ビーンズマーケット

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2008.01.21

1月11日から20日の晩ご飯♪

(10)

テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(171)

カテゴリ：晩ごはん/食べたモノ

昨日　とっても寒かった。。ひゅうぅぅぅ (寒￣i￣)彡冷彡冷彡

手は　冷えたようで、手全体が“しもやけ”になってしまった　まめ嫁です。(ToT)

それでは　続けて。。

１月１１日　ダンナ様　新年会。。
年末の忘年会より　新年会の方が多いみたいで続いてます。。。(~_~;)

１月１２日
080112

メニューは　陶板焼き。ほうれん草のおひたし。ポテトサラダ。高野豆腐の卵とじ。

１月１３日

ルク・スチーマー

(￢w￢*)ウププ　我が家のココット・ロンドのシルバーつまみとスチーマーのシルバーが一緒♪
匂い移りが気にならない食材なら　下のお鍋で茹で物や煮物しながら　スチーマー使えるかも？？
080113

メニューは　小松菜の煮物。

　に載ってた
“春野菜の真砂炒め”←今は冬なので　野菜はアスパラガスのみ！！（笑）

　に載ってた
“ブリ大根バルサミコ風味”←バルサミコで初めて魚を煮たのですが、さっぱりして　美味しかった♪

1月9日分で紹介した　沖縄料理屋さんで食べた“豚バラのどて焼き”早速作りました。v(*^。^*)
スチーマーの写真の左上の方にかすかに写ってる　ルクのお鍋♪
4時間程　コトコト煮込みました。　とっても美味しかった♪

１月１４日　ダンナ様　飲み会♪

080115

この日は　イタリアンな気分だった　まめ嫁。( *´艸`)
メニューは　鶏モモのスパイシー焼き。サラダ。ガーリックパン。

野菜のカルボナーラー。←作り方はコチラ
この日は　ベーコン。エリンギ。ジャガイモ。玉ねぎ。を使いました。

そして。。コレを作ってみたくて

オリーブオイル煮？名前を知らないのだけど、イタリアンのお店で食べて気に入った一品♪
たっぷりのオリーブオイルに“にんにく”と“唐辛子”を入れて　魚介類を揚げると言うより煮る。
熱々で食べると　とまらない。（笑）

鶏もものお皿に　茹でただけのマカロニ。これに野菜のカルボナーラを乗せるとカルボナーラ♪
オリーブオイル煮をかけると。。ペペロンチーノ♪色々楽しみました。(￢w￢*)ウププ

１月１６日　この日は　近所に新しくできた　お店へ挑戦♪(*￣0￣)/ オゥッ!!
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“付き出し”が　ブリしゃぶ♪　Σ(･艸･*)ｴｪ!!
写真の真ん中辺りに　写っているお皿。。中に小石が入ってる。
「これは　灰皿？？？」ﾋｿﾋｿ(´・ﾉω･`)´ﾟωﾟ｀)

・・・・違いました。ヾ(;´▽｀A``
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串かつを置くお皿でした。（爆）　ちゃんと石が油を吸うのですよ。。
それと、野菜と魚介類たっぷりの生春巻き♪

色々食べたのですが、タレに凄くこだわっていて、梅ポン酢や　串かつも“ダシ”で食べたり
とっても満足♪　ﾏｲｳ─ヽ(`･(00)･´)ﾉ─!!

１月１７日・１８日・１９日　３連ちゃんで　ダンナ様　飲み会。

１月２０日
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メニューは　白エビのお造り。ブロッコリーとエビの炒め物。ポテトサラダ。漬物。
またまた　

から　“ロールじゃないキャベツ”
新キャベツを使ったからか？味が少し薄かった。トマトケチャップなど足しました。
やっぱり　レシピ通りには　作れない。。( *´艸`)

トマトピューレを使うのですが、３倍濃縮タイプを使った方がいいのかも？？

昨日は本当寒くて・・
すぐに料理が冷めてしまうので　ルクのお鍋・スキレットそのままテーブルへ(*≧m≦)

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