豆腐チャンプルー

最近暇なので、豆腐チャンプルーを作ってみました。ていうかゴーヤチャンプルーを作るつもりでしたが、ゴーヤが小さすぎて、いつのまにか豆腐チャンプルーになってしまいました。だから一応ゴーヤは入ってます。学生のころ、喫茶店でアルバイトしていたので作り方には自信がありましたが、久しぶりに作ってみると、何もかも忘れてます。なぜか自信だけ残ってました。どーしてもこのチャンプルーが食べたかったので、適当に野菜を切って、適当に味付けしたら、完成してしまいました。で、実際食べてみると、うまいではないですか！意外といけちゃったりするんですね～。体が覚えてたんですかね～。でもアルバイトでお客さんに出してたかと思うと、少しぞっとしますが。沖縄では島豆腐を使ってるので、その味は少し違うと思います。ま、うまかったのでなんでもいいですけど。