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今シーズン初の焼き芋あっま~いおいしー180度のオーブンで約1時間入れてほったらかし。ん~なんてお手軽なのかしら昨シーズン教えてもらってからはまりにはまりましたが今年も・・・さつまいもは時間をかけて加熱すればするほど甘くなるというじゃない。お家でこれ以上に美味しい食べ方はないんじゃないかと思わずにはいられないです。
December 6, 2011
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新大久保人気NO1のお店おんどるのサムゲタンを買ってきた。お店の隣のデリカおんどるではいろいろなものが買える。これは家ではゼッタイに作れないしちょっと重いけど美味しいからぜったい買いだと思う。温めるだけで美味しいサムゲタンが家で食べられるなんてステキ。780円って安いと思うんだけど・・・・ちなみににんじんは入っていない。朝鮮人参は入っているけどね。楽天でも買えるみたい。「おんどるでも大人気!無添加の手作りサムゲタン!(参鶏湯)濃厚なのにとてもさっぱりしてるスープがたまりません!冷凍なのですぐ食べなくても安心!家族みんなの健康食!おんどるの自家製サムゲタン参鶏湯( サムゲタン ・ サンゲタン )(半身/1人前) (冷凍) 【あす楽対応_関東】
October 29, 2011
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ハンバーグを作ってスッキリした。8月までの一年間一度も作っていなかった。職場でもハンバーグなんて全然作ってないよね・・・・この仕事をしている間はムリムリ。と、たまに話題になっていた。ハンバーグはやってしまえばそんなに手間じゃなく簡単だけど考えると面倒な料理だと思う。カレーとは違うめんどうさがたくさんある。仕事を辞めて一ヶ月がすぎやっと作ったハンバーグ。その夜夫が食べるとか食べないとかあまり関係なく作ったことに満足した。結局彼は今日は帰れそうもないと言った。想定内。かわいそうに。こんなに美味しいハンバーグが食べられないなんて。それも大好物の。なぜか昨日のハンバーグはすっごーくおいしくできた。安い材料であれほど美味しくできたわたしのハンバーグ。ささやか~な達成感をせまいキッチンで味わった。
October 4, 2011
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夕食はフランス料理か鮨会席から選択。シャンパンときたらフランス料理だと思っていたから事前にフレンチをお願いしていた。カリフラワーの冷たいスープから始まり全部美味しかったけどお肉とデザートが特に美味しかった。お料理ごとに変わるパンは箱根ベーカリー製とのこと。海草入りだったりいろいろでお料理に合うパンが出てきてる。そしてバター、これがまだスーパー美味しかったな~
August 22, 2011
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京都雲月の梅びしおはじめて食べてみた。先日青山にある京都雲月に小松こんぶを買いに行った時一緒に買ってみたもの。ひしおはお醤油など熟成調味料の総称でいろいろなものと塩をあわせて発酵してうまれる。らしい。見た目は地味。梅干ほどすっぱくなくてうまみがある。本わさびとあわせて酒肴にそのままご飯のお供に。お店の方はパンにも合うんですよって教えてもらった。カルピスバターと梅びしおをトーストに塗ったらおいしかった。お豆腐にのせてもきっと美味しそうだし納豆に混ぜてもきっといいと思う。
July 12, 2011
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震災直後くらいだったか・・・北九州往復ペアチケットがあたった。行きたいけど7月までの期間限定で行く時間もないし・・・・義父母に行ってもらった。初のスターフライヤーも門司や小倉もとてもよかったらしい。それでお土産にいろいろ送ってきた。その中のひとつふぐのお刺身&皮の湯引き。今までふぐは美味しい!!とおもったことは一度もない・・・・今回もどうなの・・・・って感じ。未熟な私には美味しさがわからない。ぜいたく感はとてもある。自分じゃ買えない。でもまぐろのほうがいいと密かに思う。ごめんなさい。最近いそがしすぎてあまり帰らない夫にもどうしてもふぐを食べてもらわなければならないので帰るようにと指令をだした。夫もんー別に・・・・特に美味しいとは思わない。とのことだ。たっぷりの青ねぎとポン酢ともみじおろしがついている。同じ会社のものが楽天でも買えるみたい。下関直送!発送の日に刺身にするので新鮮!熟練の職人による本場のふぐ刺し【送料無料】下関直送!本場のふぐ刺し!とらふぐ刺身セット(約2~3人前)【日高食品】【父の日】【お中元】【贈り物】【特産品】【お取り寄せ】【山口県下関市】
June 4, 2011
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きゃらの茶山椒。新芽のうちに摘み取った緑茶葉と丹波篠山産の朝倉山椒の実を炊き上げた佃煮。【送料無料】わたし好みの口福のギフト100味選この本でみておとりよせしたのは私の大好きなはれまのちりめん山椒雲月の小松こんぶが掲載されたいたから。数あるちりめん山椒からはれまを選んでいる方は今まであまりみたことがなかった。著者の方の好みが私と似ている。ならきっとこれも間違いないと。正解!緑茶の苦味と実山椒の香とビリビリがご飯のお供に、お酒の肴に実に美味しい。私ってつくづく山椒の実が好きなんだ・・・・(小松こんぶにも実山椒は入っているし)と思ったのでした。
