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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2010.08.02
カテゴリ： その他麺類
～ＳＡＮＵＫＩ麺遍路 2010夏の陣 其の九～
高松の老舗で、焼きそばも喰らう。
本店がＬＯ間に合わなかったので、鍛冶屋町店へ。
“きもそば”
蒸し麺ではなく、茹で麺使用。
細麺で、ツルツルいけます。
鶏のレバ・ハツ・ズリなんかがゴロゴロ入ってる。
ソースで濃口に味付けられてるので、クセも感じられず、ホルモン系苦手な私でもペロリ喰えちゃう。
“きも玉焼”
こちらも、鶏モツがタップリ仕込まれてます。
ソースは自分で塗っていただきます。
普通のお好み焼きとは異なるビジュアル、独自のテイスト。
たこ焼きに対比する、揚げダコみたいなイメージかな。
こちらは箸がなく、フォークとコテでいただきます。
◆ふみや 鍛冶屋町店
香川県高松市鍛冶屋町4-5 EMMY1ビル
TEL 087-821-8299
営業時間 11時～20時
定休日 火曜
高松の老舗で、焼きそばも喰らう。
本店がＬＯ間に合わなかったので、鍛冶屋町店へ。
“きもそば”
蒸し麺ではなく、茹で麺使用。
細麺で、ツルツルいけます。
鶏のレバ・ハツ・ズリなんかがゴロゴロ入ってる。
ソースで濃口に味付けられてるので、クセも感じられず、ホルモン系苦手な私でもペロリ喰えちゃう。
“きも玉焼”
こちらも、鶏モツがタップリ仕込まれてます。
ソースは自分で塗っていただきます。
普通のお好み焼きとは異なるビジュアル、独自のテイスト。
たこ焼きに対比する、揚げダコみたいなイメージかな。
こちらは箸がなく、フォークとコテでいただきます。
◆ふみや 鍛冶屋町店
香川県高松市鍛冶屋町4-5 EMMY1ビル
TEL 087-821-8299
営業時間 11時～20時
定休日 火曜
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