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チョッパー0519
チョッパーの『お気楽日記』で～す。趣味の事、大好きなラーメンの事等など、のほほ～んとやっていきま～す。画像の無断転載はご遠慮下さい。尚、不適切なコメントは、予告無く削除する事がありますので、悪しからず。
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2010年10月31日
テーマ： ★ラーメン(16623)
カテゴリ： 自作ラーメン
今週末にはニンニクたっぷりの『ガッツリ系』を食べに行きたかったのですが、
なかなかタイミングが合わず…。
そんなんで自宅にて『常備食』の『ジャンクガレッジ』のラーメンをば。
本日のオーダーは『小ラーメン ヤサイ、ニンニク』。
スープは乳化していて、味はかなりの濃い目。多めの野菜でも薄まることなく全然オーケー。
自家製刻みニンニクは必須のアイテムでございます^^。
縮れ極太麺はワシワシ感たっぷり。『仙川二郎』さんの麺より太いわ～。
こちらは自家製ブタさん。塩加減が絶妙な味付けで、手前味噌ながらめちゃ美味ーでございます。
ごちそうさまでした～。
中華蕎麦とみ田 中華そば
なかなかタイミングが合わず…。
そんなんで自宅にて『常備食』の『ジャンクガレッジ』のラーメンをば。
本日のオーダーは『小ラーメン ヤサイ、ニンニク』。
スープは乳化していて、味はかなりの濃い目。多めの野菜でも薄まることなく全然オーケー。
自家製刻みニンニクは必須のアイテムでございます^^。
縮れ極太麺はワシワシ感たっぷり。『仙川二郎』さんの麺より太いわ～。
こちらは自家製ブタさん。塩加減が絶妙な味付けで、手前味噌ながらめちゃ美味ーでございます。
ごちそうさまでした～。
中華蕎麦とみ田 中華そば
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Re:ジャンク・カレッジ @ 自宅(10/31)
jetsato
さん
こんばんはー(^^)
こんな、裏技もあったのですね～、てっきり家二郎第二弾かと^^;
小野菜ニンニクに入っている豚さんは、自家製のやつですか？色見が違く見えたもので。
絶妙自家製豚さん、うまそーですよ～(^.^) (2010年10月31日 22時05分47秒)
こんな、裏技もあったのですね～、てっきり家二郎第二弾かと^^;
小野菜ニンニクに入っている豚さんは、自家製のやつですか？色見が違く見えたもので。
絶妙自家製豚さん、うまそーですよ～(^.^) (2010年10月31日 22時05分47秒)
Re[1]:ジャンク・カレッジ @ 自宅(10/31)
チョッパー0519
さん
jetsatoさん、お疲れ様でございます。明日から11月、早いものですね。
『ジャンクガレッジ』のラーメン、わが家の常備食でございますよ(^^)。これ、おススメでございます。
1枚目の写真のブタさんはスープパックに入っていたものでございます。さすが鋭い洞察力でございますなぁ(^^)。
自家製のブタさん、しっかりとした味付けでマイウーでございました～。そろそろ本家のラーメンが恋しくなってきちゃいました。
本日もコメントありがとうございました。 (2010年10月31日 22時32分43秒)
『ジャンクガレッジ』のラーメン、わが家の常備食でございますよ(^^)。これ、おススメでございます。
1枚目の写真のブタさんはスープパックに入っていたものでございます。さすが鋭い洞察力でございますなぁ(^^)。
自家製のブタさん、しっかりとした味付けでマイウーでございました～。そろそろ本家のラーメンが恋しくなってきちゃいました。
本日もコメントありがとうございました。 (2010年10月31日 22時32分43秒)
Re:ジャンク・カレッジ @ 自宅(10/31)
探探麺
さん
こんばんわ☆まいどです。
ジャンクガレッジさんのラーメンを常備食とされてるとは、
さすがといった感じですね～！
自家製のチャーシュー、めっちゃ美味しそうですね～
ラーメン屋のものと変わらないビジュアルですね！ (2010年10月31日 23時15分36秒)
ジャンクガレッジさんのラーメンを常備食とされてるとは、
さすがといった感じですね～！
自家製のチャーシュー、めっちゃ美味しそうですね～
ラーメン屋のものと変わらないビジュアルですね！ (2010年10月31日 23時15分36秒)
こんにちは！
yoichi1987
さん
お疲れ様です！
これまた毎度ながら本格的に作られた一杯ですね！お店の出来映えと何ら遜色ない仕上がりにビックリでございます。自家製のチャーシューの色目も完璧ではありませんか！美味しそ～う！
「ジャンクガレッジ」さんのラーメン、とても通販の人気が高くていつも品切れになっているようですがやはり入手は難しいのですよね？お店に直接問い合わせるのでしょうか～？！ (2010年11月01日 09時01分39秒)
