のほぽんカフェ

今日のお休みは のんびりしようと思っていました。

勤労感謝の日に お仕事の母に変わり ももぽんが 晩ごはん当番。

そして、　本日は 両親の結婚記念日。

ならば　二人の好きなもの作ろうかな～

とゆうことで、
父の大好きな エビふりゃ～ぃ
＆
母の大好きな イカふりゃ～い　　を揚げることにしました。
ちなみに、　母は、揚げ物はもう作ってくれないので(苦笑)

そして、 おやつも焼こう
母のお気に入り 芋マフィンにしようと思いましたが、、、

お店にバターが無いとゆう状況なので、、、

バターを使わないものに変更。

スイートポテトブレッドを焼きました

なんと、鳴門金時 三本使用



柔らかくなった サツマイモを つぶしたものを
たっぷり 生地に入れます。

レシピでは、ごまも大量投入でしたが
我が家では これくらいに・・・

おすすめの食べ方は
カットして オーブントースターで温めて
冷たいアイスクリームを添えていただく。とゆうもの。

・・・そう 本に書いてありました(笑)

もちろん そのまま食べても美味しいですよ

そんなこんなで結局
午後から　ずーっと 台所に立ちっぱなしの ももぽんなのでした。

確か・・・のんびりするはずだったのだが・・・

でもまぁ、　両親が　すんごく喜んでくれたので いぃか