のほほん本舗

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2010.09.05
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先週、山梨県側から6合目以上に登った人は25万9658人を数えるという記録的な日だったようです。この空前の富士山ブームで、5合目のパーキングは満車状態。
さすがに今回は臨時タクシーもお願いできないだろうということで、4時過ぎに富士山に到着。が。。。やはり5合目は満車。
夏休みは終わったとはいえ、富士の病の感染は拡大しているようであります。
富士山に登る人たちの最大の関心は、「きのこ」ではなく、 御来光 であります。
4合目付近で、太陽が出てくる姿はみえませんが、雲の上から出てくる光は、崇高な輝きがあり思わず手を合わせたくなります。(-人-)

御来光 2010.9.4.JPG
雲上界 2010.9.4.JPG


さて、我々ハナイグチブラザーズにとっての最大の関心は御来光ではなく、「 きのこ 」。
日の出とともに、松姫を求めて、仲間達がたくさん採っていると思われるポイントへいざ出陣。
先週とはちがって、山はカラッカラに乾燥しており、雑キノコすらほとんど姿がみえない。
ただ、コメツガの生え方といい、苔の生え方といい、松茸が採れる雰囲気だけは感じられる。
が。。。徘徊するだけのハナイグチブラザーズ。
そうこうしているうちに、キコ姐さんのバン兄さんの声が!
「おはようございます。どうですか?」
だまって笑顔で応えるお二人。
籠の中は、松姫ばかりが大奥のように華やいでいました。

その後、同行して松茸狙い。
第一ポイントで散策したが、残念ながら発見できず。
車に戻る途中で、歌舞伎の大将さんも合流。
しばらくすると、キコ姐さんから集合のサイン。
(^0^)_!\(^^ )(^^ )(^^ )

キコ姐さん、「 松茸の採り方講座開講

「ほら、こここんもり膨らんでいるでしょ。この膨らみと違うでしょ。この膨らみ触ってみて。ここにあるのよ。」

触ってみる。。。

確かに、堅い突起物のような触感が。。。

ホジホジしてみると、確かに眠り松茸姫が。。。

「コツはなんですか?」

「大地からくる力があるのよ。まず、よく見て、力を感じるところを優しく触ってみて。
あと、松茸の穴とショウゲンジを採った穴が違うから、穴の違いを解ればいいのよ。」

(゜。゜)ぽか~~ん?????

1時間目終了。居残り確定!

第二ポイントに車で移動。
ハナイグチブラザーズがもたついているほんの少しの間に、2本ゲットしていた。

「この辺ありますよ。」

松茸の採り方講座補習
この時間は、花水木さんご夫婦も生徒として参加。

「ほら、皆踏んでいてかわいそうに、ここにあるのよ。苔のこんもりしたところ。」

たしかに、Aカップ程度のふくらみが。。。
苔と土を脱がし(取り除いて)みると、Cカップの松姫が「私脱ぐと凄いのよ。」とばかりにセクシーな姿で出てきました。(何を書いているのだぁ。。。)

補習終了。
掲示板には、「 落第 天目太郎  (学業成績不振な上に授業態度が悪い為)」の文字が。。。

それにしても、キコ先生恐るべし。
劣等生のアチキには、何にもわかりませんでしたが、リモートビューイングが、超能力か、遠隔気功か、まぁ~そのたぐいの何かでしょう。
科学的に説明できないのではないかな?

その後、富士山キノコ採りの名所である通称「心臓破り坂」で採集。

ショウゲンジがあるものの、触ってみるとグチュ。
幼いショウゲンジもグチュ。
シンナーでも吸っていたのかというほど腐っていて悪い子ばかりでした。
急こう配を500メートル近く昇ったのですが、残念ながら松姫には出会えず。。。
それでも、ツガタケやポルチーニ、アブラシメジ、キノボリイグチなど大衆キノコがチョポチョボ採れました。

ポルチーニ 2010.9.4.JPG

心臓破り坂での採集で、お腹もペコペコ。
駐車場で、花水木さんご夫婦、キコ姐さん&バン兄さんご夫婦、コクワさん、きのこカフェさんご夫婦、そしてねこまんまさんとシェアリングをしながらのランチタイム。
今回は、あるご夫婦(わかりますよね!)を除いて皆さん、苦戦されたようです。

その違い。。。地中のキノコを発見できるか出来ないかなのです!

ここで、 もう一度キコ姐さんの解説を復習 しよう!

