When the music's over―ともるー'sブログ

さてと、 久しぶり 料理ネタ だ。
作ってなかったワケじゃないんだけど、 チキンのワインとオリーブ煮 とか おでん とか
もう書いちゃったものばっかしだったわけです。
ちなみに 牛スジおでん は 14日 に作っていろいろ足したりなんだり
最終的には、 21日 昼過ぎに、残っただし汁が 焼きうどん になって終了
（しまった！ コレ、ネタにすれば良かったと思ったときには、既に ががががっ て食べ尽くしてた）

今回はこちら
↓

ミートローフのベーコン巻き （中央）
左が ウドとホッキ貝とかのマリネ
右が ミネストローネ
野菜メインのマリネとかミネストローネは、ほんとかなりの頻度で作ってて
大好きなんですわ、ワシ。
野菜をいっぱい摂りたいってゆーのもあるし。

ミートローフの作り方
材料 　合い挽き肉350g　ベーコン6枚　玉ネギ1個　ニンジン1/2本　ササゲ3本　パン粉テキトーに
A 塩＋コショウ＋ナツメグ＋固形スープの素1個
B ケチャップ＋トンカツソースとかウスターソース

1. 挽肉に塩をふってもんでおく
2. 玉ネギはみじん切り、ニンジンとササゲは5ミリ角ぐらいに切って、レンジで1分30秒チンする
3. 野菜が冷めてから挽肉に加えて、ついでにパン粉も入れてAで味を付けてこねる！ もむ！
―いっしょけんめこねたほーが肉の食感がなめらかになるのと、
パン粉は肉を見かけ増量...ではなく、肉汁を吸わせてジューシーにするため―
4. 形を整えてベーコンで巻く
5. 牛乳とかの空きパックに入れて、ガッチリとラップする
6. レンジで12分くらいチンして火を通す
7. 肉汁が安定するまでその後10分くらいレンジの中で放置プレイ
8. 肉汁にBを入れて火にかけ、かき混ぜてソースを作る
これ、スーパーに置いてあったレシピ＋ クッキングパパ からで（ただし何巻かは忘れた）
お弁当のおかずにしてもおいしいです。

今回は、ホントは 人間のおかあさん の お誕生祝い のはずだったんだけど、
誕生日の 17日 は 牛スジおでん がしこたま残っていたのだった。
んで、 人間のおかあさん＋おねえさん＋おとうさん の ３人 で 力を合わせて 作ったのであった。
んで、いつもなら
人間のおかあさん 「この食材ちょっと ヤバげ なんだけど、ど～しよう？」
人間のおとうさん 「あ、 気にすることないっしょ 」なのだが
不二家札幌工場の『細菌数 無限 』っつーのに
ちょっと、かなり、 ビビってて
「あ、ダメだ、捨てましょ」と口走る 人間のおとうさん
この、 無限 っつーの、すげー インパクトありすぎ
ウチでは申し訳ないけど 流行語 になっちゃってます。
― 人間のおとうさん のおともだちに
不二家レストランのフランチャイズの方がいらっしゃるんだけど、
ほんと、一所懸命がんばってたのにかわいそうだな。悲しすぎるよ、こういうのは―


あとね、ミートローフの形で遊んでみました。
こちら
↓

風の谷のナウシカ7巻セット の こどもの王蟲 みたい
...予定？ 予想？よりもソレっぽくなっちゃったので
画像を撮って
ソッコー切り分けました ...とさ