土佐恋♪大豊町のカントリーライフ

昨日のような大雨だと、災害のことを心配します。

ヘルスメイトさんに教えてもらった非常時の炊飯を

家でやってみました。

非常時に水が不足した場合、雨水や川水を利用してごはんを炊く方法です。

材料

　　　　　　　　　　　　　　　　　　米　（無洗米だとなおよし）　　1合

　　　　　　　　　　　　　　　　　　水（飲料水）　　　　　　　　210ml

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポリ袋　　18×25ｃｍのなるべく厚めの物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　輪ゴム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨水や川水

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　カセットコンロ等

1、白米と水210ｍｌをポリ袋に入れ、空気を抜き輪ゴムできつく封をする。

空気を抜くことで炊飯時間を短縮します。

2、袋がつかるくらいの鍋にたっぷり雨水か川水をいれ、

1の袋をつけて沸騰させる。

グツグツとした火加減を保ち、20分煮る。

グツグツと煮立っています。

20分煮たら鍋から出し10分蒸らす。

鍋から出したて。

10分後には

ちょっと分かりずらいですが、真空パックのような感じになっています。

出来栄えは

ふっくら炊きたてごはんの出来上がり。

おいしくいただきました。

炊飯器がない状態でもこの方法なら、

お湯さえ沸かせたら、誰でも焦がすことなくご飯が炊けます。

しかも、ポリ袋から直接食べることができるので、器がいりません。

煮沸状態なので衛生面でもいいような気がします。

沸かしたお湯は捨てずに洗い物等に使いまわします。

 この炊飯方法を教えてもらって、私は感動しました。

非常時には、水は貴重です。

そして、温かいご飯は人の心を温かくします。

本当はこの炊飯方法を使わない毎日が続くといいのですが…。

このたびの大雨で感じたことでした。