ポイント1  全体をよく観察して、膨らみが違う場所を見つける。
ポイント2  松茸独特の穴を見抜く
ポイント3  地中からくる力を感じる。
ポイント4  優しく触診(強くするとかわいそう。あくまでも愛情を込めて)
ポイント5  優しくホジホジ(そのあとの地面のケアも大切)


ん。。。。 これが出来たら、あなたもキコ姐さん!

収穫 2010.9.4.JPG

今回の収穫です。
実にハナイグチブラザーズらしい収穫です。 大衆キノコ万歳!!

雑キノコパスタ 2010.9.4.JPG

大衆キノコパスタ 」を拵えました。
味付けは、塩コショウと、オリーブオイル、鷹の爪のみ。
キノコから出るだし汁が十分に旨みを出してくれます






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Last updated  2010.09.05 22:12:48
コメント(35) | コメントを書く


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おお  
トホホ@ さん
大衆キノコ万歳\(^o^)/

オイラも居ても立ってもいられずです。
8日に逝ってみようっと! (2010.09.05 22:35:35)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
あの講義って今まで一番ためになったけど
実践となると座頭市の心眼持たないと無理だもんね。

欲かかないで雑キノコ楽しもう

いい言葉だなぁ

料理最高に美味そう。

やっぱ雑キノコってグレイト!
(2010.09.05 22:49:08)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
朝焼け、同じ場所で写真撮っていたのですね。
ヤマドリタケの写真もとても素敵、きのこへの愛情を感じさせます。

天目さん、素晴らしいとしか言いようがありません。
落第なんてとんでもありません。
学生の頃のレポート提出は常にトップの成績だったでしょう・・。
大笑いさせていただきました。
「大衆きのこパスタ」・・・これほどの天然きのこを使ったパスタはどんなお店にもないでしょうね。
ツガタケの歯ざわりが、噛みしめた時の旨みがジュワァーと出てくる様が想像できます。 (2010.09.05 22:49:15)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
ぎぐばぐ  さん
やっぱ今日ですよね。今日。行きたかったな。
昨日は遅くまで同級生と飲み会だったので、諦めざるを得ないですね。一人旅で無理して居眠りとかしたくないですからね。

それにしても、なに、、、このポルチーニ、、、、
今年はイタリアでも相当出ているんで、本当にキノコの当たり年かもしれないですね。またレポート楽しみにしてます。 (2010.09.05 23:25:17)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
k1037  さん
Aカップと思って脱がせたらCカップだった・・・
なまめかしい例えで俄然富士の松姫を探しに行きたくなりました!
しかし今のところ公用での上陸予定がありません(泣)
私費で行くとなると3万円分は採らないと割が合わないんです (2010.09.06 00:11:11)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
花水木 さん
膨らみに縁の無い花水木です・・・。
Cカップなんて羨ましい。

早朝の御山で深呼吸すると、体の芯から清められる気がします。暑すぎる下界から御山へ行くだけでも癒されますね。

大衆パスタ美味しそう。
私は何でも集合キノコ汁を作る予定です。 (2010.09.06 02:58:45)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
bae さん
キコさんの講座を受講された皆さんの解説でなんとなく分かった気になれました!真似はできないという意味も分かった気がします。ポイント1からそうですね。
ポイント2は誰かが採った採り穴を見つけるという意味なんでしょうか?

雑菌パスタ、昨日の昼食に家でも作りました!節操なく採ったきのこ(オオツガ、ツガ、ホウキ、タマゴ、アンズ)をドバドバ入れて、おまけにトマトピューレを加えてトマト味に、、、(子供はきのこ味がキツすぎると食べないので、トマトの味できのこ味をごまかさないといけないのです、、、) (2010.09.06 04:04:41)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
今日の収穫に無いのはマッチャンだけで、その他は結構採れているじゃないですか。
キコさんのは霊界の域なので、修得は潔く諦めましょう。
それより、三兄弟で毎日御山に行ってくれないと雨が降りません。 (2010.09.06 07:10:01)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
木こり さん
この天気、人間ばかりでなくお山も苦労されているみたい。標高が少し低くなっているのでは?
カラカラがガラガラ、グラグラにならないことを祈りつつ砂漠?地帯の散策に明朝行きます。

キコさんの講習、レポート見れば天目さん及第点ですよ!いつもながらパスタ美味しそうですね。 (2010.09.06 08:56:49)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
松様の講習会受けて次回はバッチリですね。
それにしても豪快なパスタ!
家の旦那じゃこんなの作れないので羨ましいです。

