2005.06.30
テーマ： 昨日の晩ごはん・レシピ(360)
カテゴリ： 晩ごはん/食べたモノ
昨日は、雨降りそうで、降らない。。。降ってもパラパラ。。(-_-;)
蒸し暑い！！ここ数日で急に暑くなったし・・・
暑くなると体力を使うので・・・・暑い時は鰻！！
昨日のメニューは。
鰻と茄子の煮物。茹でダコの刺身。うな丼。←（ダンナ様用）鰻。←（まめ嫁用）
春雨サラダ。タコときゅうりのサルサ和え。
↑まめ嫁の鰻が写真に写ってません。。。(-_-;) ちゃんと横にあったのですよ。。左側に、かすかにお皿だけ写ってます。。（笑）
昨日のおススメが２品。。
まずは、鰻と茄子の煮物。
では作り方。。
材料。鰻の蒲焼。茄子。豆腐。卵。鰻のタレ。ねぎ。だし汁（昨日は手抜きでうどんのダシ使いました。）お好みで、山椒。七味。
1、だし汁を温めます。（うどんのだしでも十分美味しいです。）
2、茄子を一口大に切ったものを、1、に入れて煮ます。
3、茄子に火が通ったら、豆腐。鰻を入れ、さらに軽く温めます。
4、卵を溶いておき。鍋に鰻のタレを少しまわしかけ、すばやく卵を入れ蓋をします。
5、卵が半熟程度に火が通ったら出来上がり。(*^。^*)
器に盛り付け、ネギをのせて。。。。お好みで粉山椒や七味をかけてどうぞ。。
もう１品。。
前に、引越し先で行った、イタメシ屋さんで前菜で注文したサラダとして出てきたものが・・こんな感じだったので、挑戦してみました＼(￣ー￣ )ｵｩ
味は・・殆ど同じ（笑）
お店では、貝柱やマグロ・鯛も入ってました。
少し小さめに切った材料に、サルサをかけるだけ。。。少し“タバスコ”をふりかけるのがミソ。。（笑）
夏のビールのあてにはバッチリです。。簡単なので、ぜひお試し下さいm(_ _)m
昨日は・・・このサルサが美味しく。。一人でビール３本 v(￣Д￣)v ｲｪｰｲ
ダンナ様は、食事の後、引越し先へ帰るため。。ビールは飲めない。。（＾ｍ＾）
蒸し暑い！！ここ数日で急に暑くなったし・・・
暑くなると体力を使うので・・・・暑い時は鰻！！
昨日のメニューは。
鰻と茄子の煮物。茹でダコの刺身。うな丼。←（ダンナ様用）鰻。←（まめ嫁用）
春雨サラダ。タコときゅうりのサルサ和え。
↑まめ嫁の鰻が写真に写ってません。。。(-_-;) ちゃんと横にあったのですよ。。左側に、かすかにお皿だけ写ってます。。（笑）
昨日のおススメが２品。。
まずは、鰻と茄子の煮物。
では作り方。。
材料。鰻の蒲焼。茄子。豆腐。卵。鰻のタレ。ねぎ。だし汁（昨日は手抜きでうどんのダシ使いました。）お好みで、山椒。七味。
1、だし汁を温めます。（うどんのだしでも十分美味しいです。）
2、茄子を一口大に切ったものを、1、に入れて煮ます。
3、茄子に火が通ったら、豆腐。鰻を入れ、さらに軽く温めます。
4、卵を溶いておき。鍋に鰻のタレを少しまわしかけ、すばやく卵を入れ蓋をします。
5、卵が半熟程度に火が通ったら出来上がり。(*^。^*)
器に盛り付け、ネギをのせて。。。。お好みで粉山椒や七味をかけてどうぞ。。
もう１品。。
前に、引越し先で行った、イタメシ屋さんで前菜で注文したサラダとして出てきたものが・・こんな感じだったので、挑戦してみました＼(￣ー￣ )ｵｩ
味は・・殆ど同じ（笑）
お店では、貝柱やマグロ・鯛も入ってました。
少し小さめに切った材料に、サルサをかけるだけ。。。少し“タバスコ”をふりかけるのがミソ。。（笑）
夏のビールのあてにはバッチリです。。簡単なので、ぜひお試し下さいm(_ _)m
昨日は・・・このサルサが美味しく。。一人でビール３本 v(￣Д￣)v ｲｪｰｲ
ダンナ様は、食事の後、引越し先へ帰るため。。ビールは飲めない。。（＾ｍ＾）
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Re:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
マド123
さん
Re:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
芽ネギ
さん
Re:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
キャサリン8775
さん
鰻、、キャサリンもう目がないのであります～ 毎日でもOKなのです 忙しい時は ひつまぶし、、キンシ卵たくさんのせてま～す
