1#いろどり!(葉っぱビジネスで有名な町)徳島県上勝町からです。

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2007年04月25日
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カテゴリ: 美味しいもの
ちょっと大げさなタイトルになっちゃいました^^;

去年もこんなことしてました
今年もこんなことしてます
来年もこんなことするでしょう

この時期しか食べられない、いたずりを山に行って採ってきます。

材料はこれだけです。

画像 24727020001.jpg





調味料は塩のみ!

いたずりの開きに塩を降ります。

画像 24726570003.jpg






そして待つこと3時間



お料理を美味しく作るポイントはお日様が出てるときにするだけです。

ピンク色になった部分にお日様がしみこんでるので、なんとも言えない味に仕上がります。

画像 24726560002.jpg


これって料理なのかな???









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Last updated  2007年04月25日 20時50分26秒
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Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
シフォ~ン  さん
これはなんだろう?山菜の一種ですか?皮についてる身をほじくって食べるの?
たけのことはまた違うようですね…アロエ? (2007年04月25日 20時59分05秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
シフォ~ンさん
>これはなんだろう?山菜の一種ですか?皮についてる身をほじくって食べるの?
>たけのことはまた違うようですね…アロエ?
-----

訪問と書き込みありがとうございます.

地方によって呼び名が違うようです。
いたどり
すかんぽ
など聞いたことないですか?
外の皮は食べられません中身というか
皮の内側の身を食べるのです
そのままだと酸っぱい食べ物ですよ。

(2007年04月25日 21時04分16秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
tora1947  さん
こんばんは~!

一夜漬けと同じで、料理だと思います。

いたずり・・・う~ん、まだ食べたことがない・・ (2007年04月25日 21時17分36秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
千円のママ  さん
これがいたずりなんですね
このあとどうやって食べるのですか?
(2007年04月25日 21時32分21秒)

こ・これは・・・・・・  
rakuraku7051  さん
ん?去年の写真との違いを探しておりました。
塩入れが写っているところかな??
あ・本数が違うんだ!
きっとそうだ!!

(2007年04月25日 21時54分53秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
なるほど、
これなら、無精者の料理ダッメダメ人間の
私ににも出来る究極の料理かもしれない。

皮は剥かないの?
(2007年04月25日 22時09分35秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
tora1947さん
>こんばんは~!

こんばんは

>一夜漬けと同じで、料理だと思います。

やはり料理になるの?

>いたずり・・・う~ん、まだ食べたことがない・・

こっちより一ヶ月くらい遅れて生えてきませんか?

(2007年04月25日 22時44分41秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
千円のママさん
>これがいたずりなんですね

この時期は山とか土手などに生えてるとおもうのですが見たことないですか?

>このあとどうやって食べるのですか?

前歯で皮と身を削ぐようにして食べます
ちとお行儀の悪い食べ方かな^^;

(2007年04月25日 22時46分43秒)

Re:こ・これは・・・・・・(04/25)  
rakuraku7051さん
>ん?去年の写真との違いを探しておりました。

そうだっ
去年もブログに載せたのだった!
あとでみてみようっと^^

>塩入れが写っているところかな??
>あ・本数が違うんだ!
>きっとそうだ!!

見比べてくれたのですね
来年もこのネタが・・・

(2007年04月25日 22時48分25秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
Gメン2005さん
>なるほど、
>これなら、無精者の料理ダッメダメ人間の
>私ににも出来る究極の料理かもしれない。

即席ラーメンを作るより簡単かも^^

>皮は剥かないの?

前歯で皮と身を削ぐようにして食べます
ちとお行儀の悪い食べ方ですが^^;

(2007年04月25日 22時50分22秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
うし2453  さん
あちゃ~~!
旨そうです。 (2007年04月25日 23時41分21秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
あのと  さん
お日様の調味料は最高です
一番の贅沢ですよ

(2007年04月26日 00時06分06秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
と と  さん
こんばんわ~

においはキツイのかな?
私はセロリとか水菜とか、匂いがキツイのが苦手なので食べられないかも・・・
シフォ~ンちゃんが言ってるけど、アロエみたいだね  (2007年04月26日 01時24分18秒)

Re:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
沙羅樹.  さん
美味しそう~~~

探しているのですが、この辺りには細いのしかないですよ。
こんな風には開けないなぁ。 (2007年04月26日 01時26分23秒)

今年はじめてたべました  
秋吉ハナコ  さん
この食べ方はまだ試してないです。おいしそう。

実際にはえているところは 見たことないですが、

探したら 近所にもあるのでしょうか。

(2007年04月26日 01時48分56秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
うし2453さん
>あちゃ~~!
>旨そうです。

単純な料理でしょ^^;
時期はずれにならないうちに一度作ってみてはいかがでしょうか。

(2007年04月26日 08時36分54秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
あのとさん
>お日様の調味料は最高です
>一番の贅沢ですよ
-----
お日様という隠し味があるので最高においしくなるのです^^

(2007年04月26日 08時38分09秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
と とさん
>こんばんわ~

訪問と書き込みありがとうございます^^

>においはキツイのかな?
>私はセロリとか水菜とか、匂いがキツイのが苦手なので食べられないかも・・・
>シフォ~ンちゃんが言ってるけど、アロエみたいだね 

匂いはほとんどありませんが
そのまんま食べるとひじょうに酸っぱい植物です。
若者向きの食べ物じゃないとおもいます^^;

(2007年04月26日 08時45分08秒)

Re[1]:ザッ!オトコの料理!!!(04/25)  
沙羅樹.さん
>美味しそう~~~

わたくし個人的には大好きな食べ物です^^

>探しているのですが、この辺りには細いのしかないですよ。
>こんな風には開けないなぁ。

そうなんですか
まだ時期が早いのかな?
それとも土地柄太いのが無いのでしょうか???
こっちでは太くて大きく立派なのが生えてますよ、何かに似てるみたい( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

(2007年04月26日 08時52分00秒)

Re:今年はじめてたべました(04/25)  
秋吉ハナコさん
>この食べ方はまだ試してないです。おいしそう。

シンプルな料理でしょ、おつまみに最高ですよ^^

>実際にはえているところは 見たことないですが、

>探したら 近所にもあるのでしょうか。


多分あたたかいとこは時期が終わったかもわかりませんね
田舎の日陰などはまだあるのですが・・・

(2007年04月26日 08時57分38秒)

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