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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2009.09.21
カテゴリ： 讃岐うどん・中讃
【讃岐路麺遍路 秋の陣 その６】
最近あちこちで評判を耳にする「よしや」
今回やっと訪問することができました。
着いたのが１４時半頃と中途半端にもかかわらず、店内満席。
セルフのカウンターにも、5～6人の列が…
あれ、列が…
進んでない。
動いてない。
うどんの茹で上がり待ちでしたー。
茹でたて！
ひやひやを注文。
包丁切りで不揃いな、ねじれのかかった麺。
ヤバイ、絶品！
宮武うどんを髣髴させる仕上がりに、舌を巻く。
そりゃもう、グルングルンなほどに、巻く。
感動の麺ですよ。
待ってる間、大将の麺切り姿を見れましたが、丁寧で念入りな仕事っぷりです。
そのうちここも、大行列ができるメジャー店になるんだろうな。
◆純手打うどん よしや
香川県丸亀市飯野町東二343-1
定休日 火曜
最近あちこちで評判を耳にする「よしや」
今回やっと訪問することができました。
着いたのが１４時半頃と中途半端にもかかわらず、店内満席。
セルフのカウンターにも、5～6人の列が…
あれ、列が…
進んでない。
動いてない。
うどんの茹で上がり待ちでしたー。
茹でたて！
ひやひやを注文。
包丁切りで不揃いな、ねじれのかかった麺。
ヤバイ、絶品！
宮武うどんを髣髴させる仕上がりに、舌を巻く。
そりゃもう、グルングルンなほどに、巻く。
感動の麺ですよ。
待ってる間、大将の麺切り姿を見れましたが、丁寧で念入りな仕事っぷりです。
そのうちここも、大行列ができるメジャー店になるんだろうな。
◆純手打うどん よしや
香川県丸亀市飯野町東二343-1
定休日 火曜
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