(2005.06.30 21:57:49)
Re:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
keipyon
さん
暑いですね～。
実はウナギも苦手だったりするんだなぁ～(>_<)
どんどん好き嫌いの多さを暴露してますね～。
色々チャレンジして食べれるようにならねば！ (2005.06.30 22:54:38)
実はウナギも苦手だったりするんだなぁ～(>_<)
どんどん好き嫌いの多さを暴露してますね～。
色々チャレンジして食べれるようにならねば！ (2005.06.30 22:54:38)
マド123さんへ♪
まめ嫁
さん
マド123さん。こんばんは。
＞(*・0・*) ワオ～～う・な・ぎ♪
＞それも、豪華～～（≧▽≦）
豪華ですか？？すごく大きな鰻だったので・・煮物もつくりました。。(^^ゞ
＞夏場はやっぱり辛いものですよね。（鰻とは関係ないコメントですが）
-----
そうなんですよ。。暑い時はやっぱり辛いものが食欲でますよね。。(*^。^*) (2005.06.30 23:32:22)
＞(*・0・*) ワオ～～う・な・ぎ♪
＞それも、豪華～～（≧▽≦）
豪華ですか？？すごく大きな鰻だったので・・煮物もつくりました。。(^^ゞ
＞夏場はやっぱり辛いものですよね。（鰻とは関係ないコメントですが）
-----
そうなんですよ。。暑い時はやっぱり辛いものが食欲でますよね。。(*^。^*) (2005.06.30 23:32:22)
Re[1]:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
まめ嫁
さん
芽ネギさん
＞ウナギだぜーー♪
＞もう何ヶ月も食べてないぞぉ～っ。もしかしたら１年以上経つかも？？
＞
＞うわわっ・・・考えただけで鼻血が出そう 謎
-----
家の近所に知る人ぞ知る。。鰻屋さんがありまして・・昨日そこのお店の前を通ったら・・鰻を焼く匂いが・・・あの匂いをかぐと・・お店へ直行でした。（笑）
(2005.06.30 23:36:22)
＞ウナギだぜーー♪
＞もう何ヶ月も食べてないぞぉ～っ。もしかしたら１年以上経つかも？？
＞
＞うわわっ・・・考えただけで鼻血が出そう 謎
-----
家の近所に知る人ぞ知る。。鰻屋さんがありまして・・昨日そこのお店の前を通ったら・・鰻を焼く匂いが・・・あの匂いをかぐと・・お店へ直行でした。（笑）
(2005.06.30 23:36:22)
キャサリン8775さんへ♪
まめ嫁
さん
キャサリン8775さん。こんばんは。
＞鰻、、キャサリンもう目がないのであります～ 毎日でもOKなのです 忙しい時は ひつまぶし、、キンシ卵たくさんのせてま～す
-----
昨日は、煮物に卵使ったので、錦糸卵はしませんでした。。煮物がない時は錦糸卵よくしますよ。。美味しいですよね。。私も鰻好きです。。(*^。^*)
(2005.06.30 23:38:46)
＞鰻、、キャサリンもう目がないのであります～ 毎日でもOKなのです 忙しい時は ひつまぶし、、キンシ卵たくさんのせてま～す
-----
昨日は、煮物に卵使ったので、錦糸卵はしませんでした。。煮物がない時は錦糸卵よくしますよ。。美味しいですよね。。私も鰻好きです。。(*^。^*)
(2005.06.30 23:38:46)
keipyonさんへ♪
まめ嫁
さん
keipyonさん。こんばんは。
＞暑いですね～。
昨日、もっと雨降ってくれると･･少しましだったのに。。。keipyonさん所は降りましたか？？
＞実はウナギも苦手だったりするんだなぁ～(>_<)
＞
＞どんどん好き嫌いの多さを暴露してますね～。
＞色々チャレンジして食べれるようにならねば！
-----
・・・・本当だ～～結構嫌いなもの多いですね。。
うちの近所に本当に美味しい鰻屋さんがあるのですよ。。皮が嫌いって、言っていた友達もそこのお店の鰻なら食べれるのですよ。。是非、keipyonさん
にも食べてもらいたい。。(*^。^*) (2005.06.30 23:44:45)
＞暑いですね～。
昨日、もっと雨降ってくれると･･少しましだったのに。。。keipyonさん所は降りましたか？？
＞実はウナギも苦手だったりするんだなぁ～(>_<)
＞
＞どんどん好き嫌いの多さを暴露してますね～。
＞色々チャレンジして食べれるようにならねば！
