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大風呂敷(注1)を広げた あの日記をあっぷした日そんな話(注2)は1週間くらいで皆忘れてくれるだろうと思っていたのですがむしろ日がたつにつれ その後どうよ?と聞いてくださったりされることが多くなりどうもこの手の話は 放置しても 無かったことにはならないようなので 際立った成果(注3)もないまま経過報告させていただきます~(注4)形式上「経過(注5)」ですが 事実上「結果(注6)」になるかもしれませぬこういうのは レコーディングダイエットと言うのでしょうか? わかりやすいCalを計算してみました★主食 120カロリー大体 夕方 具だくさんスープを雪平鍋一杯(2.5L程度)日替わりで作っています鍋一杯(出来上がり量2.5L) 200Cal~400Calの具だくさんスープ2.5Lのうちの 1Lくらいを私が 食べるので 平均300Calの5分の2こんなかんじのを 日に3-4杯で120cal★補食 200カロリートマトジュース500ml(これで痩せるって ぷぅ夫さんも信じている確固たる学説))何らか季節の果物500g・・を 柑橘系にシフトヨーグルト200ml・・を低脂肪のにする(ブルガリアの低脂肪が一番カロリー低いね♪)★つまみ 300カロリーナッツ50g程度・・を20g程度に減らすチーズやサラミ類200g程度・・を50g程度に減らす★事故(注7) 200カロリーうむーエンプティーカロリー(注8)以外でベース800くらいかー・・・基礎代謝1200くらい有るはずなんだがなー などと考えていたら親孝行な次男君がwiiをプレゼントしてくれました ダンスダンスのソフト付きです(パチンコで5万円勝ったそうです) あいをんちゅ~♪ あいにーぢゅ~♪・・・ってこれがダイエットにつながるとは思えないケロ(・・っていうか どうせならフライングゲットのほうが・・・)こんなに頑張っているのになぜ痩せないのか 胸に手を当てて考えてみたんです今週の話です月曜日 寒いとはいえ そろそろ春 着るものが無い事に気が付いたので 洋服を買いに行くべく 外出支度をしていると朝(昼)帰りの長男君が「お! 出かける気だな? 焼肉食べに行こう」・・って誘うんですよ~・・でいや~良い天気だね~・・って何故か息子とアベックシートで 焼き肉ランチこちらのランチ 食べざかりの息子にはとってもお得なんですご飯と肉は 息子に譲りました ね?えらいでしょ?そして火曜日は築地に買いだし・・・で お寿司を。。すでに常連の友人(仮にコーティーとしましょう)のおかげで前回よりサービスがさらに良くなってサヨリの刺身は 皮を串に螺旋に巻いて炙ってくれたりノレソレは写真をとりやすいように伸ばしておいてくれたりウニの塩握りはあきらかに普通の倍以上だしついでにウニユバ・・なんて作って頂きもはやネタはとどまるところを知らず煮アナゴ クリームチーズの西京味噌漬け 平貝炙り タクアンこのイイダコは イイ イイダコだから みたいな早口言葉張りですが 写真撮るように 押さえて待ってくれます 小豆で煮てありますので色が綺麗 その前の(写真はないけどタコはもっと驚きの味だった)・・で 元気すぎる車海老はシクシクシク・・・ 生牡蠣ははずせない そしてべったら漬け握り緩急が素晴らしく つい食べてしまう 写真撮るように色々演出して頂けるのですが 酔っぱらって楽しくて写真は半分もありませんでしたこういう板さんは いつまでも居ないものです 早く来た方が良いよ~~~(と叫んでみる)作り方とかも快くおしえてくださって(まさかの敬語)・・だから。。その。。食べ(飲み)過ぎ?・・これじゃいかん!