埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」

『リンクウッド 2008 PX シェリーカスクフィニッシュ』

黄色いフルーツとドライフルーツが程よく調和したシングルカスク

★エイヴィアンズ

ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化した新シリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。

今回のラベルは主に南米に生息する希少な黄色い鳥『イエローカーディナル（和名：コクカンチョウ）』がモチーフです。

リンクウッド 2008 PX シェリーカスク　 52.3 ％　 700ml 　２１９００円（税込）

【限定数： 257 本】

カスクタイプ：ファーストフィル PX シェリーホグスヘッド No.303299 （フィニッシュ） 蒸溜： 2008 年　瓶詰： 2023 年

ファーストフィルの PX （ペドロヒメネス）シェリーホグスヘッドで追熟をした 15 年熟成で、 シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした限定商品です。

色は艶のあるゴールド。

香りはマルメロや黄桃が感じられ、次第にサルタナやソルトドライいちじくといった

ドライフルーツ、ミネラルを含んだブラウンシュガーのアロマが全体を支配し、

アクセントにシナモン、オークが加わります。

味わいはかりん飴、ハチミツ、ゴールデンシロップ、キャラメル、リコリスを

感じる甘味が広がります。

ナツメグのマイルドなスパイシーさと細やかなタンニンの刺激が

フィニッシュにかけて混ざり合い、全体を引き締めます。

シェリー樽由来のキャラクターがメインに主張するのではなく、 リンクウッドのフルーティな味わいを凝縮した甘味が下支えし、 バランスのとれた味わいが広がるシングルカスクです。 ぜひこの機会にお楽しみください。