-----
・・・・本当だ～～結構嫌いなもの多いですね。。
うちの近所に本当に美味しい鰻屋さんがあるのですよ。。皮が嫌いって、言っていた友達もそこのお店の鰻なら食べれるのですよ。。是非、keipyonさん
にも食べてもらいたい。。(*^。^*) (2005.06.30 23:44:45)
Re:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
ロザリー？
さん
ウナギと茄子の煮物って、面白いですね～！
スタミナもつくし、冷凍庫に鰻が沢山眠っているので、今度作ってみます！！
まめ嫁さん、本当にお料理上手ですね。旦那さま、幸せ者だなぁ。 (2005.07.01 11:30:13)
スタミナもつくし、冷凍庫に鰻が沢山眠っているので、今度作ってみます！！
まめ嫁さん、本当にお料理上手ですね。旦那さま、幸せ者だなぁ。 (2005.07.01 11:30:13)
ロザリー？さんへ♪
まめ嫁
さん
ロザリー？さん。こんにちは。
＞ウナギと茄子の煮物って、面白いですね～！
＞スタミナもつくし、冷凍庫に鰻が沢山眠っているので、今度作ってみます！！
いいですよ。。和風ですが。。(^^ゞ
このままご飯にかけてもおいしいです。。
これも・・何処かの居酒屋で食べたメニュー。。。（＾ｍ＾）
＞まめ嫁さん、本当にお料理上手ですね。旦那さま、幸せ者だなぁ。
-----
お褒めいただき。。うれしいです(ﾟ-ﾟ)ありがとうございます。ダンナ様にもこのコメント見せなくちゃ～～～
(2005.07.01 13:39:32)
＞ウナギと茄子の煮物って、面白いですね～！
＞スタミナもつくし、冷凍庫に鰻が沢山眠っているので、今度作ってみます！！
いいですよ。。和風ですが。。(^^ゞ
このままご飯にかけてもおいしいです。。
これも・・何処かの居酒屋で食べたメニュー。。。（＾ｍ＾）
＞まめ嫁さん、本当にお料理上手ですね。旦那さま、幸せ者だなぁ。
-----
お褒めいただき。。うれしいです(ﾟ-ﾟ)ありがとうございます。ダンナ様にもこのコメント見せなくちゃ～～～
(2005.07.01 13:39:32)
Re:うなぎ・鰻・ウナギ♪(06/30)
あやもも6296
さん
わが家もウナギ食べました～♪
夕方、割引狙って行ってみたら．．．５割引でした♪
普通にそのまま食べましたけど...。
タコとｷｭｳﾘの...いいなぁ...♪
これ、サルサだから、お酒何でも合うんですよねぇ～♪
(2005.07.01 13:59:39)
夕方、割引狙って行ってみたら．．．５割引でした♪
普通にそのまま食べましたけど...。
タコとｷｭｳﾘの...いいなぁ...♪
これ、サルサだから、お酒何でも合うんですよねぇ～♪
(2005.07.01 13:59:39)
あやもも6296さんへ♪
まめ嫁
さん
あやもも6296さん。こんばんは。
＞わが家もウナギ食べました～♪
＞夕方、割引狙って行ってみたら．．．５割引でした♪
＞普通にそのまま食べましたけど...。
うちの近所に鰻屋さんがあって、お店で焼いているのですよ。とても美味しいです。土用の丑の日には、遠方からも買いに来るので、大行列になってます。。
＞タコとｷｭｳﾘの...いいなぁ...♪
＞これ、サルサだから、お酒何でも合うんですよねぇ～♪
-----
サルサのソース、近所のスーパー2件とも置いていたので、あやももさんも探してみて下さい。ビールにあいますよ。タバスコちょっと振り掛けると・・さらにピリ辛でいい感じです。(^o^)
(2005.07.01 18:44:56)
＞わが家もウナギ食べました～♪
＞夕方、割引狙って行ってみたら．．．５割引でした♪
＞普通にそのまま食べましたけど...。
うちの近所に鰻屋さんがあって、お店で焼いているのですよ。とても美味しいです。土用の丑の日には、遠方からも買いに来るので、大行列になってます。。
＞タコとｷｭｳﾘの...いいなぁ...♪
＞これ、サルサだから、お酒何でも合うんですよねぇ～♪
-----
サルサのソース、近所のスーパー2件とも置いていたので、あやももさんも探してみて下さい。ビールにあいますよ。タバスコちょっと振り掛けると・・さらにピリ辛でいい感じです。(^o^)
(2005.07.01 18:44:56)
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