これじゃいかんと 築地仕入れの苺とトマトをお土産にテクテク向かったのが銀座ジャッジョーロハーブハウス・・だって 今月いっぱいで お世話になった店長さんが変わるそうなんですシクシク(コーティー情報)まずは デトックスはぁ~~~ 見た目も美しいハーブティーは癒されますこちらのハーブティーは以前よりだいぶ華やかで飲みやすいものも多くなりましたが本当に効能があるものもあると思います特に ゴボウ茶(バルダナ コンポスタ)は どこか 筑前煮の茹で汁に似て思い出の香りで 驚きの効能です起源は サンタマリア・ノヴェッラ 世界最古の薬局ですから。。・・で 終わり! デトックス終わり~~~~ 持参の苺で左は丁寧に濾したフルーティーなカクテル 右は丸ごとクラッシュなきりっとしたカクテル真ん中はキンカンのシャンパンカクテルあと・・苺と生クリームとローズのカクテルは写真をとり忘れましたがお題をこの時期女性に嬉しいローズマリー・・にして頂き左はトマトとレモンバームとローズマリーとバルサミコとオリーブオイルのカクテルトマトの青みが際立って素晴らしい右はジンジャーシロップとローズマリーとグレープフルーツ皮ごとのカクテルブラボー!果実とハーブのコラボここまでのカクテル はここでしか飲めませんでした有難うございます少し休んで次のお店に移られるようです 楽しみにしています♪そして・・その後もうちょっとゴニョゴニョ行って~最高の気分で家に帰り・・興奮冷めやらず キュキュキューっと ウイスキーなど飲んでどうやら 深夜帰って来た次男君にも 絶好調で妙にこってりした夕飯を作ったそうですそして・・翌日水曜日・・ 今世紀最大の二日酔いになってしまったのです・・・その日は1日白湯しか飲めず 夜やっとオレンジを口にし ほんと ダイエットですね♪木曜日 極早朝(4時頃)猛烈にお腹がすいて無心に揚げた 1キロの豚肉で7枚揚げた☆ドイツのカツレツ☆シュワイネ・シュニッツェル料理名:ドイツのカツレツ揚げただけ・・・そう もちろん揚げただけよ・・ 注1 出来そうもない大げさな話(はてなキーワードより)注2 無謀なダイエット宣言注3 すでに目標値をクリアしてしまったりする事 注4 週2回程度の自宅宴会と 月2-3回のやりたい放題なランチを除く注5 まだ途中で これからも続く事注6 終わった事注7 無意識に脊髄反射で口に入れてしまったもの注8 酒のカロリーでは太らないという都市伝説
2012.02.23
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もはや古い(節分のころ)の話になります毎月 第1金曜日は チームフライデーで 分けとく山ランチでした外食は 同じお店で何度も食べると飽きるので できるだけ 新しいお店を開拓したい派の私が何故か 何度も行っている・・料理の流れとすれば 先付け 飯蒸し お吸い物 3種盛り ヒラメのお造り アワビの磯焼き(又は天ぷらですが天ぷらを頼む気になれないです) 煮もの 焼き物 お食事(炊き込みご飯 味噌汁 漬物) 甘味・・でして 回を重ねるにつけ 3種盛りとお造りと磯焼きは 又同じ料理だのぉ… … … 的な飽きは感じていますし個人的に 飯蒸しと煮ものと焼き物も 多少の差はあれ似たような感じを受けるのですが先付けの季節感と 吸い物の香りと 炊き込みご飯の趣向には目からうろこが落ちてしまうのです前回もとても美味しく その時に頂いた ご飯を私なりに再現したレシピもアップさせていただいちゃったのですが今回は うろこが 3枚落ちちゃったんです~~それが この3品なんですけどねまず 先付けの中の ネギの天ぷらです ゴロっとしたネギが甘く香ばしくネギが良いものだという事と 多分衣に昆布だしとか使っている感じがするのですが 素人には厳しそうだったので磯のかきあげ料理名:掻き揚げ作者:あとぶーこんな感じのかきあげにしてみて・・次に