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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2010.07.11
カテゴリ： つけめん・東京23区
路地挟んでお隣は「Shibuya O-EAST」。
ウチの世代的には「ON AIR EAST」がしっくりくるなぁ、やっぱり。
昔ピーター・ウルフを最前列で見たっけかぁ…ああ、懐かしい。
入口くぐって右側に券売機。
その脇に、開化楼の麺箱がオブジェとなって重ねられてる。
なんか愛があるね。
奥に長いコの字型カウンターで、動線も広く確保されており、ゆったり感がある店内。
まだ新しく、清潔感もあります。
これは店主の修業先やすべえと同じシステム。
こちらは、麺のタイプも選べます。
中太ストレート麺or極太ちぢれ麺
頼んだのは、極太大盛。
極太麺は、ネジレの効いた噛み応えのあるワシワシ系。
ガッツリ喰らえる、男前な麺です。
スープの方向性は、修業先とほぼ同一。
サラッとした醤油ダレの豚骨＆和風魚介スープ…に強～い甘み。
違いと言えば、油のコクが強く、より深みを持たせようとしてるところか。
総じて、やすべえのチェーン店的テイストが無く、好感は持てるお店です。
（ただ、あの甘さだけは…すんません）
東京都渋谷区道玄坂2-18-7
営業時間
月～土11:00～翌6:00
日曜日11:00～20:00
定休日 なし
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