February 13, 2011
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アピオス?知らない・・・・時々みたことがない野菜が入ってくる。らでぃっしゅ原産は北米。ネイティブアメリカンの栄養食だったもので日本には明治時代、北米から青森へ輸入されたりんごの苗木に種がついてきたことで伝わった。朝鮮人参の主成分であるサポニンが多く含まれていてカルシウム、鉄、食物繊維、たんぱく質が豊富。ビタミンEも含まれる。昔は産後や病後の栄養食に食べられていた。とかなり優秀なお芋らいい。一番美味しい食べ方は蒸して塩をふって食べるのだそうだ。美味しいしこの味何かに似てる・・・・と思ったらゆで落花生にそっくり!なるほど~栄養もカロリーもありそだな。
February 12, 2011
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風邪がほぼ回復。予定外の風邪は本当に迷惑。いつも必ず声がでなくなって困るんだけど今回ならなくてよかった~木曜日あたり明日はでなくなるかも・・・・と思ったけど大丈夫だった時は心の底からホっとした。もしかしてアレがよかったのかな・・・と思ったのは生姜のはちみつ漬け。この冬かなりはまっている。生姜をスライスして瓶にいれてはちみつをダーっと注ぐだけ。これが美味しくて美味しくて。3、4日で生姜をひとつ食べきってしまう。辛味は抜けてバリバリ食べられる。どんどんあがってくる生姜はちみつシロップももちろん美味しい。というかそっちがメイン?パンにつけて、ヨーグルトに入れて、お料理の甘みにも使えてやめられないととまらない。一昨日炭酸入れたらめちゃくちゃ美味しいジンジャエールになった。
December 22, 2010
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初めて自分で焼き芋を焼いてみた。オーブンで1時間焼くだけ。手間なし大好き。職場でのお昼に階下のスーパーで焼き芋を買ってきた人が好きで自分でもよくやるというので教わった。最近多くのスーパーで冬になると焼き芋をおいている気がする。香り以外はあんまり興味なかく通り過ぎていたけど人気あるからやるんだろーな。サツマイモは時間をかけて火を通せば通すほど甘くなるというのは周知の事実。セイロ蒸しかゆでるかしかやったことなかった。さっそくやったらとっても美味しい。そして翌日のほうがさらに甘くなっていたことにびっくりした。他のやり方では感じたことはない。。。はず。ということで昨日またさつまいもを買ってきちゃった。焼いているときの香りがまたいーんだなー。
December 21, 2010
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お友達からおいしそうなお料理を教えてもらったので作ってみました。とっても簡単!骨付き鶏もも肉をお醤油1 みりん1、5 お酒1,5 すりおろし玉ねぎ すりおろししょうがで煮るだけ。手羽元でもOKというので私はお手軽な手羽元で。お味の想像はつくけどすりおろし玉ねぎがどうなんだろ・・・・やったことがない。たまねぎはけっこうたくさんいれました。小さいたまねぎ一個分くらい。たまねぎが効いてて少し大人っぽい照り焼き風。美味しかった。鶏肉が苦手の夫もペロリ。もう少し甘めのほうが私的にはいいかなーと思ったので残った煮汁にはちみつしょうが(スライスしょうがのはちみつ漬け)をたしてもも肉を一枚煮ました。特に骨付きじゃなくても全く問題ないと思ったし手もよごさずに食べられて骨なしの方がいいかも
December 5, 2010
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先日とある居酒屋で赤い色のウインナーを食べた。通称赤ウインナー?何度も見たことはあるけれど子供の頃に食べた記憶もあまりなくもしかして初めてかも?と思いながらかじってみたらびっくりした~だって想像していたものと全然違ったから。きめ細やかでやさしい味だった。あのどぎつい色からは想像できない味と感触。魚肉ソーセージをもっとやわらかくした感じ。ナンでも経験しないとわからない。どんな小さなことでも。というわけでもう一度食べてみようと思いいつも行くスーパーで探したらあの真っ赤はさすがになかった。植物系色素とおおきくうたっているオレンジ色。夫に赤ウインナー経験を聞いたら食べたことあるしコンビにのお弁当にはまだ入っているよ魚肉ソーセージみたいなんだよ。ほぉーよくしってるじゃない。
November 21, 2010
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昨日らでぃっしゅの野菜のなかにトマトが入っていた。明日はゼッタイ豚トマトにする!ミートソースを作りながら決めた。トマト続きだけどいー。味見したらとても美味しい。ここ何ヶ月もスーパーで小さいトマトが一個200円くらいして買う気になれずにいた。200円のパンは買うけどトマトは買わない。そして高い時期の野菜はデキが悪くてまずい。豚肉とトマトとお豆腐をお醤油とみりんだけでぐつぐつ煮るだけの豚トマトは簡単で安くて美味しい。必ず煮汁まですべて食べてしまう。煮汁をごはんにかけると最高!
