中国茶・台湾茶と旅行　あるきちのお茶・旅行日記（旧館）

「プロフェッショナルの作る料理は、かくあるべし」

 と思います。

「当日に初めてお会いした」

とか

「お茶会に行くとよくお会いしますが、じっくりお話ししたこと無かったですね」

というケースも結構あります。
ですので、このお疲れ会で初めてじっくり話した、ということも多いんですね。

･･･しかし、お茶が絡んだ時のお茶好き同士の打ち解け感というのは、かなりスゴイのです（笑）

みなさん、いろんなネタを持っていますし、何よりもお茶好きさんたちの想像力（妄想力？）は、ぶっ飛んでいます((((((^^;
イマジネーションが豊かといいますか、話を聞いていても飽きません。
＃そう、脱線し始めると止まらないｗ

こういうお茶を通じての交流、文字通りの”茶縁”が広がっていくのも、お茶会の楽しみだなあと思います。


地球にやさしい中国茶交流会は、仲良しグループの内輪のお茶会というよりは、「同じ方向を向いていそうな方には、どんどん参加していただこう！」という趣旨のお茶会です。
ですので、次回も色々なゲストの方をお迎えしたいと思いますし、条件が許す限り、いろんな方にご参加頂けるようにしたいと改めて思ったのでした。


あ、そうそう。
このお店は、時々お茶を使ったデザートが出てきます。
原料のお茶は、さる信頼できる筋から提供されており、そこにkazuさんやパティシエさんの腕が加わるので、恐ろしく旨いデザートだったりします。

たとえば、鉄観音アイス。
食べた瞬間、

キャー、安渓♪

となること請け合いの、超・甲高い感じの香りが突き抜けます。
＃安渓のどの品種を使っているかまで当てられたら、かなりの強者ですね(￣ー￣)

今回、シェフkazuさんにご用意頂いたのはこちら。

八角アイスと岩茶プリン

アイスクリームは、何と八角！
香りは確かに八角なのですが、後味にも嫌みな感じが無く、清々しい感じで食べられます。
かなり面白い風味ですが、美味しい♪

そして、岩茶プリン。
「岩韻が感じられる」と香音さんに言わしめるほど、しっかりとした岩茶の香りと味が漂う、お茶好きには何とも嬉しい逸品。
岩茶を、文字通り”まるごと”楽しめるデザートでした。


雰囲気やサービスよりも、美味しい料理を気軽に楽しみたい！という方には、とっても穴場のお店だと思います。
是非行ってみてくださいね(^^♪


ビストロkif-kif（キフキフ）
住所：東京都 港区高輪1-16-25 高輪コミュニティーぷらざ 2F
電話：03-5421-7627
営業：ランチ 11:30 ～ 14:30
　　　カフェ 14:30 ～ 17:00　※17:00で一旦クローズ
　　　ディナー 17:30 ～ 21:00 （ラストオーダー 20:30）
定休：日曜、祝日、年末年始

※お茶のデザートは、いつもあるわけではないので事前に確認してから行くと良いかも。
閉店時間がやや早いのですが、ゆっくりしたい時は夜がオススメです。
ランチは、結構混雑するのでピークの時間をずらした方が良いと思います。



キフキフは美味しい～