ファーストフード | Ｒａｌｌｙｃ @モータいへん

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2007.06.08

おいら的には　ファーストフードは　大好きである。

食を楽しむということがはじまって　生きる為のものから
ものを善し悪しで選別し
好き嫌いが　生まれ　必要以上に食べ　いらないものは捨てる

まるで　ファーストフードは　悪、スローフードは　善
もっとも　日本では伝統的な料理や郷土料理を食すことは
スローフードとは言わず
外国の料理で　今流行の化学調味料や科学的なものを使用しない

　今日は　お出かけの最中に「うまい　ラーメンショップ　うまい」を
見つけたので　衝動的に入ってしまった。

いやはや　かなりスキ嫌いがはっきりするお店であるけど
おいらは　スキである。

化学調味料マンセー、ちょっとくらい店が汚いのかまわないなので
一口すすって　脳髄に響くグルタミン酸ナトリウムの刺激と濃さ
背油ぎとぎとのコレステロールの多そうなスープと酸っぱい臭い
びろーんといつまでも伸びない麺。

そんなのに　久しぶりに発見した店は　ほんとぴったりだった。
冷房なんて効いてるのかわからないけど　ふっきっさらしの
カウンター。

カウンターには　瓶詰めのままの　おろしニンニク、豆板醤、ギャバンの缶コショー。
きてます！！

いろいろトッピングはあるけど　ネギチャーシューいきたいけど
ネギラーメン。
深谷ネギを細く白髪ネギにして　ごま油としょうゆの割りしたグルタミン酸割で

麺は黄色いカンズイ多めの太ストレート。
豚油の浮いたスープからそのまま固まりを濾して　スープに掛ける。

来たのは　あのスープだ。

だいたい　一日中事務所で便所と自販機くらいしか往復しない人に
わからないでしょね。
汗だくになって　へろへろになった体には　液体栄養補助食品より効くでしょ

今日はそれほどめちゃくちゃ疲労していなかったので　体が受け付けなかった
今頃　おなかが「ぐっーる・ぐるー」してますよ。

もといこの手のお店は　今じゃアレンジされて「家系」とかのたまわれてますけど
グルタミン酸だなんだと言われようが　おいらはスキです。
まあ　化学調味料悪なんて言われたのは　昭和のグルメ漫画のせいだよね。
味覚が後退するとか言われまくりましたが　
んなもん　赤いウィンナーだって喰うし　魚肉ソーセージも食うし
そんな年がら年中　自然食くってられっかちゅーんだよね。
文明万歳です。

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