October 22, 2010
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どんなものかよく分からままやってみることに。yukorinさんのブログで見たのがきっかけ。頭に浮かんでいたのはマルタイラーメンのスープと紅しょうが。野菜はもやしときゃべつ。最近いろんなお鍋のだしみたいなのが売っているから塩とんこつ鍋のスープって売ってるのかと思ってその写真をお手本に何入れるか決めようと思ったんだけど売ってなかったから。本当に自己流。青梗菜、水菜、えのき、くずきり、お豆腐、レタスなどなど適当に。お肉は豚肉の極薄切り。サイボクの豚肉も残っていたからいれました。そして今週らでぃっしゅで届いていた下仁田ねぎ。 やっぱりお鍋には最高です すっごく美味しいお鍋になりました。最後はもちろんマルタイラーメン投入。でも最後になってマルタイって本当に塩とんこつなのまっ美味しかったからいいね。ってことにしときました。
January 11, 2009
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さつまいものように見えるけどじゃがいも。赤じゃがいも。先週らでぃっしゅできた。ちょっと甘みがあったかな。でもちゃんとじゃがいもの味。昨日はなんでこんなに・・・・と思うほど眠くてぐったりで徒歩30秒のお買い物にもいけず。家にあったこのじゃやがいもでピザ風にしてみた。ベーコンとトマトとインゲンととろけるチーズそれにバジルをちらほら。エキストラバージンかけて出来上がり超お手軽な一品。にんにく忘れちゃったけど・・・・ベーコンなんて手てちぎってるし性格でてかなり雑ではあるけれどまぁまぁでした。
June 23, 2008
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おっきくてビックリ今週らでぃっしゅで届いたかぶ。弘岡かぶって言うらしい。でかっ・・・使ったことないし、どうすりゃいーんだろ。これって千枚漬けのかぶでしょ。先日京都で夫が買ってきた千枚漬けと同じだもん。煮ても美味しいって書いてあるんだけどやっぱり煮るしかないか・・・あっ・・・・グランタンもいいかも
February 8, 2008
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新潟出身のお友達から聞いたごはんで新潟では普通にどこのおうちでもやるらしい。使うのはスーパーで安く売ってる甘えび。私はこんなの使ってみました。わさびがついてるお刺身用。カラはお味噌汁の出しにしてもいいし・・・って聞いていたからその通りに。お米にえびの身とお酒とお塩を入れて普通炊くだけ。だんだんいい香りがしてきて美味しいご飯が炊けました買ったばかりの7層厚釜の炊飯器もいい調子このまえ蟹缶でご飯炊いたときよりずっと美味しかったわ。蟹缶はダメね。カラでとったダシで炊くとなおさらいいかも~次回やってみよっと
January 26, 2008
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今年はよく秋刀魚を食べました。10回はいってないと思うけど。今日も1尾49円と激安だったので買ってしまいましたが塩焼きはもうやだなぁ~って感じだったから中華風にしてみました。頭と内臓とってから筒切りにしてにんにく醤油で下味。それを焼いて(ちょっと忘れたりして焦げたっ!)甘酢醤油&ごま油&にんにく&鷹の爪につけてみました。途中です。これをどうやって盛り付けるか。。。。どうしよ。でもなぁ~食べるのかなぁ~深夜のタクシー帰り等々、夫とはあんまり会ってないし。今夜はどうなんだか・・・食べないなら明日のお弁当にできるかとなんて思ってるんだけど。。。
October 17, 2007
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急に涼しくなってきたからビールはもぉいいかなぁーって感じ。秋はワイン。毎年言ってる気がします。そしてオーブン使っても暑くないからキッシュを焼きました。ワイン&キッシュはバニラの定番で~す。作り方はこちら。今日はブロッコリーとミニトマトもあったから入れてみました。そして飲んだのは400円で買ったカリフォルニアの赤。ちょっとぉ~信じられないくらい安いでしょ。激安でもデイリーワインには充分なお味だったけどでもでも今ちょっと頭痛くなってきたかな。気のせいかな???
