回のパーティーで頂きだわ～味も大満足でしたが器とお料理のコーディネートやアレンジもとっても素敵でサービスもとても気持ちが良く、また是非行きたいお店でした。
2006.04.01
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春の一日。。。
今週は平日にお休みが取れたのでゆっくりとお花見に行ってまいりました。今回行ってきたのは都内でも桜の名所である千鳥ヶ淵。まず田安門の方から入りぐるっと一週。平日にもかかわらずすごい人でした。。。更に武道館の前を通るとコンサートがあるみたいでお昼からたくさんの人が並んでいました。清水門の方へ抜けて行くと。。。 こちら側にも美しい桜が城跡から眺める桜もまた格別ですね。。
2006.03.31
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お花見
今日は暖かくてお花見日和でしたね。私も会社の近くにあるお花見スポットにランチタイムに出かけてきました。外でランチにしたのですが外で食べるご飯って美味しいですね～ランチタイム1時間のつかの間のお花見でしたが堪能してまいりました。こんな時日本ってすばらしいと実感します。。。
2006.03.28
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カリフォルニア・キュイジーヌ ４
5回完結のカリフォルニア・キュイジーヌのお料理教室も残すところあと2回。今回はこの4品です。このクラスでは毎回担当が持ち回りで変わるのですが今回は私はこの1品目のシーザーサラダ。簡単なんじゃないの～？と思いきや意外と時間がかかりました。葉っぱはもちろんざくざくとちぎっていくだけなのですぐ終わってしまいますが今回はクルトンとドレッシングも作りました。大きめにちぎったパンにオリーブオイルと塩コショウをしてオーブンで焼くのですが市販のクルトンとは違って風味があってなかなか。今回のメインはケール入りラムシチューとマッシュルームの手打ちラビオリ。ラムはあまり得意ではないのですがこれは玉ねぎの甘みと旨みがきいたソースのせいか美味しくいただけました。ラビオリもまた前回のパスタマシーンを使って手打ちで作ったのですがこれも薄くのばした生地の上にフィリングをのせて生地を半分に切って茹でるというスタイル。生地の部分が大きくなってしまいますがこれなら簡単だし無駄もなくてきちんと使えそう。そしてデザートはレモンとオレンジのシトラスタルト。写真で見ると普通のタルトのような厚さに写っていますが実はこれ皮がそうとう薄くてフィリングもどろっとしたジュース状なので切り分けるとクレープにソースをかけたようになってしまいます。でもレモンとオレンジのソースがとっても濃厚なのでこのぐらいでちょうどいい感じ。カリフォルニア料理はお料理にフルーツをよく使いますが、デザートも酸味があるものだとお肉を食べた後でも胃のバランスをとるのに（？）いい感じです。どれもまだ家で復習していませんが(笑)忘れないうちに（既に忘れているという気もしますが）復習しなくちゃ～。
2006.03.27
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プリザーブドフラワー＆テーブルコーディネート
六本木ヒルズのアーテリジェントスクール1日講座に参加してきました。今日参加してきたのはプリザーブドフラワー＆テーブルコーディネート～フルーツアレンジメント～。モダンなデザインが素敵だなぁと思ったのですが講師の方はジェーン・パッカーのスクールを卒業されているんですね、納得。。。プリザーブド・フラワーのアレンジメントは初めての体験ですが、綺麗なままキープできるのは良いですね～アレンジメントはこんなテーブルコーディネートで紹介されていました。食卓のお花って素敵ですが香りが気になってしまうことも度々。でもこれならば気にせずに楽しめそう♪あ～また習いたいものが1つ増えてしまった。。。
2006.03.26
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ミニコンサート
先日無事ミニコンサートが終了しました。練習期間は1ヶ月ちょっと。なんとか2分半のムーンライトセレナーデを仕上げ、本番にのぞみました。オーケストラでは人数もたくさんいるので緊張したことはないのですがこうやって1人で発表会の場で弾くのは初めて！いや～緊張しました弾いているうちに緊張もほぐれ、だんだん気持ちも乗ってくるものですが、2分半の演奏では気持ちが乗りかけたところで曲も終わり(笑）。せっかく意を決して（？）爪を短くして再開したヴァイオリン、続けたいなあと思います。次の発表会はトゥーランドット！？
2006.03.25
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カリフォルニア・キュイジーヌ ３
第3回目のカリフォルニア料理教室。前菜は”ローストビーツとブルーチーズのハニーナッツサラダ” ビーツは瓶詰めのものしかいただいたことがなかったのですがローストすることでとても甘くなっていました。蜂蜜の甘さが加わるとまるでとうもろこしのような味。それにしてもブルーチーズと蜂蜜は合いますね～。2皿目は”自家製ブラインのポークチョップ焼きりんごソース”と”アーティチョークのレモン胡椒パスタ”。3日間漬け込んだポークは本当に美味でした！このクラスでも一番人気のレシピだとか。パスタは生地から自分達で作りましたよ。パスタマシーンを使って薄くのばして切って。なんだか楽しくて思わずパスタマシーン欲しくなっちゃいました(笑)。そしてデザートは”オレンジとくるみのブラウニー”。これは本当に簡単で私が好きでよく作るBetty Crockerのブラウニーのような濃厚さでこれも混ぜるだけ（笑）アツアツのところにアイスクリームでものせて食べたいな～♪