おひげの無い天目さん想像できません。 (2010.09.06 11:55:36)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)   
うほっちゃ さん
5日も行かれたんですか?
私も行ってました。同行者が「ちょっと歩きたい」というので、
下から奥庭まで登る計画で。
しかし慣れない場所はいけませんね。
結局西側のスバルライン外からアクセスするはめになりました。
斜面がカラッカラで、松茸にトライするどころか大衆キノコも。。。
ハナイグチは干涸びかけのを1つ採れただけで、
今頃まであるとは思っていなかったタマゴタケと、
ショウゲンジがそこそこという情けない結果でした。

他の人の話によると、当日も料亭キノコを採った人がいた
とのことでしたが、皆さんだったのでしょうか^^
あんなに乾いた日でも採れるなんて凄いです。 (2010.09.06 13:15:50)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
ココパパ さん
大衆キノコは松チャンほど希少性は無いけど、旨みを持ったキノコが多いですよね。
でもツガとポルちゃんは大衆キノコと呼ぶのは、少し気が引けるなー
憧れのキノコです。 (2010.09.06 18:18:10)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
コクワ さん
あーっ、またツガタケたくさん採ってる。
こんなに美味しそうなパスタが出来るなら大衆キノコで充分ですよ。
今週は台風も来てるし、ハナイグチも出始めたし大量で楽しい週末になると良いね。 (2010.09.06 20:49:32)

Re:トホホ@さん  
天目太郎  さん
>大衆キノコ万歳\(^o^)/

>オイラも居ても立ってもいられずです。
>8日に逝ってみようっと!
-----
8日の報告楽しみにしてますぞ。 (2010.09.06 21:23:07)

Re[1]:ジョンリーフッカーさん  
天目太郎  さん
>あの講義って今まで一番ためになったけど
>実践となると座頭市の心眼持たないと無理だもんね。

>欲かかないで雑キノコ楽しもう

>いい言葉だなぁ

>料理最高に美味そう。

>やっぱ雑キノコってグレイト!
-----
ハナイグチブラザーズは、素朴に背伸びせず、マイペースに楽しく大衆きのこを愛情をこめて採ることを美徳としましょう! (2010.09.06 21:28:40)

Re[1]:きのこのキコさん  
天目太郎  さん
>朝焼け、同じ場所で写真撮っていたのですね。
>ヤマドリタケの写真もとても素敵、きのこへの愛情を感じさせます。

>天目さん、素晴らしいとしか言いようがありません。
>落第なんてとんでもありません。
>学生の頃のレポート提出は常にトップの成績だったでしょう・・。
>大笑いさせていただきました。
>「大衆きのこパスタ」・・・これほどの天然きのこを使ったパスタはどんなお店にもないでしょうね。
>ツガタケの歯ざわりが、噛みしめた時の旨みがジュワァーと出てくる様が想像できます。
-----
御来光といい、青白い雲の景色といい、美しすぎて天上界にいるような気分になりました。

レポート合格でしたかぁ。よかったです。
あとは、実技試験ですね。これが難しくて留年を重ねております。

実に品のない料理ですが、大衆きのこの味は最高に美味かったです。 (2010.09.06 21:34:51)

Re[1]:ぎぐばぐさん  
天目太郎  さん
>やっぱ今日ですよね。今日。行きたかったな。
>昨日は遅くまで同級生と飲み会だったので、諦めざるを得ないですね。一人旅で無理して居眠りとかしたくないですからね。

>それにしても、なに、、、このポルチーニ、、、、
>今年はイタリアでも相当出ているんで、本当にキノコの当たり年かもしれないですね。またレポート楽しみにしてます。
-----
お山は乾燥していますので、今は厳しいです。
一雨降れば、またキノコ祭になると思います。

西洋松茸は採れたのですが。。。ハハ (2010.09.06 21:38:51)

Re[1]:k1037さん  
天目太郎  さん
>Aカップと思って脱がせたらCカップだった・・・
>なまめかしい例えで俄然富士の松姫を探しに行きたくなりました!
>しかし今のところ公用での上陸予定がありません(泣)
>私費で行くとなると3万円分は採らないと割が合わないんです
-----
ツガマツタケ5本採ればOKですよ!
て。。。アチキは採れんのですが。。。ハハ
(2010.09.06 21:41:08)

Re[1]:花水木さん  
天目太郎  さん
>膨らみに縁の無い花水木です・・・。
>Cカップなんて羨ましい。

>早朝の御山で深呼吸すると、体の芯から清められる気がします。暑すぎる下界から御山へ行くだけでも癒されますね。

>大衆パスタ美味しそう。
>私は何でも集合キノコ汁を作る予定です。
-----
アチキは、あまり多くの膨らみを触ったことがないので、膨らみを鑑別するのは難しいです。今さら修行するのも厳しいし。。。あっ?!何の話だ!!

