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2006年夏に出産しました。子育てのことや赤ちゃんが出来て買って良かった物、買わなくても良かった物など紹介します。
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2005年03月20日
テーマ： キッチンの道具(14)
カテゴリ： キッチン
5年ほど前にもらって、それから愛用しています。全く切れ味が変わりません。
やわらかいパンもつぶさず切れるし、熟しているトマトもきれいに切れます。
少し高めですが、長く使えることを考えると高くないと思います。
このナイフ、スイスウェンガー社のものなのですが、ウェンガー社のもので、もう1つ長く愛用しているものがあります。
こちらは、10年ぐらい使っています。
旅行やアウトドアの時の必需品です。
＞スイス・ウェンガー社：
１８９３年に時計を始めとする精密機械産業の中心地として知られるスイス・ジュラ地方に創業し、１００年以上にわたる歴史の中で進化を重ねた刃物の総合メーカー。最高の性能と安全性を追求した製品を世に送り続けている。
スイス陸軍の標準装備様ナイフのオフィシャル・サプライヤーでもあり、赤いプラスチックのボディに白い十字マークが刻まれたポケット・ツールナイフは、「スイス・アーミー・ナイフ」として世界中の人々に愛用されている。
独自の波形プレード（特殊加工を施した波刃）は他では絶対まねることのできないウェンガー独自の技術。独自の波形ブレードが、しっかり食材をとらえるため、切りづらい柔らかい食材でも素早く、美しく切ることができる。また、刃の表面に鏡面加工を施すことにより、食材との摩擦を減らし、なめらかで軽い切れ味を実現。
ブレードの素材には、医療の外科手術用メスと同じ素材である最高級ステンレススチール（マルテンサイト鋼シリーズ440)を採用。鋭い切れ味を永く保持するとともに、優れた耐久性を実現。
柄の素材には、スイス製のポリアミド樹脂を採用。ブレードに直接射出成形することにより気密性を保っているため、決してゆるむことがなく、刃と柄の間が細菌の温床になることもない。さらに120度の耐久性を持つため熱湯殺菌が可能。
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