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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.03.11
カテゴリ： その他麺類
仕事終わりに焼肉の宴。
場所は高田馬場「しょうじろう」。
良心的な値段設定で質のいい肉を提供してくれる。
ひと通り肉を平らげたところで、お腹に余裕があったので冷麺を。
焼肉の〆には、冷麺が似合う。
スープはよくダシがでており、味付けのバランスがよい。
麺のコシは強靭で、噛み締め・喉越しが心地いい。
ここの冷麺は本場盛岡に勝るとも劣らないのでは？と思える位お気に入りなのだ。
･･･とは言っても盛岡では１度しか食べた経験はないのだが。
実食したのは駅前のぴょんぴょん舎。
その後数軒か見物して回ったが、盛岡冷麺の始祖である「食道園」が一番人気のようだった。
恐らく大半が観光客であろうお客による長蛇の列。
まさに讃岐うどんと同様の現象である。
そういえば、公正取引委員会に本場として認定されてるのも讃岐うどんと同じだ。
岩手県は独自の麺文化が栄えている。
冷麺、わんこそば、ジャージャー麺の３大名物がある。
また、独自のラーメン文化（三陸ラーメン等）も根付いており魅力的な土地である。
ちなみに
我が人生でマンボウの刺身を初めて食べたのも岩手県である。
場所は高田馬場「しょうじろう」。
良心的な値段設定で質のいい肉を提供してくれる。
ひと通り肉を平らげたところで、お腹に余裕があったので冷麺を。
焼肉の〆には、冷麺が似合う。
スープはよくダシがでており、味付けのバランスがよい。
麺のコシは強靭で、噛み締め・喉越しが心地いい。
ここの冷麺は本場盛岡に勝るとも劣らないのでは？と思える位お気に入りなのだ。
･･･とは言っても盛岡では１度しか食べた経験はないのだが。
実食したのは駅前のぴょんぴょん舎。
その後数軒か見物して回ったが、盛岡冷麺の始祖である「食道園」が一番人気のようだった。
恐らく大半が観光客であろうお客による長蛇の列。
まさに讃岐うどんと同様の現象である。
そういえば、公正取引委員会に本場として認定されてるのも讃岐うどんと同じだ。
岩手県は独自の麺文化が栄えている。
冷麺、わんこそば、ジャージャー麺の３大名物がある。
また、独自のラーメン文化（三陸ラーメン等）も根付いており魅力的な土地である。
ちなみに
我が人生でマンボウの刺身を初めて食べたのも岩手県である。
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