September 24, 2007
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オーストラリアのお土産のお菓子を配って欲しいと言われたので同じフロアーの人に配っただけなのにコアラのパスタを頂いちゃった今夜早速使いました。茹でてサラダにしただけなんだけど。野菜は冷蔵庫に残ってたにんじん、レタス、ズッキーニ、シメジとチーズ、カルバンソ、レッドキドニービーンズを入れてみました。本当はドレッシングがよかったけどお酢がなかったぁ~なんでマヨネーズにしちゃいました。まっ、いーか今夜の一品になりました。
July 9, 2007
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2つで1000円は安いうに一応北海道産と書いてあるし。一抹の不安をおぼえつつも買ってみました。でもとてもおいしかった~あまかった。お買い得だった感じですあと398円で売ってたクレタ島の赤ワインも信じられないくらいの値段だけどおいしかったナ
July 7, 2007
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さんまの蒲焼の缶詰をつかってご飯を炊きました。先日お友達から聞いててやっと実行スーパーで100円くらいで売っている缶詰で作る超かんたん2合のお米にさんま缶とめんつゆとょうがを入れてスイッチオンさんまは汁まで全部めんつゆは味見て適当に水分足りない分普通にお水を線まで足して炊くの。炊いてるときはいかめしの香りがしてきた~炊き上がってお茶碗によそってからしその千切りをのせてみました。美味しかったぁ~たまにうなぎの蒲焼とタレで同じように作るけどこれもバカウマでとまらないさんまもそれに匹敵するくらい美味しかったわうなぎより安いし今まであのての缶詰敬遠してたけど使い方によってはいいわ。ちなみに私が使ったのはあけぼの(ニチロ)さんま蒲焼炭火焼 缶詰によってもかわるのかもなぁ。。。。
June 30, 2007
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にんにく臭いです。。。今日は韓国料理。といてっても前回行ったにんにく鍋のお店のほうが本格的で今日のお店は、メニューはたくさんあるけどなんだか普通の居酒屋っぽい一緒に行った韓国通のお友達もこのまえの方が新大久保っぽいですって。お鍋は前回とおんなじ様な感じだしそれ食べると他がたべられなくなるから単品ものばかりにしてみました。チャプチェ、トッポッキ、海鮮チヂミ、石焼ビビンパ等など全体的に味が濃くてんー――よかったとは言い難い味が濃いからかビールたくさん飲むはめに。。。。一番辛かったのが石焼豚キムチこれはけっこうきた 最後にだしてくれたコーンの香りのお茶は香ばしくておいしいかったぁおこげの飴ももらった。思わず聞いてしまった。おこげの飴におい消えるんですかいやぁ。。。臭いは消えません(苦笑)なんだ。。。。。
June 22, 2007
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いくら探してもないの松岡修三が宣伝してるイタリアンバジルのラーメンが食べたいと職場のお友達。最近テレビみてないしCMに興味ない私は見たことなくて知らなかった。サッポロ一番塩ラーメンのバジルとオリーブオイル仕上げ。彼女曰く新製品だからコンビににあるかと思ったらないしどこのスーパーに行ってもないと・・・・袋ラーメンはコンビににはないだろうとかラーメンのイタリアンってどぉなのぉあーだこーだ毎日のように議論していた私たち。彼女はどぉー―――しても食べたくてしかたないらしくって頭の中はイタリアンバジルでいっぱい話し聞いてるうちに私も食べてみたくなってきたと思ったら日曜日スーパーで見つけた5袋入り。即カイ月曜日みんなで試食用にわけた私はまだ食べてないけど早速夕食に食べたらしい彼女は具もパプリカやベーコンなど入れて見本通りにしたらしい。バジルと塩ラーメンはすごくあって自分でバジルたしちゃった だって。週末にでも食べてみよっと~
June 13, 2007
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私の中で毎月第2金曜日は足の日角質除去と足のマッサージDAYガリガリ30分した後、ひざ上までグイグイマッサージ。足裏はけっこう痛い けど脚は心地よくって合計70分マッサージした後、お友達とにんにく鍋食べにGO2人とも気にはなっていたのですが初体験のお料理。お友達は先日新大久保で韓国グッズ店めぐり&韓国料理食べてきた韓流ファン今日は地元だけどおいしかったとっても辛そうだけど甘い別添えの青唐辛子のみじん切りを入れると激辛になった飽きてきたら一緒にでてきたごまだれにつけるとまた違った美味しさ。お肉は牛と豚と2人ともちょい苦手なホルモン関係が・・・最後はごはんかおうどんか乾麺が選べておうどんにした。デザートのいちごシャーベットも本物いちごで美味お友達はゆずシャーベットであとは抹茶アイスクリームがあるらしい。そうそうはじめに頼んだキムチ盛り合わせも美味しかったナもちろんビールもネッあと気になるのは臭いだな。。。
May 11, 2007
