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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.09.16
カテゴリ： うどんマップスタンプラリー
水曜の仕事明けに一路Ｒ１７を春日部方面へと北上。
はんつ本の中でも、自分にとってハードルの高い店の１つでした。
日・祝は休み、土曜は夜のみという理由で…
でこの日、思いきってGo Go Go！
１時間チョイかけて到着。
なのに、扉が閉まってるじゃあーりませんか。
中を覗くと、店員のおねえさんが後片付け中。
んなバカな！？
おねえさんにアイコンタクト。
大将を呼んでくれる。
尋ねると、
「団体さんの予約が入って、もう完売」だそうです。
エエーーーーー！！！
これを聞いた私の落胆ぶりは、西川きよしも真っ青な位に目を見張るものだったみたいですわ。
スタンプラリーで東京からすっ飛んできた私に同情して頂いたようで大将、
「時間かかるけど、これから麺切ろうか？」との何とも有難いお言葉。
翌日用に寝かしていた生地を切り分けてくれると言うのです。
もうこの素晴らしき対応に、全くもって脱帽です。
深々と頭を下げ店内に通して頂きました。
大将とも暫しうどん談義。
どこにも修行とか積まず、全く自己流でうどん打ちを習得されたそうです。
こちらのメニュー構成は、肉汁の武蔵野系と、イタリアン・パスタ風なオリジナルメニュー。
カルボナーラうどんを頂きました。
これも、家族のために作ってたのが好評で、店に出すようになったそうです。
いやいや、どうして。
モッチリしていながらもしっかりコシの効いた、絶品の麺です。
そりゃそうですわね。
切って茹でたばかり、これ以上ないコンディションの仕上がりなわけで。
もちろん、捏ね・切り・茹での腕が良いからこその出来栄えなのは、言うまでもありません。
粉の声が聞こえる。
そんな麺でした。
ホワイトソースの味わいもうどんに程よくマッチしてて、実にいいお味。
細かく刻まれたベーコンが、これまた美味なるアクセントになってます。
※遠方から行かれる際は、事前に営業状況を確認されることをお勧めします。
◆手打ち田舎うどん真
埼玉県春日部市浜川戸2-13-12
営業時間
11：30～14：00
17：00～23：00（L.O.22：30）
※土曜は夜のみ
定休日 日・祝
【６２はんつ ゲットン♪】
はんつ本の中でも、自分にとってハードルの高い店の１つでした。
日・祝は休み、土曜は夜のみという理由で…
でこの日、思いきってGo Go Go！
１時間チョイかけて到着。
なのに、扉が閉まってるじゃあーりませんか。
中を覗くと、店員のおねえさんが後片付け中。
んなバカな！？
おねえさんにアイコンタクト。
大将を呼んでくれる。
尋ねると、
「団体さんの予約が入って、もう完売」だそうです。
エエーーーーー！！！
これを聞いた私の落胆ぶりは、西川きよしも真っ青な位に目を見張るものだったみたいですわ。
スタンプラリーで東京からすっ飛んできた私に同情して頂いたようで大将、
「時間かかるけど、これから麺切ろうか？」との何とも有難いお言葉。
翌日用に寝かしていた生地を切り分けてくれると言うのです。
もうこの素晴らしき対応に、全くもって脱帽です。
深々と頭を下げ店内に通して頂きました。
大将とも暫しうどん談義。
どこにも修行とか積まず、全く自己流でうどん打ちを習得されたそうです。
こちらのメニュー構成は、肉汁の武蔵野系と、イタリアン・パスタ風なオリジナルメニュー。
カルボナーラうどんを頂きました。
これも、家族のために作ってたのが好評で、店に出すようになったそうです。
いやいや、どうして。
モッチリしていながらもしっかりコシの効いた、絶品の麺です。
そりゃそうですわね。
切って茹でたばかり、これ以上ないコンディションの仕上がりなわけで。
もちろん、捏ね・切り・茹での腕が良いからこその出来栄えなのは、言うまでもありません。
粉の声が聞こえる。
そんな麺でした。
ホワイトソースの味わいもうどんに程よくマッチしてて、実にいいお味。
細かく刻まれたベーコンが、これまた美味なるアクセントになってます。
※遠方から行かれる際は、事前に営業状況を確認されることをお勧めします。
◆手打ち田舎うどん真
埼玉県春日部市浜川戸2-13-12
営業時間
11：30～14：00
17：00～23：00（L.O.22：30）
※土曜は夜のみ
定休日 日・祝
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