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2006.12.24
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...の前にっ!
いや~、夕べ、 クリスマスの飾り付け 夜編 の画像を撮ったときには“うっすら雪が降って、い~感じ”だったのが、
“い~感じ”どころではなくなっていたっっ!!
雪、もんのすごく
ですよ。

ホワイトクリスマスっつーよりは
ホワイトアウトクリスマス でんな。

ま、それはさておき
香味野菜に包まれて、冷蔵庫で眠っている七面鳥を焼き上げるです。
160度 説と
クッキングパパ(52) に書いてある 250度 説があるのですが
ここはやはし、バイブルに従いましょう! 250度に決定!
オーブンを予熱して、ザクザク切った 香味野菜を敷き 、まずお 腹を上にして70分 ひっくり返して 背中を上にして70分 。んで、70分全部そのまんまだと背中が焦げちゃうので、 ラスト45分 アルミホイルの光る面を内側 にして掛け布団のよーに 掛ける んだぞっと。で、他の料理ができて「いただきます」の直前まで オーブンの中に 入れっぱ
で、敷いた香味野菜(コレも旨いんだ)も盛りつけてっつーのが
←こちら。
これが、 メインディッシュ

上の画像が
本日のディナー
なんちて
スウェーデン・デンマークのおみやげのキャンドルがローストターキーの両脇を固める!

―というわけで 本日のメニュー
オードブル 人間のおかあさん 担当
薔薇 の花の形に盛りつけた スモークサーモン (葉の部分は フレッシュバジル
  スウェーデン・デンマークのおみやげの キャビア
  三種類の チーズ
カマンベール
    12か月熟成した ミモレット (おつまみ系のお味)
ソワニヨン (山羊乳のフレッシュナチュラルチーズ)
お野菜 人間のおかあさん 担当
黄色いミニトマト
パプリカ(赤)
ホワイトアスパラのソテー
ソース はやはしスウェーデン・デンマークから買ってきた Hollandaisesas (酸味あり)
前菜のパスタ 人間のおとうさん 担当
  ほぼ日刊イトイ新聞『イタリアンマンマの直伝レシピ』の ブロッコリーとエビのスパゲティ
  ―コレ、カンタンで美味しい。
  お好みで サクラパスタソースアラビアータ を混ぜても美味しい。
メインディッシュ 人間のおとうさん 担当
ローストターキー、香味野菜とドライフルーツ、栗、ナッツ詰め
   この詰めものがまた、旨いんだ。
あ~、ハラいっぱいすぎ
...でも、 このあとケーキが待っている!

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Last updated  2006.12.25 03:41:15
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