お山の朝は三文の徳以上のものがありますね。

大衆きのこ全員集合は、味も互いに支えあいますからね。
富士山きのこブレンドって、超豪華かも! (2010.09.06 21:48:24)

Re[1]:baeさん  
天目太郎  さん
>キコさんの講座を受講された皆さんの解説でなんとなく分かった気になれました!真似はできないという意味も分かった気がします。ポイント1からそうですね。
>ポイント2は誰かが採った採り穴を見つけるという意味なんでしょうか?

>雑菌パスタ、昨日の昼食に家でも作りました!節操なく採ったきのこ(オオツガ、ツガ、ホウキ、タマゴ、アンズ)をドバドバ入れて、おまけにトマトピューレを加えてトマト味に、、、(子供はきのこ味がキツすぎると食べないので、トマトの味できのこ味をごまかさないといけないのです、、、)
-----
ポイント2は、おっしゃる通り、誰かが松茸を採った跡です。その周辺は旗棒を立てるようです。ショウゲンジなどとはあきらかに違うらしくて、その穴の鑑別が大切なようです。

うちの子は、晩秋になるとキノコに飽きて食べなくなるのですが、今はキノコの香りが好きなようで、「キノコ大好き!」と言ってくれます。 (2010.09.06 21:58:24)

Re[1]:モモクリ11さん  
天目太郎  さん
>今日の収穫に無いのはマッチャンだけで、その他は結構採れているじゃないですか。
>キコさんのは霊界の域なので、修得は潔く諦めましょう。
>それより、三兄弟で毎日御山に行ってくれないと雨が降りません。
-----
ハナイグチブラザーズの力で、霧までは発生させましたよ。
木曜日あたりに一雨きそうですね。 (2010.09.06 22:01:29)

Re[1]:木こりさん  
天目太郎  さん
>この天気、人間ばかりでなくお山も苦労されているみたい。標高が少し低くなっているのでは?
>カラカラがガラガラ、グラグラにならないことを祈りつつ砂漠?地帯の散策に明朝行きます。

>キコさんの講習、レポート見れば天目さん及第点ですよ!いつもながらパスタ美味しそうですね。
-----
レポートはパスらしいのですが、実技で単位を落としていて、何年たっても進級できません。
パスタは、素材が良いので美味かったです。 (2010.09.06 22:06:23)

Re[1]:ちどり566さん  
天目太郎  さん
>松様の講習会受けて次回はバッチリですね。
>それにしても豪快なパスタ!
>家の旦那じゃこんなの作れないので羨ましいです。

>おひげの無い天目さん想像できません。
-----
自壊はバッチリという説も。。。

パスタはケチってもどうかなと思って、ドバドバ投入しました。品のない料理ですが、味だけは良かったです。

髭。。。ジョンリー兄は帰りまで気づいていませんでしたよ。 (2010.09.06 22:11:43)

Re[1]:うほっちゃさん  
天目太郎  さん
>5日も行かれたんですか?
>私も行ってました。同行者が「ちょっと歩きたい」というので、
>下から奥庭まで登る計画で。
>しかし慣れない場所はいけませんね。
>結局西側のスバルライン外からアクセスするはめになりました。
>斜面がカラッカラで、松茸にトライするどころか大衆キノコも。。。
>ハナイグチは干涸びかけのを1つ採れただけで、
>今頃まであるとは思っていなかったタマゴタケと、
>ショウゲンジがそこそこという情けない結果でした。

>他の人の話によると、当日も料亭キノコを採った人がいた
>とのことでしたが、皆さんだったのでしょうか^^
>あんなに乾いた日でも採れるなんて凄いです。
-----
ブログを書いたのが5日でお山に行ったのは4日です。
お山は乾燥で厳しい状況でしたね。

タマゴタケは案外と長い期間ありますよ。

名人は、どんな状況でも料亭キノコを採るようです。 (2010.09.06 22:18:44)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
 いやあ、御山のキノコ採り読本ができましたね。ノウハウ満載、御山の松茸攻略本ですなあ。こりゃ参考になることばかりです。今度全て試してみます。それでも採れなきゃ、今年は諦めですね。ガンバローという勇気を頂きました。天目さん、ありがとうございます。でもなんだかわかんないんだよね、フォースの力が欲しい。 (2010.09.06 22:23:06)

