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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.04.21
カテゴリ： その他麺類
蕎麦やうどんには、天ぷらが合う。
中には、天ぷら人気が麺を凌ぐ逆転現象が起こってる店もある。
有名どころだと、高松の竹清なんかその代表格ではなかろうか。
ところで、本日訪れた穂高だが、まさにその部類に入る蕎麦屋だと言えよう。
立ち食いっぽい外観とは裏腹に、仕事は本格的。
オーダーが通ってから天ぷらを揚げ始めるので、確かに時間はかかる。
だが、待つだけの甲斐がある、熱々でサクサクの天ぷらを廉価で頂ける。
前来たときに食べたかき揚げそば、とにかくかき揚げが絶品だった。
今日は、海老天が目当て。前回SSが食べてたのが、あまりに美味そうだったので。
海老天がもう、なんというか、底上げが無いのである。
衣が薄い薄い。そしてその下には、大振りな海老がプリップリしている。
満足度マックス、マッドマックスなどというダジャレも無意識に口をつく。
「言うてないぞ～」
蕎麦もなかなかどうして負けてはいない。
こちらも注文が通ってから茹でるので、出来立てにありつける。
ダシも昆布と鰹がよく効いており、一般店と比較しても何ら遜色無い。
☆信州そば穂高
新宿区高田馬場1-29-6
中には、天ぷら人気が麺を凌ぐ逆転現象が起こってる店もある。
有名どころだと、高松の竹清なんかその代表格ではなかろうか。
ところで、本日訪れた穂高だが、まさにその部類に入る蕎麦屋だと言えよう。
立ち食いっぽい外観とは裏腹に、仕事は本格的。
オーダーが通ってから天ぷらを揚げ始めるので、確かに時間はかかる。
だが、待つだけの甲斐がある、熱々でサクサクの天ぷらを廉価で頂ける。
前来たときに食べたかき揚げそば、とにかくかき揚げが絶品だった。
今日は、海老天が目当て。前回SSが食べてたのが、あまりに美味そうだったので。
海老天がもう、なんというか、底上げが無いのである。
衣が薄い薄い。そしてその下には、大振りな海老がプリップリしている。
満足度マックス、マッドマックスなどというダジャレも無意識に口をつく。
「言うてないぞ～」
蕎麦もなかなかどうして負けてはいない。
こちらも注文が通ってから茹でるので、出来立てにありつける。
ダシも昆布と鰹がよく効いており、一般店と比較しても何ら遜色無い。
☆信州そば穂高
新宿区高田馬場1-29-6
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