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February 23, 2015
カテゴリ： パン教室
メニューは
上級最後の見直し「バターフィセル」「クランツ」でした。
そして新メニュー「 ごまとくるみのあんぱん
」
発酵種や大麦を使ったパン生地で、くるみあんを包んでいます。
香ばしくて、美味しい♪
お楽しみメニュー「 バーリィマフィン
」
大麦粉と素焚糖、アマニ、ひまわりの種、かぼちゃの種を使っていますので、とっても体に良いマフィンですよ。
今日は、オメガ３について習いました。
アマニ、エゴマ、くるみにも入ってるみたいです。
血液中の脂質濃度を下げる働きがあるといわれていることなどから、
コレステロールを下げたりダイエットに良かったり色んな事に良いみたいですね。
来月は太白ゴマ油を使ったパンを教えて下さるそうです。
楽しみです
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