Re[1]:ココパパさん  
天目太郎  さん
>大衆キノコは松チャンほど希少性は無いけど、旨みを持ったキノコが多いですよね。
>でもツガとポルちゃんは大衆キノコと呼ぶのは、少し気が引けるなー
>憧れのキノコです。
-----
なにをおっしゃる松茸名人が!
ココパパさんとココママさんは、もはや雑菌党ではないです。
でも、すぐに復党してきてください。
今年は、党員が少なくなって寂しいです。 (2010.09.06 22:23:34)

Re[1]:コクワさん  
天目太郎  さん
>あーっ、またツガタケたくさん採ってる。
>こんなに美味しそうなパスタが出来るなら大衆キノコで充分ですよ。
>今週は台風も来てるし、ハナイグチも出始めたし大量で楽しい週末になると良いね。
-----
あーっ!また松茸採った人だぁ!!
キノコ同級生なんだから、雑菌党に入ってくださいよ!!

レンタカーですが、「イツモレンタカー」でした。
ただ、コクワさんの家の近くには無いかも。
http://www.itsumo-rent.com/index.html (2010.09.06 22:32:38)

Re[1]:きのこカフェさん  
天目太郎  さん
> いやあ、御山のキノコ採り読本ができましたね。ノウハウ満載、御山の松茸攻略本ですなあ。こりゃ参考になることばかりです。今度全て試してみます。それでも採れなきゃ、今年は諦めですね。ガンバローという勇気を頂きました。天目さん、ありがとうございます。でもなんだかわかんないんだよね、フォースの力が欲しい。
-----
名人の特別講座ですからね。
みんなで情報は共有しなきゃと思いました。
ただ、ようは理屈じゃないってことですね。
May the Force be with you!
(2010.09.06 22:40:45)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
kometsuga  さん
キコさんの講習会参考になりましたか?
参考になってもマネのできない神業後10年は修行が必要かも・・・
ま~マツタケの出そうな場所を丹念に歩くしかないですね!! (2010.09.07 06:36:50)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)  
無茶1  さん
おはよう御座います。
「松茸の採り方講座開講」とても参考になりました。
何度も読んで頭に詰め込みました。
有難う御座います。 (2010.09.07 06:38:51)

Re[1]:kometsugaさん  
天目太郎  さん
>キコさんの講習会参考になりましたか?
>参考になってもマネのできない神業後10年は修行が必要かも・・・
>ま~マツタケの出そうな場所を丹念に歩くしかないですね!!
-----
あはは。10年で真似が出来るなんてとてもとても。
コメツガ大将やキコ姐さんクラスは今生では、無理だと思ってます。大衆キノコ採りをメインにたまに奇跡が訪れるなんて楽しみ方もありかなぁ。ハハ。 (2010.09.07 20:12:10)

Re[1]:無茶1さん  
天目太郎  さん
>おはよう御座います。
>「松茸の採り方講座開講」とても参考になりました。
>何度も読んで頭に詰め込みました。
>有難う御座います。
-----
書いてよかったです。
本当はもっと書いていたのですが、字数制限ではじかれてしまい、半分くらいにカットしました。
いつも飲んだくれながら書いているので、乱文ですが、楽しんでくれれば嬉しいです。 (2010.09.07 20:18:13)

Re:2010 富士山きのこ採り2 (キコ姐さんの松茸採り講座!)(09/05)   
ゆうFF  さん
この記事は反響すごいですね。

キーワード検索でトップにきてますよ。
おっと仕事仕事。(汗) (2010.09.15 10:10:05)

Re[1]:ゆうFFさん  
天目太郎  さん
>この記事は反響すごいですね。

>キーワード検索でトップにきてますよ。
>おっと仕事仕事。(汗)
-----
ゲゲッ、何事もトップが嫌なアチキです。
タグの登録もあえてしないのですけどねぇ。
どんなキーワードで出るのだろう?
わからんものです。 (2010.09.15 21:11:59)

Re[2]:ゆうFFさん(09/05)  
ゆうFF  さん
>ゲゲッ、何事もトップが嫌なアチキです。
>タグの登録もあえてしないのですけどねぇ。
>どんなキーワードで出るのだろう?
>わからんものです。
-----
富士山 マツタケ ですよ。
それだけみなさん情報がほしいのか。

キノコはほのぼのと採りたいですよね。本当は・・ (2010.09.20 12:49:49)

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