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夫の仕事先の青森出身の方から頂きました。自分では買ったことないし初めて食べたと思います。 その方はこっちで買ったお魚は食べられないそうでいつも青森から送ってもらうらしくそれをおすそ分けしていただきました。ありがとうございます。ホントはこれを一晩干すともっと美味しいらしいけど充分美味しかった身はふっくら柔らかくて皮や骨はパリパリ真ん中の太い骨意外はほとんど食べちゃいましたその他に前からリクエストされていたラザニアが手にはいらなかったのでリングイネで代用してスパゲティグラタン 結婚前某ホテルのカフェでスパゲティグラタンを食べた夫がぼくこういうの大好きなんだよって言ったのがずーっと頭の片隅にあって10年以上たった今実現 ミートソースとホワイトソースとリングイネを段々にして最後にとろけるチーズをのせオーブンへ 夫はほんとにこの手のものが好きで。。。。でも私もとても美味しくできたと思います。よかった~金曜日に買ったこの激安スパークリングと一緒に 頂きました
March 11, 2007
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この鋭い目つきに見つめられてしまって・・・・買ってみましたとろりんとしたお豆腐です。ここのお豆腐はなにもかけずに食べるのが好きですけどかみなり堂さんから教わった食べ方も最近定番になりつつあります。塩、ブラックペッパー、オリーブオイルオイルはオーガニックのエキストラ・ヴァージンを愛用してますちなみにこの器は義父が焼いたもの。ちょっとイビツ?だけどよく使います。5時過ぎたし美味しいお豆腐と美味しいビールにしよっと~
March 10, 2007
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先週は少々遊びすぎてしまったので今週は控えめでいこうと誓いをたてましたいつもいないけど・・・と母に電話した人がいてバニラママから生きてるのか何してるのかと留守電が・・・だからっていう訳じゃないけど今日本を買ってきました。二週間前くらいから本読みたくてしかたなかったんだけどあるようで時間ない。。。。夜は眠くて寝ちゃうし。。。本の世界に思い切りはいりこみたい気分。何の本かはヒミツ そうそう先日どうしようかと迷っていたチコリグラタンにしたんです。チコリにベーコン巻いて焼いてからチーズかけて焼いただけ超お手軽グラタンクリームシチューやった時だったからホワイトソースはやめたんでした。でもその前にベーグルサンドにチコリを毎日少しずつ使ってたから残り少なくなっていて長ネギも同じようにして一緒に焼きました。この写真中がみえなくてわかりませんね美味しかったし夫も、美味しいねぇ~・・・で、ナニこの野菜チコリと教えてあげました。らでぃっしゅなのそっうん、美味しいぃ―――と単純なヤツなので助かりますっ
March 5, 2007
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車の試乗した帰り今日の夕食何にするか話していたらミートソースにしてうそ。。。先週末もやったじゃんでも食べたいそ。。。。いいけど。。。と言うわけで二週続けてミートソースさすが夫は前世イタリアの漁師だけのことはあるわ今日は昨日残した赤ワイン入れたから一味ちがうかもワインは余ってたらいれますきのこはしめじでさてパスタはどのくらい?2.5にしてスパゲティにいきつくまでにビールやウイスキー飲みながらいろんなもの食べてるし充分のはず。夫はこれにこれでもかっっていうほどパルメザンかける。いや。。。別にいーんだけど。。。明日の朝はちょっとゆっくりなのでうちで朝ごはんができるからミートソース+とけるチーズのせトーストに決定で~す
February 25, 2007
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今日は午前中から私が用事があって夫がつきあって車で行ってくれて助かりましたぁ~ファミレスで長いこと待ってくれててとても感謝競馬新聞ずっーと見てたからたいしたことないらしいんだけど。で、帰り道、今夜は豆乳鍋がいいと夫が言ったので材料買って帰りました。カリスマ豆腐の豆乳をゲットこれお豆腐作るようみたいでにがりがついてたんだけどそれはつかわずこれにだしと塩と白みそちょっといれて豆乳だしをつくってみましたなんせ初めてのことなのでよくわかんないんだけどスーパーで豆乳鍋の素みたいなのの裏書を参考に見てきてそんな風かと。。。。具に何をいれるのかもよくわかんないんだけど素の写真にはお肉は豚肉であと油揚げが入ってるみたいな写真が多かったからそのようにお野菜は定番の白菜、水菜、えのき、くずきりナドナドすごく美味しかったけどあの豆乳全部なくなったってことはたぶんすごい量食べてると思う~1000mlだもん食べすぎ。。。。苦しい。。。胃が痛い。。。。
February 24, 2007
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先日カスピ海ヨーグルトが作れなかった関係で早く使いたい牛乳がたくさんあったからめずらしくクリームシチューにしてみました普通鶏でやるのかな私はいつも豚肉でやります今回は豚ヒレブロックがセールしてたからそれを使いました作り方も普通とちがうかもお肉や野菜は炒めずコンソメ&ローリエで煮て牛乳をいれてそこへ小麦粉とバターを炒めて作ったルーを入れます。実はお肉と野菜は何日か前に煮ておきました。諸般の理由により。。。今夜は別に茹でたじゃがいもとルーを炒めて仕上げただけでできあがりそうそう大根もたくさんあったから入れてみたの。ヒレと大根入りであっさりでヘルシーなかなか美味しくできましたぁ~
