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2018.02.13
テーマ： 今日のランチ(43633)
カテゴリ： 親父の一品料理
昨日は家人が大阪へ出掛けていたので、私が晩御飯の一品を作ることに～。
冷蔵庫にブロッコリーとエリンギ、プチトマトがあったので、タコとマッシュルームを追加購入し、アヒージョにすることにしました。
ニンニク２片を包丁の背で潰し、鷹の爪をオリーブオイルに入れて香りが出るまで弱火で温めます。
香りがで出したらタコとマッシュルーム、エリンギ、プチトマトを入れ、塩コショウ、マジックソルトで味付けをします。
10分ほど煮詰めてから茹でたブロッコリーを入れ更に10分煮詰めて出来上がりです～！
パンに付けても、そのままでも美味しいアヒージョの出来上がりです～！
親父のビールのお供になる一品料理でした～(笑)
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お陰さまで「アウトドア（全般）」部門 第7位です。よろしくお願いします
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