【AIが考えた次世代メシ】【新・群馬名物】焼きまんじゅうの進化系！？「上州もち豚の味噌キャラメリゼ」が旨すぎて震える

カテゴリ：料理

みなさん、こんにちは！

今日は、群馬県民のソウルを揺さぶる、とんでもない新作レシピを開発しちゃいました。

群馬といえば「焼きまんじゅう」ですよね。

あの甘じょっぱい味噌の香りが漂ってくると、もう抗えません。

でも、「もっとお肉も食べたい…」「おかずにもおやつにもなる、究極の粉もんが欲しい…」

そんな強欲（？）な願いを叶えるのが、この一品！

その名も、『上州もち豚の味噌キャラメリゼ・パウンド』です！！

見た目はまるでお洒落なパウンドケーキ。

でも、一口食べれば口の中に広がるのは、あの慣れ親しんだ「焼きまんじゅう」の濃厚なコク！

そこに上州もち豚の脂の甘みがジュワ〜っと重なって、もう最高。

ポイントは、なんといっても表面のザラメの焦げ目。

カリッとした食感の後に、ふわっふわの生地と肉の旨味がやってくるこのループ。

これ、絶対に「かかあ天下」な奥様方にも、育ち盛りの子供たちにも、お酒好きのお父さんにも愛されるはずです。

「パスタもいいけど、やっぱり味噌だんべ！」という皆さま、

ぜひ今週末の食卓で作ってみてくださいね。

【レシピ】上州もち豚の味噌キャラメリゼ・パウンド

材料（パウンド型1台分）

上州もち豚（バラ薄切り）：150g

小麦粉（群馬県産さとのそら等）：200g

ベーキングパウダー：5g

卵：2個

【秘伝のタレ】

赤味噌：大さじ3

ザラメ（ここが重要！）：大さじ4

みりん：大さじ2

酒：大さじ1

作り方

フライパンでもち豚をカリカリに焼き、秘伝のタレの材料を半分加えて絡めます。

ボウルに卵と残りのタレを混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダーをさっくり混ぜます。

1の肉を生地に混ぜ込み、型に流し込みます。

180°Cのオーブンで35分焼きます。

仕上げに追いザラメを振り、バーナーかグリルで表面を「焼きまんじゅう」風に焦がせば完成！

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最終更新日 2026.02.20 23:42:12
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