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Mar 11, 2016

今回は宇和海の魚介類を中心に組み立ててみました。

食前酒　　自家製食前酒
前　菜　　季節の前菜三種
酢　物　　地魚の南蛮漬け
お造り　　鯛松皮つくり　烏賊
変り鉢　　さざえ壷焼き
揚げ物　　白魚かき揚げ　抹茶塩
合　肴　　鰆　桜饅頭道明寺

吸　物　　地魚切り身　青さ海苔　三葉
香　物　　漬け物
水菓子　　季節の果物

写真のお吸い物はヤガラ・南蛮漬けはホウボウです。
また「しらすご飯」の薬味には陳皮を使ってみました。より八幡浜らしい風味を堪能下さい。

尚、価格は2970円(税込)です。

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