これまた毎度ながら本格的に作られた一杯ですね！お店の出来映えと何ら遜色ない仕上がりにビックリでございます。自家製のチャーシューの色目も完璧ではありませんか！美味しそ～う！
「ジャンクガレッジ」さんのラーメン、とても通販の人気が高くていつも品切れになっているようですがやはり入手は難しいのですよね？お店に直接問い合わせるのでしょうか～？！ (2010年11月01日 09時01分39秒)
Re[1]:ジャンク・カレッジ @ 自宅(10/31)
チョッパー0519
さん
探探麺さん、お疲れ様でございます。
ジャンクガレッジさんのラーメン、最近はなかなか販売されなくて困っているんですよ～(汗)。自家製チャーシューは月一程度作っております。スープも使えるんで、一石二鳥でございます。
ジャンクさんのラーメン、スープを温めて、麺を茹でただけでございます(笑)。お褒め頂ありがとうございます～。
本日もコメントありがとうございました。 (2010年11月01日 23時15分08秒)
ジャンクガレッジさんのラーメン、最近はなかなか販売されなくて困っているんですよ～(汗)。自家製チャーシューは月一程度作っております。スープも使えるんで、一石二鳥でございます。
ジャンクさんのラーメン、スープを温めて、麺を茹でただけでございます(笑)。お褒め頂ありがとうございます～。
本日もコメントありがとうございました。 (2010年11月01日 23時15分08秒)
Re:こんにちは！(10/31)
チョッパー0519
さん
yoichi1987さん、本日もコメントありがとうございます。
いやいや～ほめ過ぎでございますよ～。スープ温めて、麺を茹でただけでございます(笑)。自家製のチャーシューは塩加減も良い塩梅でございましたよ。
「ジャンクガレッジ」さんのラーメン、最近あまり売り出さないみたいなんですよ～。最後は10/8発送分だったかな。私も再販を心待ちにしているのですが、すぐに売り切れになっちゃうんですよね～。 (2010年11月01日 23時24分22秒)
いやいや～ほめ過ぎでございますよ～。スープ温めて、麺を茹でただけでございます(笑)。自家製のチャーシューは塩加減も良い塩梅でございましたよ。
「ジャンクガレッジ」さんのラーメン、最近あまり売り出さないみたいなんですよ～。最後は10/8発送分だったかな。私も再販を心待ちにしているのですが、すぐに売り切れになっちゃうんですよね～。 (2010年11月01日 23時24分22秒)
こんばんは～
りんりんや
さん
Re:こんばんは～(10/31)
チョッパー0519
さん
りんりんやさん、お久しぶりでございます。
こちらのラーメン、スープはレトルト+チャーシュー1枚、麺を茹でて盛り付けるだけでございますよ～。お手軽ですので、是非お試し下さいませ。そんじょそこらのラーメンよりもずっと美味しいですよ～^^。 (2010年11月03日 00時29分02秒)
こちらのラーメン、スープはレトルト+チャーシュー1枚、麺を茹でて盛り付けるだけでございますよ～。お手軽ですので、是非お試し下さいませ。そんじょそこらのラーメンよりもずっと美味しいですよ～^^。 (2010年11月03日 00時29分02秒)
Re:ジャンク・カレッジ @ 自宅(10/31)
ikefukurou2
さん
自家製ブタさんがめちゃ美味そうですよ
脂の乗り方、味のしみ具合の感じ・・・熱いスープに浸して、ちょっと脂が溶け出しそうになったところを、キザミニンニクと一緒に口に放り込みたいです～(^^)
(2010年11月03日 15時13分03秒)
脂の乗り方、味のしみ具合の感じ・・・熱いスープに浸して、ちょっと脂が溶け出しそうになったところを、キザミニンニクと一緒に口に放り込みたいです～(^^)
(2010年11月03日 15時13分03秒)
Re[1]:ジャンク・カレッジ @ 自宅(10/31)
チョッパー0519
さん
ikefukurou2さん、お疲れ様でございます(^^)。
ジャンクガレッジさんのラーメン、自宅常備はやめられませんです(笑)。
自家製のブタさんを追加して『小豚』にすると、そのまんま「家二郎」になります。
次は冷凍庫にキープしてある『仙川二郎』さんの生麺を使って『家二郎』を作らなきゃ。
お褒め頂ありがとうございます～。 (2010年11月03日 16時40分25秒)
ジャンクガレッジさんのラーメン、自宅常備はやめられませんです(笑)。
自家製のブタさんを追加して『小豚』にすると、そのまんま「家二郎」になります。
次は冷凍庫にキープしてある『仙川二郎』さんの生麺を使って『家二郎』を作らなきゃ。
お褒め頂ありがとうございます～。 (2010年11月03日 16時40分25秒)
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