February 23, 2007
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毎週月曜日には宅配のお野菜が届きます。私がもう8年くらいやっているのがらでぃっしゅぼーやもう今ではこれナシでは不安です今日はチコリが入ってましたんー――どうすればいいのチコリは来たの初めてかもなぁ。たまに珍しい野菜が入ってる。旬なものしか入ってこないからきっと今が旬なんだナ先日の菜の花くらいならいいんだけどでもめずらしい野菜にはどうしたらいいか説明があることが多いからそれみたり電話でアドバイスもしてくれる~今回はカタチを生かして上にお好みのものをトッピングしてオードブルにって。。。。やっぱり生か。。。週末のお酒のお供に何かできればいいかなっちなみにらでぃっしゅでは野菜のほかにお米、パン、納豆、牛乳、塩、砂糖、お醤油、みりん、お酒、お味噌を私は必ず購入してま~す宣伝するつもりはないけど安心で質の良いものはお料理の味にも差がでてくるかなって思うんです。・・・ってやっぱり宣伝かな。
February 19, 2007
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イヴでしたが昨夜渡しましたバレンタインノチョコレート夫にですけど。。。気がむくと渡してます。今年はこんなのにしましたフランスのMOF(フランス最高職人賞)8人のショコラを集めたセレクトブテイックがバニラ御用達デパートその1にできていたので・・・その中の誰のだったかは忘れちゃいましたけど赤いハートがかわいかったからこれに。ハートは桜で香りつけしたビター四角は塩の華がアクセントのガナッシュうん、確かにちょっとしょっぱいそしてスライスアーモンドのミルクパッケージが華美であんまり好きじゃなかったんだけどお味も。。。。無難なゴディバしとけばよかったぁ
February 14, 2007
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お肉800グラムはすべて昨晩なくなりました両親にも一緒に食べてもらったので・・・弟の赤ちゃんを見に行くといっていたバニラパパ&ママにもし時間があえばすきやき食べない?って前日に誘っていたのでした。夫は実家から30秒のところにいたし両親も帰ってきたから材料とスパークリングワイン持参で実家へ食べ初めてみるとお肉はやっぱりすごい量でした肩と肩ロースとももの3種類が入っていてどれも激うまよぉ~けどなかなかなくならなくてさすがの夫も食べ終わった時にはしばらくお肉はいらない。。。。ということになりました。はい私も。。。。。
February 5, 2007
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今週届いたんですJALからの黒毛和牛が。。。。松阪でなくなってしまったのはショックでしたがしかたないし。。。ポイントも返してくれるなら許すよっって感じかな。明日食べようと思ってさっき冷蔵庫にうつしました1日から2日かけて解凍しろということなので。割り下もついてきたセットってそういうことか。でも800グラムは多いなぁ。。。。どうするかなぁ。。。
February 3, 2007
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カレーにしました昨日豚肩ロースブロック肉を買っていたのでどうしようか迷っていましたがめんどうなので結局カレーにあとは冷蔵庫にあった里芋、大根、にんじん、たまねぎです。夫がスパークリングとポテチを買ってきてお酒は辛口でとっても美味しいんだけどこのポテトチップス私は苦手でも夫は好きらしく・・・・これを私も飲みながら作ってたから味も辛さもよくわかんなくなっちゃってでも辛くしてって言われてたのでガンガン赤唐辛子の粉いれましたカラカッッタ。。。。
January 27, 2007
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昨日の夕食はミートソースにしました。やってと言われていたので。。。今回は特別美味しいって自分で思ったそれはセロリを入れたから今週セロリがきててまだ少しあったから入れた。普通入ってるんだろうけど私はそのときあるもの使う主義なのでなければ入れない。にんにくたまねぎは必須だけどあと人参もかな。やっぱりこれからはセロリも必須かなぁって思ったわスパゲティの計量にはセレ妻のイタリアからのおみやげのこれ使ったの。わざわざ送ってくれてサンキューチョコレートも美味しかったよ~ん夫にいくつにするかと聞いたらすかさず4却下 多すぎだから3ねっ。なら聞くなよって感じかしらねぇ。まぁ―いいじゃんいいじゃん3でもかなり多いし・・・お皿からこぼれ落ちそうなスパゲティーをペロリと完食私用に買ったスパークリングも飲まれたぁ
January 21, 2007
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昨日届いた牛焼き肉丼の具食べてみました。 やっぱり・・・・・焼肉のタレっぽい味。かなり濃いタレにつかってる。昔家にあって食べてたのとはやっぱりちがうよーあれは間違いなく牛丼だった。今、吉野家って牛丼だけじゃなかったんだっでもまずいわけじゃないし食べるけど。それに買っておいて言うのもなんなんだけど私はあまくちの松屋の方が好き吉野家ってからい濃いこれもかなり濃いからごはんいっぱい食べちゃう卵まぜまぜした方がいいのかな次回やってみよ。
