いつかきっと・・・◎

• 今年の筍は大量です

　　　　毎朝、義父が急な竹山から筍を採ってきますが・・・

　　　　登るのも、運ぶのも重労働

　　　　しかも、軟らかいので小さいのはもったいなくて

　　　　採らないので、とても大きいです

本日も大量20本！！

　　　　冷凍保存ができることを知り、しかも冷蔵庫も大きくしたので

　　　　もう冷凍し放題

　　　　筍大好きな私は幸せです～

　　　　筍をみんなに配りまくり～

　　　　色々な物に姿を変えて、戻ってきました

　　　泡盛

　　　　豆腐＆がんもどき

　　　　発泡酒2箱

　　　　油揚げ

　　　　笹団子＆大福＆はっさく？＆野菜ジュース等

　　　今年は70本以上採れています

　　　今までにない多さでびっくり

　　　我が家も10本以上、食べているかな？？？

　　　もう少し､筍のレパーリーも増やさないといけない感じです

　　　煮物、チンジャオロース、味噌汁、天麩羅、筍ご飯・・・

　　　筍ご飯・・・昨日、初めて挑戦してみました

　　　もち米ではなく、普通のお米でしたが、

　　　炊飯ジャーで炊いて、美味しくできました

　　　みじん切りにしてカレーに入れても美味しいです

　　　春巻きの皮が品切れ状態でしたが、なんとか見つけ

　　　春巻き20個冷凍してみました

　　　うぅ～ん、幸せ～

　　　　冷凍庫が筍で一杯です

　　　　ついでに頂いた油揚げも半分　冷凍保存

　　　　もう冷凍庫も一杯だ・・・

　　　　　あとどの位採れるのか分かりませんが

　　　　　味わって旬を頂きたいと思います