March 18, 2004
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晩ご飯はオットのリクエストでサムゲタン。
いつもは切り目を入れて、もち米などを入れるけど、今日は簡単にスープに生姜、にんにく、なつめ、くこ、ぎんなん、松の実をいれて。朝鮮人参が入って無いし、なんちゃってサムゲタンなんだけど。
今日の鶏は地鶏シャモでひとつ400ｇもあるりっぱなもの。
身は赤っぽくて、しっかり。ぶよぶよして無いところが期待できそう。
圧力鍋で圧がかかってから約20分で出来上がり！
フタを開けると、いい香りー。
ナイフも用意したけど、お箸でほろっと身が崩れて、食べると、ううう、オイシイ！滋味深いとはこういうお味のことを言うのでしょう。
半分だけ食べよ、と思っていたのに、1本食べちゃいました。
いつもは切り目を入れて、もち米などを入れるけど、今日は簡単にスープに生姜、にんにく、なつめ、くこ、ぎんなん、松の実をいれて。朝鮮人参が入って無いし、なんちゃってサムゲタンなんだけど。
今日の鶏は地鶏シャモでひとつ400ｇもあるりっぱなもの。
身は赤っぽくて、しっかり。ぶよぶよして無いところが期待できそう。
圧力鍋で圧がかかってから約20分で出来上がり！
フタを開けると、いい香りー。
ナイフも用意したけど、お箸でほろっと身が崩れて、食べると、ううう、オイシイ！滋味深いとはこういうお味のことを言うのでしょう。
半分だけ食べよ、と思っていたのに、1本食べちゃいました。
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March 19, 2004 10:10:08 PM
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満腹亭おかわり
満腹亭おかわりさん
出汁の殿堂！料理人… 御用出汁の番人さん
はるかのにっき こうさくはるかさん
ようふくキッチン ネイビママさん
遥への手紙：かっこ… mon-pereさん
腹八分目の美学 らむしんさん
渋谷の女しゃちょう… apple127さん
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