お吸い物なんですけどこれ・・そこはかとなく 梅こぶ茶風味なんですよ・・ズッキーニの黄色が綺麗ですね・・そっかー 出汁と梅こぶ茶で作ればいいんだ♪と思ってやってみたら バランスが意外と難しく出来る気がしない気持ちでいっぱいになって放りだしましたそして最後のうろこはやはり炊き込みご飯でしたしゃきしゃきの半生大根 ホタテと青のりの香り 何より綺麗な青・・そこにアラレの香ばしさぉ~ファンタスティック♪・・で作ってみたんですあられが売ってなくてね・・ チョト残念だったけど 家にある雑穀を炒ってまぶしてみたりして思いのほか美味しかったです 青のホタテ飯料理名:炊き込みご飯作者:あとぶーこの日 その後 鬼面(あえて必要なかったかもしれないです)かぶって 日ごろの感謝をこめて豆投げ(ぶつけ)あったりした楽しい話とかなんで 日記のアップに時間がかかっているかと言うと確定申告のシーズンですねシクシク・・だからです毎年毎年苦労してやっているのに去年のを見ると必ず 絶対 間違いなく計算間違えとかがあって損する方向に間違えた計算には 一切突っ込まない税務署に殺意を感じます(今回も 思い切りモレを見つけてしまい・・修正に行かなきゃ・・と残念な気分になっている)そんな中 気分転換に築地買いだしのお誘いを受けまして最近探している「バッテラコブ」とか今時期美味しい「貝」とか貝とか築地と言えば「マグロ」とかサンタクロースになれるくらい色々買って 怪しい路地の途中に見つけたのが こんなところにいきなりお店?的な 裏という店"http://www.itadori.co.jp/shop/shop_03.htmlこうみえて まさかのオープンエアー!!・・ってお店の紹介をしようと思ったら 楽天レシピカテゴリーの日記に余計なところのリンクを入れるなと言うエラーが出ましたので今回は食べたものの独り言だけ・・コハダサヨリボタンエビ鰤の炙り 金目の炙りウニ春子(小鯛)〆 握りヒラメの握り+大使館で握る飯8gの大トロ握り(サービス)ノレソレ+カラスミ(サービス)青柳+赤貝のヒモ(サービス)白魚(魚齢30歳の女盛りだそうです)トリ貝(生) 厚岸の牡蠣+タコの吸盤(サービス) ・・・とっても美味しかったです ビールとか熱燗も美味しかったです しかも 安い・・好き放題食べたのに 大体想像した値段の半額くらいでした是非お世話になっている あの人とか この人とかを連れていきたいと思えるお店でしたそしてその夜 長男の彼女ちゃんとかが遊びに来てくれたのでこのお肉をゲットした時・・久しぶりに絶対失敗しない!和牛ステーキ料理名:和牛ステーキ作者:leopooこのレシピにツクレポできるな~~~と思ったんですよ・・・なのに・・なのに・・・ 写真撮る暇もなく 喰いやがって(←私も食べました)シクシクちゃんと ラジオ体操(←これ重要)も踊りました(←パラパラ的な?)あんこうって 大好きなんです ・・でろ~とした皮と ザキザキした骨を噛みしめるのが幸せですなのに・・若者は 身ぃだけはずして食うんですよ・・・次は タラチリにしようと思いました シクシク そ・う・い・え・ばこの日記で私は おねがいおっくー って叫んでしまったのですよ はい・・・・ (おっくーさんと言うのは色々なものを作るのが上手な人なのです)そしたら・・長~~いのに会う 素敵なのを頂いちゃったんです いあー申し訳ないやら嬉しいやら(サテどっちでしょう?)ほら・・ こんな感じに・・ 美味しゅうございました・・ ぇ?酒だけダイエット? 見ていただければわかるとおりもちろん浴びるほど飲んでます♪
2012.02.09
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