ベルママ日記

今日は中級クラスの教室です。

初めて 午後からのスタート

子供達の成長によって、働かれる生徒さんも増えてきて・・・

それでも皆さん、都合をつけて教室にきてくださいます。

感謝、感謝です

５年後には夜のクラスも出来たりして

午後からなので、準備をのんびりしてしまい（途中、草なぎ君のニュースで手がとまり）

段取り悪いスタートになってしまいました。

なんとか、焼き上がりましたよ

今日のメニューは

「チョコマロン」

チョコシートをパン生地で包み何層にも折り込んだチョコ生地をめん棒で伸ばしながら作ります。
この生地を大きくシート状に伸ばし、栗の甘露煮を薄くスライスしたものを生地にのせてロール状に巻き込みます。
チョコとマロンが贅沢な味わいです！

「サバラン」

ラム酒がタップリ入った甘いシロップに焼き上がったサバランを浸してシロップをしみ込ませます。
シロップを吸い込んだパン生地はひとまわり大きくふくらんで重くなります。
クリームとフルーツを彩りよく飾って仕上げます。

お楽しみメニュー「なまのキャラメル」です。

今日もとっても美味しく頂きました～

でも、４時頃の試食は太るかも

夕食は少なめにしましょうね