美味楽食

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January 22, 2005

女６人、恵比寿にてフレンチをいただく。

テーマ：今夜のばんごはん(52433)

カテゴリ：そとごはん

以前働いていた料理教室の仲間達との新年会。

最初予定していたお店はリニューアル中とのことで、変更。
恵比寿のフレンチレストランに。
このお店は、以前、教室に講師で来てくださっていた方。
まあ、お礼まわり（？）かな。

シェフはＴＶにもよく登場するいわゆるイケメン・シェフである。
ご挨拶に出てきてくださる。でもちょっとおやつれ気味？

メニューはプリフィクス。
私の頼んだものは…

＊ウズラのサラダ仕立て
＊仔羊のソテー
＊チョコレートスフレとピスタチオのアイスクリーム

ジュレが美味しかったな。
カリフラワーの甘味が冬にぴったり。
仔羊の焼き具合もばっちり。
でも、全体にちょっと塩が強め。
ワインごくごく。水もごくごく。
シェフ、やっぱりお疲れ気味なのかな。

もうひとつ気になったのが、調理場にシェフともう一人しかいないせいか、出てくるのが全体に遅め。
間延びしちゃうのは否めない。

結婚している人も、子供がいる人も、土曜の夜にこうやって集まれるなんて幸せなことよね。
だんな様たちにも感謝しないとね！

最後はシェフも一緒になって、シェフ達とのパーティ企画で盛り上がる。
いやーん、美味しいもの、食べられそう！
ゆるゆると、楽しくふけゆく恵比寿の夜。

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