January 12, 2007
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中国のお土産をもらってきた義母が茶道の日中交流で中国を訪れたのが9月下旬。お土産とりに行きます行きますと言いながら結局時間がなくてお正月になってしまい申し訳ありませんと謝って・・・ 冷凍の美味しい点心をたっくさんさっそく食べたけどこれはほんとうに美味中華街で買ってきた大きな肉まんも食べた。それから天津甘栗の羊羹を30個も買ってきたみたいだこのパンダちゃんもかわいいものが大好きな義母のお気に入り。それに10年もの紹興酒ジーンズにあうでしょ?とかわいいエプロンなど等いやいやたくさんもらいましたぁ一行の中でも荷物量はナンバー1だったらしい・・・あと忘れてはならない義母たちのことが載った読売新聞も。載ったことは聞いてたけど今うちは朝日だし読売の販売所まで買いにいったけど地方版は同一県内でも地域によって違う義母の写真が載っていて他の人に妬まれたとかはぁーやな世界だわでも中国はイメージが変わって義母はかなりお気に入りのご様子でしたぁ
January 5, 2007
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この冬初おでん時間があったので二日前くらいから煮ておいておきました。少し前あたりから流行っているトマトも入れてみました。同じようなお味が大い中さわやかさがとてもよいアクセント湯むきしていれるだけだしそれにおでんって野菜が少ないかんじするからとてもいいこれは白菜に肉団子あんのよう鶏挽肉をチーズを芯にしてまきまきして洋風な趣に。飽きてしまいがちなおでんにはなかなかよかったかな。なんでもアリがおうちで作るいいところ食べようと思ったときにからしがナイってことに気付きわさびと七味で代用しちゃいました ここでもなんでもアリということで・・・最後はおだしをご飯にかけてサラサラとお茶漬け風に美味しいから大好きというわけで残すところなく全部なくなりましたスッキリ~
December 11, 2006
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今夜は筑紫楼へ行ってきました。筑紫楼といえばフカヒレ食べました ふかひれ姿入り煮込みつゆそば。もやしが別添えされていてのせるようになっていました。とろーり濃厚スープはお醤油味で美味。姿煮だとフカヒレ食べてるっ――って感じ もうひとつはふかひれ入り土鍋そば。熱々のおそばは塩味であっさり上品。グリーンはシャキシャキの三つ葉こちらはふかひれがちらばってるからやっぱりスープは全部飲まないとそしてデザートにマンゴープリン&杏仁豆腐マンゴーは濃厚でめちゃくちゃ美味しかった杏仁も上品なお味ちなみに姿煮そばは3600円土鍋は2400円でしたたまには。。。。ねっ。。。。
December 6, 2006
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昨日からワインがどうしても飲みたい気分の私なのでちょっと早めの時間に近くのイタリアンへ行きました。時期が過ぎたボジョレーが半額以下になっててラッキー生ハム、カプレーゼ、お魚のカルパッチョの前菜3種盛り。もち豚の赤ワイン煮込みメルバトースト添えとソーセージのソテー私の大好きなイカ墨パスタときまぐれピザ←Lサイズ!もちろん口はまっくろ~ガーリックトーストはにんにくたっぷりいつものことながら良くのみ良く食べお腹いっぱいボジョレーも家で飲んだのよりさらに軽い感じで飲める飲める~ほろ酔い気分気持もおなかも満たされちゃいました。このお店ははじめて行ったけどどれも美味しくてよかったなぁ。。。。バニラ御用達のデパートの最上階にあるお店でした
December 3, 2006
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この前テレビで誰かが叙々苑のキムチがすごく美味しいって言ってた。甘くて美味しくてこれ食べたら他のは食べられないとまで・・・・次の日スーパーに行ったら目立つ場所にありました叙々苑のキムチ迷わずゲット最近はいつも牛角のキムチにしていたんだけどねぇ。ここのも甘さと辛さがちょうどよくて美味しいしどこのスーパーでも売ってるしで・・・叙々苑食べてみました。ちょっと待って甘いよぉ確かに甘いとってもでもこれってお砂糖の甘さなんかコクのないあとから足したような甘さ牛角の勝ち~というわけで寒かったしキムチ雑炊してみました。作るときパッケージよくみたら叙々苑のキムチはサラダ感覚って書いてあった。んーちょっと納得しちゃいました。
November 27, 2006
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三日遅れのボジョレーを飲みました美味しかったぁヌーボーをこれだけ騒いでるのは日本人だけらしい。別に飲みやすいから好きなだけなんだけど。このチーズの塩気がまたよくてフランスのお酒なのに昨日はミートソーススパゲティとピザ夫は毎日ミートソースでいいよくらいミートソース命前世はイタリアの漁師だったらしくだから好きなんだって自分で納得してるみたいあとは湯豆腐へんな取り合わせのお食事は日常茶飯事なのよね。今日はこれから草津へ行きます二泊三なので水曜日帰りですでは行って参ります
