天保二年を呑む♪

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大宮焼酎

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August 27, 2007

先週は水戸へ出張、明日は東京へ出張です。

忙しい？のに出張つづきでブログのネタも更新できずに貯まってきていますが、

遡って順次更新していきますのでヨロシクです。

ブログを初めて１年ちょっと過ぎますが、

何故か私のもとにお酒が集まるようになってきました（ＨＮのお陰？）。

今年の春に胃を壊してからというもの酒の量を減らしていたのですが、

最近やっと戻りつつあるので秋にむけて万全の体調に戻したいと考えています。

（週２日の休肝日は守っています）

今週の酒は姫泉酒造の「天保二年」ある人から頂いたプレミア物の焼酎です♪

１７６年も前から創られている姫泉酒造の正に看板商品。

この「天保二年」は２００１年の宮崎サミットで、

レセンプション時の焼酎や、おみやげ品として採用されたそうです。

この焼酎は姫泉酒造さんの蔵の近くに湧き出る天然水を使用しているのですが、

千数百年前の大噴火によりできた層より湧き出ているそう。

その天然水を使用し蒸留された原酒を、

そのまま５合（９００ｍｌ）入りの「かめ」に入れられています。

天保二年01.jpg

　何だか立派な箱に入っている！！

天保二年02.jpg

　見ているだけでヨダレが出そう！！

４２度とアルコール度数が高いのですが、旨みも甘みも十分に感じることが出来ます。

かめに原酒のまま入れられているということは、

かめの表面にある無数の気孔に詰まった空気が熟成を促進させ、

そのまま置いておけば更に美味しくなるということ？

しか～し頂き物（高いお酒は自分では買えない）なので、

そんなことは気にせずアジの刺身を肴に美味しく頂いてしまいました♪

あっという間に無くなってしまいましたが、と～ても美味かったで～す（＾＾）／

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