2006.03.11
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今日もサラダご飯
今日はジムへは行きませんが、明日外食と言うこともあり今日もダイエットメニューに挑戦！今日は玄米ご飯とサラダのワンプレートです。サラダの中身は・水菜・じゃこ（ここまでは昨日の残り～しらすにごま油をあえてレンジでチンしたら出来上がり！カリカリで香ばしいです）・海草（乾燥で色々なものが入っているタイプのもの）・カイワレ・大葉・みょうが・フルーツトマト・そしてやっぱりささみドレッシングは梅干をたたいたものにお醤油、みりん、鶏ガラスープを混ぜたものですがみりんが入っているので甘さもあって美味しい♪ダイエットもやっぱり美味しくなくちゃ続かないのでもっと色々とレシピを探してみたいと思います。
2006.03.08
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なんちゃってトータルワークアウト
今日の夜ご飯のメニューです。・ささみといんげん（わさび醤油で）・水菜とカリカリジャコとチーズのサラダ・じゃがいもとわかめのお味噌汁・玄米ご飯今日これからジムに行く予定なので今日はさっぱりにしました。トータルワークアウトでの食事制限の時にはたんぱく質をたくさん取り、極力脂質と糖分はとらない食事をするのだそうです。通っていた人によるとその時はささみ、きのこ、葉っぱばっかり食べていたそう。それをちょっと意識して作ってみました。カリカリジャコにも油をつかっていますしチーズまで乗せているので全然ダメですが、でもささみばかりなんて私だったら挫折しそう～（＊＊）。ジム通いは今のところ続いています（まだ1週間ぐらいですが笑）。平日は夜のクラスしか行かれないのですがこれが私に合っているような気もします。まずジムに行く前にご飯を食べなくてはいけないのでデパートにふらふら寄り道をしないで(笑)帰らなくてはなりません。運動をする前に食べ過ぎても気持ち悪くなってしまうのでいつもより食事も自然と控えめに（多少ですが）。そしてジムでシャワーを浴びて帰ってくれば後は寝るだけ！いつもつい食事の後にだらだらとしてしまう私はお風呂に入るのも遅い時間になり気がつくと寝るのも12時をまわってしまっています。さすがにジムでだらだらはしないのでさっさとシャワーを浴びて帰ってくると、あら、いつもより早い時間だわ。食後にカロリーも消費できるし1日も充実するしいい事尽くめ！分かっているのならこれを続けなくては。。。。では行ってきま～す。
2006.03.07
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なまけものパンを作る
ずいぶん前に買ってしばらく使っていなかった全粒粉。キッチンの整理をしていると出てきました。まだ9割方残っているのにもう賞味期限！どうしましょう、ととりあえずパンを久しぶりに作ることにしました。感覚で適当に作れるようなお料理は好きなのですが細かく温度を管理したりきちんと計量するお菓子作りやパン作りはどうも苦手。（なんていい加減な性格なんでしょう。。。）出来上がってみるとなんだか子供がいたずらしたような出来上がり。。。まあ全粒粉のパンだし食パンみたいにふっくらきめの細かい出来じゃなくても良いわよね～と自分を納得させて終了。ちなみにパンの中身はくるみとプルーンです。
2006.03.05
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桃の節句
昨日は雛祭りだったので桃のお花とひなあられを買ってきました。お雛様は実家にあるのですが、さすがに我が家には子供がいないのでもらってきて飾るほどのやる気はなかったのですが(笑)なんとなくイベントには何かをしたくなってしまうのでとりあえず簡単に。ひなあられは淡いピンクとグリーン、白のコントラストがとても綺麗だったのでついつい。ん・・・と言うことは食べたら太る！？
2006.03.04
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なまけものジムへ行く。
数年前、実家にいた時はジムに通っていました。がそこのジムがつぶれてしまってからはつい遠いところへ行くのは面倒くさく、それ以来運動らしい運動はほとんどしていませんでした。さすがにこのままでは良くない！と思い、かなり重い腰をあげてジムへ行くことに。やる気を出すにはまずワークアウトウェアを買わなくちゃ～と自分に言い訳をし買い物へ。そして見つけてしまいました。ヨガウェア。ヨガが流行している今は、ヨガウェアだけでも可愛いものがたくさん！かなり目移りした中から選んだのがこのブラウンのウェア。てろっとした生地なので実際に着てみると太ももの周りとかかなり形がはっきりと分かるんですよね。。。でもこのウェアを自信を持って着られるように頑張りますよ～。（ん？ということはこれが着られるようになるのはいつのこと？）先日はさっそくホットヨガにも行ってきました。すごい量の汗。ちょっとは痩せたかな？
2006.03.01
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シャネルのヘアミスト
先日ERI-NAさんのブログで拝見したシャネルのヘアミスト、早速買いに行っちゃいました♪（写真左の白いキャップのものです）ヘアミストはマシェリのものをタバコや油の臭いがついて気になる時に使っていましたが、香りがかなり甘く、ちょっとスイートすぎるかなあと思っていたのです。シャネルのミストなら香水と同じ感覚でかつ香りも軽いので気軽に使えそうです。
2006.02.28
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