セージ
殺菌作用、消化を助ける働き、解熱、血液の循環をよくする作用。
ソーセージなどに使われ、ドイツ、イタリア料理に、欠かせない。
“庭にセージを植えている者は、
死ぬはずがない” －－イタリアサレルノ薬学校
“長生きしたい者は、
５月にセージを食べなさい”
－－イギリスのことわざ
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