November 20, 2006
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スープ類が欲しくなります冷蔵庫に青梗菜が残っていたので鶏肉のお団子と春雨を入れて中華風のスープにしました。いつもは白菜と豚挽肉のお団子で作りますが何でもいいしその他は干しいたけ、人参、ふくろだけ、エノキ、長ネギどっさりあったものだけですが・・・生姜も必ず入れてるその他に先日のこれが残っていたので大根はもうないけど煮汁をソースに油揚げを台にしてピザ風なおつまみ鯖のみりん干しとエノキと長ネギのオイスターマヨ炒め。鯖は かみなり堂さん から教わった焼き方鉄フライパンにクッキングシートをひいてです。なんといってもグリル洗わなくていいし焦げやすいお魚にもとってもよいですエノキの方はすり胡麻と七味をふってみました。そっ。これは昨夜の夕食先ほど遅ればせながらボジョレーヌーボーが届いたので今夜はボジョレーですナニにしようかなぁ
November 19, 2006
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そう言うんじゃなかったかな 。なんて思いながらさっき西の空をみてました。秋冬の晴れた日には富士山がきれいに見える位置に今日は天使の梯子がおりていました。秋冬は空気が澄んで空がとてもきれいです。早朝の東の空もとってっもキレイで大好きピンボケしてますがこんな感じでこのまま時間がとまって欲しいと思います。夜は首都高のキラキラがキレイけど朝よりさらに撮りにくい三脚ないとだめっぽい空をずーっと眺めながらぼーっとしてしまいます
November 15, 2006
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れんこんもちを作ってみましたといっても自己流なのでいいのかどうかは疑問れんこんをすりおろした中に青ネギ、チーズ、かつおだし、片栗粉をまぜてフライパンで焼いただけなんですがもちもちしてけっこう美味しかったです形は悪いナそれから煮物系はよくやりますなんといってもほっとけるからラクでも実はなかなか上手くできないですポーク煮込みのトマトピューレが半分余っていて大根が届いたので煮てみました。豚挽肉もちょっとだけあったので一緒に。普通のお醤油味の煮物にトマトが入ってる感じお醤油とトマトもけっこう合うと思います。ピーマン肉詰めも焼かずに煮ちゃいます。ジャガイモがあったのでいれちゃいました。ベカ菜と油揚げ煮と肉じゃが。ベカ菜って白菜そっくりで美味しいお野菜です。いろんなお野菜と油揚げはしょっちゅう煮ます。青いものがブロッコリーしかなかったのでのせただけの肉じゃが。かなりいいかげんなお料理ばかり。お料理って性格でるわ
November 14, 2006
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ブロック肉のセールがあるとたまに作ります。今回も豚肉の肩ロースが安くなっていたので昨夜ひさしぶり作ってみましたお肉を1.5センチ厚さくらいに切って焼いてトマト味で煮込むだけで簡単ポイントはセロリシードセロリシードを入れるとふつうのトマト煮込みがぐぐっと高級っぽくなる感じがする甘いんだけどどこか大人味白ワインとレモンの酸味もきいていて食がすすみますキドニービーンズも一緒に煮込み最後にグリンピースを添えて。スープは里芋のポタージュ。里芋ってあっさり低カロリーなのにスープにするととても濃厚になるから不思議だわ今日の朝はこのスープをホワイトソース代わりにグラタントーストにしてみました。本当のホワイトソースとかわらないからびっくりとってもヘルシー
November 12, 2006
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こんなお芋が届きました安納芋原産地は種子島らでぃっしゅぼーや という宅配を7年くらいかな?やっていて毎週旬のお野菜が届くんですけどたまにめずらしいものがはいってきますこれもそのひとつめづらし度は100点満点中80点らしい見た目は悪いが甘味が強くねっとりした肉質でおすすめの食べ方は焼き芋と説明に書いてあったのでアルミホイルに包んでオーブン行き中は橙色に近い色でうんうん甘くて美味しかったでも全部それでもなぁ・・・・ってことで一部はりんごと一緒にお菓子に一部はかぼちゃと一緒にサラダにでもこのカップケーキ失敗みため悪すぎぃ失敗作だすのもどうかと思うけどこういうのはしょっちゅうなんでっこのお芋最近人気が高まっているらしいからスーパーなんかでもそのうち目にするようになるかも~
October 28, 2006
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とってもよく作ります簡単で美味しいからそれに豚挽肉とお豆腐だし激安ですもの~でもカレーと同様夫の胃潰瘍が発覚してからは控えてました。解禁したのでつくりますがこれからは豆板醤控えめ今まで辛いもの好きの私の好みで激辛にしてたけどこれも悪かったのかなと思いすべて辛さ控えめでも美味しいわ~これに白いご飯でバッチリよ~
October 26, 2006
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