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びびあん・り
心は体の一部であり、体は心なしではありえないことを実感する今日この頃。メンタルな体、フィジカルな心について考えてみたいのです。（いろんな意味でね）
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2005年10月02日
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： 今日の出来事
木曜日の日記で「今晩はおでんです」と書きましたが、
大きな鍋にいっぱいおでんを作って、おでん三昧の日々。
少なくなってきたら小さな鍋に移して冷蔵庫に保管も忘れず、
楽しんできたわけですが、
今回、いろいろ、新しい具に挑戦してみました。
コメントのお返事でチラッと書きましたが、
「餃子」は、もともとレギュラーメニューでして、
安いチルドの餃子やシュウマイを仕上げに入れると激ウマです。
皮がゆらゆらし始めたら食べごろです。
こいつらは、具の味が大根あたりの淡白な具にしみこんで、全体のおいしさを増してくれます。
ぜひ、お試しあれ。
今回、その他試してみたのはキャベツ、トマト、長いもの野菜くんたち。
キャベツは、ポトフに入ってるイメージで、芯を残して大きく切って入れてみたら、
他の具の味を吸収しまくりで、かなりおいしかったです。
今後、レギュラー入りかもしれません。
トマトは、有名なおでん屋さんで出してるとこもあるようで試してみたのですが、
酸味と出汁の具合がいい感じ♪
ただ、からしは合いません。
つけずにどうぞ。熱々なので、気をつけて。
ジャガイモよりも煮崩れしにくく、でも味をすいこんでホクホクの仕上がり。
そうか～、こういう手もあったんだなーって感じ。
というわけで、今後もおでんで（他の鍋でもありかもしれないけど）冒険して報告いたします♪
大きな鍋にいっぱいおでんを作って、おでん三昧の日々。
少なくなってきたら小さな鍋に移して冷蔵庫に保管も忘れず、
楽しんできたわけですが、
今回、いろいろ、新しい具に挑戦してみました。
コメントのお返事でチラッと書きましたが、
「餃子」は、もともとレギュラーメニューでして、
安いチルドの餃子やシュウマイを仕上げに入れると激ウマです。
皮がゆらゆらし始めたら食べごろです。
こいつらは、具の味が大根あたりの淡白な具にしみこんで、全体のおいしさを増してくれます。
ぜひ、お試しあれ。
今回、その他試してみたのはキャベツ、トマト、長いもの野菜くんたち。
キャベツは、ポトフに入ってるイメージで、芯を残して大きく切って入れてみたら、
他の具の味を吸収しまくりで、かなりおいしかったです。
今後、レギュラー入りかもしれません。
トマトは、有名なおでん屋さんで出してるとこもあるようで試してみたのですが、
酸味と出汁の具合がいい感じ♪
ただ、からしは合いません。
つけずにどうぞ。熱々なので、気をつけて。
ジャガイモよりも煮崩れしにくく、でも味をすいこんでホクホクの仕上がり。
そうか～、こういう手もあったんだなーって感じ。
というわけで、今後もおでんで（他の鍋でもありかもしれないけど）冒険して報告いたします♪
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