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January 17, 2010
カテゴリ： おうちパン
今日は
「コルネ」を焼きました。
明日の教室の練習です
。
巻き貝のような形のコルネは、細長く伸ばしたパン生地をコルネ型に巻き付けて作ります。
焼き上がって型をはずすと、穴の空いたコルネの出来上がりです。
コルネの穴にクリームを詰めて菓子パンにしても良いし、サラダなどを詰めていただくのもお洒落ですよ！
ポイントを確認しながら・・・作りましたよ
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